Archive for Category: Kesehatan Pria

Showing 1–10 of 56 results

Panduan Menu Masakan Sehari-hari Buat Keluarga dengan Gizi Seimbang
2019-04-12 16:58:09 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kandungan nutrisi dan gizi yang seimbang pada makanan tentunya sangat berpengaruh pada perkembangan fisik dan otak anak, serta untuk kesehatan seluruh anggota keluarga. Jika makanan yang dikonsumsi merupakan makanan sejenis junk food yang bergizi sedikit dan berlemak tinggi, tentunya hal tersebut akan berdampak pada masalah kesehatan pada keluarga, seperti penyakit diabetes, ginjal, kolesterol tinggi, asam urat, hingga jantung.

Oleh karena itu, penting sekali bagi kita para ibu untuk memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi anggota keluarga di rumah. Memasak serta mengolah sendiri masakan yang akan dikonsumsi, akan lebih menjamin kualitas serta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Selain itu ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam menyajikan menu masakan keluarga, yaitu diantaranya:

Buat daftar menu masakan sehat harian

Kita menjadi lebih mudah dalam berbelanja dan juga sangat membantu dalam memasak sehari-hari dengan membuat daftar menu makanan sehat. Kita juga jadi mengetahui apa-apa saja yang nantinya harus dibelanjakan. Selain itu, juga setiap harinya, kita tidak perlu membuang-buang waktu lagi untuk memikirkan masak apa hari ini? Hal ini karena sudah ada jadwal menu masakan sehat harian yang akan kita buat.

Melihat pada resep-resep masakan sehat

Resep dan tutorial cara membuat menu masakan sehat sudah banyak tersebar di internet, baik itu lewat instagram ataupun youtube. Anda perlu untuk rajin-rajin melihat pada resep dan juga tutorial masakan sehat ini. Selain mengetahui cara membuatnya, Anda juga mendapatkan ide masakan-masakan sehat terbaru yang beraneka ragam dan tidak monoton.

Baca Juga: 11 Makanan yang Bisa Mengurangi Resiko Stress

Perbanyak sayuran

Pada menu masakan sehat sehari- hari, jangan lupa untuk memperbanyak sayuran di dalamnya. Sayuran ini merupakan hal yang sangat penting dalam pemenuhan gizi seimbang dan sebagian dari isi piring kita, menurut kementrian kesehatan, sebagian besarnya adalah berisi sayuran. Pasalnya sayuran ini memang sangat baik untuk kesehatan, melancarkan pencernaan, mengeluarkan toksin – toksin yang ada dalam tubuh, dan juga menghindari diri dari resiko terkena berbagai macam penyakit tidak menular. Berikut, contoh resep sayuran yang dapat Anda buat di rumah, simple dan menyehatkan.
- Sup ayam sayuran
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 ml air kaldu ayam
- Daging ayam fillet, potong-potong dadu, rebus.
- Brokoli, potong kecil
- 2 buah wortel, iris
- 4 buah buncis, iris
- 1 buah tomat, potong empat
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya garam, pala dan lada
Cara membuat :
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Didihkan 500 ml air kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan wortel yang sudah dikupas, cuci bersih dan diiris. Tunggu hingga wortel empuk.
- Kemudian jika ortel sudah empuk, masukkan buncis.
- Selanjutnya, masukkan brokoli. Jika brokoli sudah matang, masukkan tomat, daun seledri, dan daging ayam. Dan terakhir tambahkan garam, lada dan pala. Koreksi rasa.
- Sup ayam sayuran, siap untuk dinikmati.
Sediakan buah sebagai cemilan

Sebagai cemilan sehat atau selingan antara jeda waktu makan, Anda dapat menjadikan buah sebagai cemilan atau selingan tersebut. Anggota keluarga menjadi terhindar dari mengonsumsi cemilan-cemilan yang tidak sehat seperti keripik kentang, cake, cookies dan yang lainnya. Sehingga dengan itu pula, akan lebih terjaga kesehatan anggota keluarga dan terhindar dari penyakit-penyakit yang disebabkan oleh obesitas dan juga cemilan berpengawet dan mengandung pewarna, seperti, diabetes, kolesterol tinggi, kanker, stroke hingga jantung.

Jauhi minuman manis dan biasakan minum air putih

Pada minuman manis tentunya memiliki kandungan glukosa yang tinggi. Jika tubuh terlalu banyak mengonsumsi glukosa, akan berdampak pada timbulnya penyakit tertentu, seperti diabetes dan jantung. Oleh karena itu, alangkah lebih baik jika kita mulai membiasakan pada anggota keluarga kita untuk mengonsumsi air putih sebagai minuman harian. Selain mengurangi resiko dari penyakit-penyakit tersebut, air putih juga mampu mengeluarkan racun-racun dalam tubuh.

Baca Juga: 10 Makanan Sehat Untuk Jantungmu

Biasakan sarapan

Membiasakan sarapan setiap hari bagi anggota keluarga, agar terhindar dari jajan sembarangan nanti saat di luar rumah, dan juga menghindari dari porsi makan siang yang terlalu banyak akibat kelaparan. Anda dapat menyajikan sereal, salad buah atau sayur, nasi merah dan lauk dan yang lainnya sebagai sarapan sehat untuk angota keluarga Anda.

Berikut contoh ide resep sarapan sehat yang dapat Anda buat untuk anggota keluarga Anda :
- Sandwich
Bahan yang dibutuhkan :
- Roti gandum
- 1 lembar selada
- 1 buah tomat
- 1 telur ceplok
- Yogurt
Cara membuat :
- Panggan roti yang sudah diolesi margarin.
- Kemudian, tambahkan 1 lembar selada pada tiap 1 tangkap roti, ½ buah tomat, dan 1 lembar telur ceplok. Dan tambahkan yogurt di atasnya. Sandwich siap untuk dihidangkan sebagai sarapan sehat keluarga.
Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai jam Makan
- Salad buah
Bahan yang dibutuhkan :
- 3 buah stroberi
- 1 buah alpukat
- 1 buah pisang
- 1 buah apel
- 3 sdm yogurt
Cara membuat :
- Cuci dan potong semua buah, kemudian taruh di mangkok buah yang sudah dipotong-potong.
- Kemudian siram dengan yogurt di atasnya.
- Salad buah sehat untuk sarapan keluarga, siap untuk dihidangkan.
Itulah tadi beberapa panduan menu masakan sehari-hari, buat keluarga dengan gizi yang seimbang. Jangan lupa untuk mengurangi takaran garam dan juga gula pada masakan sehat harian Anda, dan sebisa mungkin untuk menghindari vetsin atau MSG. Selamat mencoba!

Read More
8 Cara Mencegah Uban Tumbuh di Usia 30an
2019-04-12 13:34:38 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Penyakit
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Rambut adalah penunjang penampilan, oleh karena itu, biasa disebut sebagai mahkota bagi para wanita. Namun, ternyata tidak hanya bagi wanita, para pria pun sangat memperhatikan penampilan dan kesehatan rambutnya. Terbukti, rambut ini memang sangat berpengaruh sekali pada penampilan. Jika rambut Anda kusut, kusam dan tidak terawat, tentunya dapat membuat Anda menjadi tidak percaya diri. Apalagi jika masalah rambut yang timbul adalah uban dan usia Anda masih tergolong muda, tentu sangat mengganggu penampilan Anda bukan? Hal ini biasanya disebabkan oleh beberapa faktor, seperti, ras, nutrisi, dan lingkungan tempat tinggal. Berikut ini beberapa cara mencegah uban tumbuh di usia Anda yang masih tergolong muda :

Cobalah untuk memenuhi nutrisi rambut Anda

Memenuhi nutrisi rambut ternyata sangat berpengaruh terhadap tumbuhnya uban. Rambut yang tidak ternutrisi dengan baik akan menjadi penyebab tumbuhnya uban di usia Anda yang masih tergolong muda. Oleh karena itu, menurut para ahli, penting bagi Anda yang tidak ingin tumbuh uban di usia muda, untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B9, vitamin B12, tembaga, dan zink. Hal ini karena dengan nutrisi tersebut rambut akan ternutrisi dengan baik dan mencegah uban yang tumbuh di usia 30 tahunan. Makanan yang mengandung vitamin dan nutrisi tersebut antara lain, ikan, telur, daging sapi, bayam, sawi hijau, asparagus, kacang mede, hazelnut dan kerang serta tiram. Mulailah untuk mengonsumsi makanan tersebut untuk mencegah dari tumbuhnya uban.

Baca Juga: 5 Makanan Penambah Stamina Pria

Mencukupi kebutuhan cairan tubuh

Mencukupi kebutuhan cairan tubuh juga dapat membantu dalam pencegahan tumbuhnya uban di usia dini. Sebaliknya, minuman beralkohol dan berkafein, sebisa mungkin untuk dihindari karena memicu tumbuhnya uban pada rambut. Yang paling baik adalah air putih dalam pemenuhan cairan pada tubuh. Oleh karena itu cukupilah kebutuhan air putih Anda.

Kelola stres

Stres dapat menimbulkan banyak masalah pada kesehatan Anda, rambut Anda pun akan lebih cepat beruban jika Anda sering stres. Cobalah untuk mengelola stres Anda dengan mendekatkan diri kepada Sang Pencipta, melakukan hobi atau kegiatan yang Anda sukai, dan juga berolahraga secara teratur seperti berenang atau yoga yang dapat mengurangi bahkan menghilangkan stres Anda. Apapun yang Anda suka, ya!

Hindari rokok

Ketahuilah bahwa rokok bukan hanya dapat merusak organ tubuh dan memberikan masalah pada kesehatan Anda, tetapi juga dapat merusak penampilan Anda, dengan menumbuhkan uban pada rambut Anda lebih cepat dari waktu yang seharusnya. Merokok jangka panjang dipercaya dapat menghilangkan pigmen pada rambut Anda. Oleh karena itu, jangan pernah coba-coba untuk mendekati rokok ya!

Baca Juga: 6 Khasiat Cengkeh Untuk Pria

Istirahat yang cukup

Bila waktu istirahat Anda cukup, maka organ-organ dalam tubuh Anda pun akan bekerja secara maksimal, dan semua zat-zat yang dibutuhkan dalam pembentukan pigmen rambut. Sebaliknya, jika tubuh Anda tidak diistirahatkan dengan cukup, membuat organ-organ dalam tubuh Anda tidak dapat bekerja secara maksimal dan membuat zat-zat yang dibutuhkan dalam pembentukan pigmen pada rambut menjadi tidak diproduksi maksimal, sehingga menyebabkan rambut menjadi cepat berubah warna menjadi putih keabu-abuan atau beruban.

Menghindari makanan tertentu

Ada beberapa makanan yang dianggap dapat menjadi penyebab tumbuhnya uban pada rambut Anda di usia muda. Makanan tersebut diantaranya adalah, gorengan, makanan yang mempunyai rasa pedas dan makanan-makanan yang pedas karena makanan tersebut dapat mengurangi kadar kelembapan pada rambut Anda.

Hindari mencabut uban

Mencabut uban akan membuat rambut yang kita cabut tersebut, tercabut sampai akar-akarnya dan pada akhirnya akar tersebut akan rusak dan merusak saraf rambut, sehingga akan menghambat dan menimbulkan masalah pada produksi pigmen rambut.

Baca Juga: 10 Hal Tentang Kanker Prostat yang Perlu Diketahui Pria

Rutin mengecek kesehatan

Ada beberapa kondisi tertentu yang menyebabkan tumbuhnya uban pada rambut. Anda dapat mengecek nya pada dokter untuk mengetahui penyakit penyebab rambut beruban lebih cepat. Penyakit tersebut diantaranya adalah vitiligo, yaitu suatu kondisi dimana adanya gangguan autoimun yang menyebabkan sel-sel yang bertugas memproduksi pigmen pada rambut tidak dapat memproduksi lagi. Penyakit ini hanya bisa ditangani oleh dokter spesialis. Selain vitiligo, kondisi penyakit lainnya yang menyebabkan uban tumbuh lebih cepat yaitu hipertiroid atau kelebihan hormon tiroid pada tubuh yang menyebabkan rambut menjadi rusak, kusam dan rentan beruban.

Itulah tadi beberapa cara pencegahan tumbuhnya uban di usia 30 tahunan. Semoga bermanfaat!

Read More
Apa Itu Perilaku Seksual Berisiko Tinggi?
2019-04-05 11:34:20 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Penyakit
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Berhubungan seksual merupakan bagian kehidupan yang normal dan sehat. Hal tersebut tentunya harus menyenangkan bagi Sobat dan juga pasangan. Namun, hubungan seksual dapat menjadi tindakan berisiko menularkan penyakit jika Anda memiliki perilaku seksual yang berisiko tinggi. Apakah Sobat tahu jenis perilaku seksual berisiko tinggi yang dapat menularkan penyakit? Yuk, mari kita cek.

Hubungan seksual berisiko tanpa pengaman

Apakah yang dimaksud dengan hubungan seksual berisiko tanpa pengaman? Artinya Sobat melakukan hubungan seksual melalui vagina, anal maupun oral tanpa menggunakan kondom dengan pasangan seks lebih dari satu. Tentunya kita tidak tahu bukan pasangan seksual kita sehat apa tidak. Terutama bila Sobat berhubungan dengan Wanita Pekerja Seksual (WPS). Hal tersebut dapat meningkatkan risiko terkena HIV dan Penyakit Menular Seksual (PMS). Cairan tubuh seperti darah dan air mani dapat menularkan PMS ketika Sobat berhubungan seksual.

Baca Juga: Manfaat Seks Rutin Bagi Kesehatan

Jadi jika pasangan Sobat menderita HIV atau PMS lainnya, meskipun Anda tidak mengetahuinya, dapat ditularkan ke Sobat loh! Untuk itu, gunakanlah selalu kondom saat berhubungan. Hal ini dapat mengurangi risiko Anda terkena PMS tertentu. Sobat masih bisa terkena herpes dan papillomavirus (HPV) dari pasangan meskipun sudah menggunakan kondom.

Berganti–ganti pasangan seksual

Sobat lebih mungkin terkena HIV atau PMS lainnya jika Anda memiliki lebih dari satu pasangan seks, atau banyak pasangan seks selama hidup. Hal ini disebabkan lebih banyak orang tentunya makin banyak peluang bahwa salah satu dari mereka akan memiliki HIV dan terinfeksi. Sehingga, setialah pada satu pasangan. Jika Sobat tidak tahu apakah pasangan Sobat telah melakukan hubungan seksual dengan orang lain, ada baiknya Sobat dan pasangan sama–sama memeriksakan diri untuk pemeriksaan awal PMS dan berbagi hasilnya satu sama lain.

Seks anal

Hal ini melibatkan semua aktivitas seksual di sekitar area anus. Ini merupakan jenis seks yang paling berisiko, baik bagi pria maupun wanita dalam menularkan HIV dan PMS lainnya. Hal ini disebabkan oleh lapisan anus yang jauh lebih tipis dari vagina, sehingga lebih muda untuk terluka dan rentan terhadap infeksi. Sebaiknya hindari jenis aktivitas seksual ini. Namun, jika Sobat dan pasangan ingin melakukannya, gunakan kondom dan pelumas untuk menurunkan risiko terluka saat berhubungan seksual.

Baca Juga: Lindungi si Gadis dari Kanker Serviks

Seks dan obat–obatan

Sobat tidak hanya dapat terkena penyakit HIV dan PMS, termasuk hepatitis, dari hubungan seksual saja. Sobat juga bisa terkena penyakit tersebut dari seseorang yang menggunakan narkoba melalui suntikan. Jika orang yang berhubungan seks dengan Sobat berbagi peralatan narkoba dengan seseorang yang positif HIV, ia dapat tertular virus tersebut. Lalu menularkannya pada Sobat melalui hubungan seks yang tidak terlindungi. Jika Sobat menggunakan narkoba jenis lainnya, termasuk minum–minuman beralkohol, hal tersebut dapat meningkatkan risiko Sobat membuat keputusan yang buruk dan cenderung melakukan hubungan seksual yang berisiko tinggi.

Selain itu, ada sederet alasan mengapa pasangan–pasangan tetap melakukan perilaku seksual berisiko tinggi:
- Kurang memahami tentang PMS dan bagaimana penyakit tersebut ditularkan.
- Tidak berbicara terlebih dahulu dengan pasangan mengenai praktik seks yang lebih aman.
- Tidak siap dan kurang mengerti tentang bagaimana cara menggunakan pelindung untuk mencegah PMS.
- Tidak menyadari gejala awal PMS.
- Tidak mencari perawatan medis untuk PMS yang diderita.
Apa saja efek yang dapat terjadi jika tetap melakukan perilaku seksual berisiko tinggi?

Kehamilan yang tidak diinginkan

Kehamilan yang tidak diinginkan dapat berdampak pada keluarga yang belum siap untuk menerima edukasi, dan kurangnya kesempatan sosial dan ekonomi untuk keluarga.

Penyakit Menular Seksual dan HIV

PMS sering tanpa gejala, sehingga bisa saja orang tidak sadar telah menularkan penyakit tersebut ke orang lain. HIV akan bergejala dalam 10 tahun setelah orang tersebut pertama kali terpapar virus tersebut.

Baca Juga: Wajibkah Wanita Menikah Melakukan Pap Smear

Hepatitis B dan C

Hepatitis B ditularkan melalu hubungan seks dan kontak terhadap cairan tubuh penderita. Infeksi dari hepatitis B juga dapat terjadi tanpa gejala. Hepatitis C ditularkan melalui kontak terhadap darah dari penderita, sehingga perilaku seks berisiko tinggi juga dapat meningkatkan faktor risiko.

Kanker serviks dan organ lainnya

Faktor yang paling berpengaruh pada kanker serviks adalah virus human papilloma, yang dapat ditularkan melalui hubungan seksual. Semakin banyak pasangan seksual seorang wanita tanpa menggunakan kondom, maka semakin besar juga risiko tertular virus tersebut dan nantinya akan berkembang menjadi kanker serviks

Herpes genital berulang

Partner yang memiliki herpes aktif dapat menularkan pada pasangannya saat berhubungan seksual. Herpes pada kemaluan dapat terjadi berulang karena virus yang ada dapat tidur di dalam tubuh dan aktif kembali bila dipicu oleh hubungan seksual berisiko.

Hubungan yang tidak harmonis

PMS dapat berpengaruh pada hubungan pasangan. Hubungan seksual dapat menjadi tidak nyaman bahkan nyeri, dan juga risiko tinggi tertular penyakit. Jika pasangan tidak diberitahu sebelumnya, dapat berujung pada PMS yang tidak diketahui sumbernya, dan kurangnya rasa percaya dalam suatu hubungan.

Jangan lupa Sobat, bagi Anda yang masih membutuhkan ulasan maupun produk kesehatan lain, silakan akses www.prosehat.com atau install aplikasi ProSehat. Info lebih lanjut bisa menghubungi Asisten Kesehatan Maya melalui Telp/SMS /WhatsApp: 0811-18-16-800 sekarang juga!

Daftar Pustaka
1. What’s Risky sex – webmd.com/sex/whats-risky-sex#1, diakses pada tanggal 20-11-2018
2. High-Risk Sexual Behavior – cigna.com/individuals-families/health-wellness/hw/medical-topics/high-risk-sexual-behavior-tw9064, diakses pada tanggal 20-11-2018
3. Sexual Risk Behaviors : HIV, STD, & Teen Pregnancy Prevention – cdc.gov/healthyyouth/sexualbehaviors/, diakses pada tanggal 20-11-2018
4. Top 9 Risk Factors for Sexually Transmitted Diseases – verywellhealth.com/top-risk-factors-for-acquiring-an-std-3133104, diakses pada tanggal 20-11-2018
5. The Effects on Health of Sexual behavior and combating the issue – healthknowledge.org.uk/public-health-textbook/disease-causation-diagnostic/2e-health-social-behaviour/sexual-behaviour, diakses pada tanggal 20-11-2018
Read More
Sudahkah Masakan Rumahan Sahabat Tercukup Komposisi Gizinya?
2019-04-01 14:13:19 0 by Zueldi Kesehatan Anak, Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Masakan rumahan dimasak oleh Anda pastinya terasa sangat nikmat, dan menyenangkan. Namun, apakah masakan Anda sudah tercukupi komposisi gizinya?Hal ini dapat kita ketahui dengan membaca informasi nilai gizi dari setiap makanan. Jangan sampai makanan yang kita konsumsi terlalu banyak karbohidratnya atau proteinnya. Makanan yang sehat adalah makanan yang komposisi gizinya seimbang diantara bahan makanan yang ada. Berikut ini adalah bahan masakan yang akan membantu Anda mencukupi komposisi gizi yang diperlukan oleh keluarga Anda,

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari mungkin berukuran kecil, tapi sangat bermanfaat. Biji bunga matahari mengandung asam lemak tidak jenuh (monounsaturated dan polyunsaturated) yang akan menurunkan risiko kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah, memiliki protein dan serat, yang akan membantu mengenyangkan perut Anda.

Baca Juga: 5 Tips Kreatif Bikin Hiasan Makanan yang Bikin Ngiler

Biji bunga matahari merupakan sumber nutrisi penting seperti vitamin E, folat, tiamin, niasin, dan zat besi yang disatukan dalam fitokimia, zat kimia tanaman yang akan membantu melawan berbagai penyakit jantung dan beberapa kanker. Cobalah biji bunga matahari yang mentah atau yang telah dipanggang bebas garam pada salad, kentang goreng atau hidangan lainnya. Anda juga dapat meningkatkan profil nutrien dari roti dan muffin dengan menambahkan segenggam biji bunga matahari.

Buah Nanas

Nanas merupakan sumber vitamin C dan juga merupakan buah yang super manis serta kaya akan berbagai mineral, serat, vitamin B, dan enzim. Nutrisi ini ditemukan pada nanas, dan berbagai buah dan sayuran, yang akan menurunkan tekanan darah, serta melawan kanker, bahkan dapat membantu menjaga kebiasaan lambung secara rutin. Nikmati nanas yang segar atau dikalengkan dan dipadukan dengan berbagai buah-buahan pada salad atau smoothie. Seringkali bagian atas hidangan ayam atau ikan juga dipadukan dengan nanas, atau biasa digunakan pada kue, pie, atau tart.

Jamur

Jamur tidak hanya menambah rasa ke dalam makanan yang digoreng, tapi juga rendah kalori dan merupakan sumber yang baik untuk mineral selenium, mineral yang berfungsi melawan kanker. Tanaman ini merupakan sumber vegetarian terbesar dari vitamin D dan kaya akan mineral tembaga dan kalium, nutrisi yang dibutuhkan untuk ritme jantung normal, fungsi saraf, dan produksi sel darah merah. Jamur seringkali dimasak dan dipadukan bersamaan dengan makanan vegetarian lain, ataupun makanan berdaging. Potongan jamur ke dalam sandwhich atau salad, atau dalam berbagai resep yagn menggunakan tekstur yang menggoda.

Baca Juga: 8 Tips Mengolah Makanan Agar Sehat Alami

Selain itu, berikut ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi dari makanan yang Anda sajikan:
1. Makan makanan yang telah ditanam secara lokal setelah dipanen
Makanan yang ditanam secara lokal dan langsung berasal dari alam akan memaksimalkan vitamin dan mineral yang akan didapatkan. Mencabut makanan tersebut langsung dari tanah berarti memisahkannya dari sumber nutrien mereka. Semakin lama jarak waktu panen dengan konsumsi, maka semakin banyak nutrisi yang akan hilang.
1. Merendam, memotong, menghancurkan, dan mencampur
Terdapat beberapa preparasi makanan yang akan membuat vitamin, mineral, dan senyawa lain yang bermanfaat akan tetap tersedia, yaitu:
- Potong buah dan sayuran akan menyebabkan pelepasan nutrien dengan pemecahan dinding sel tanaman yang kaku
- Menghancurkan dan memotong bawang putih dan bawang merah akan melepaskan zat alliinase, enzim di dalam makanan yang membantu membentuk nutrien yang dikenal dengan allicin. Allicin, saat dimakan, akan membantu membentuk senyawa lain yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
- Merendam biji-bijian akan mengurangi asam fitik, yang akan memblok absorpsi zat besi, zink, kalsium, dan magnesium.
1. Menyimpan buah dan sayur dengan cara yang tepat
Saat berpikir tentang penyimpanan, seimbangkan dua hal berikut
- Mudahkan mengonsumsi tanaman: jaga buah dan sayur yang Anda sering konsumsi
- Perlambat penghilangan nutrien: panas, cahaya, dan oksigen dapat mendegradasi nutrien.
Oleh karena itu, Anda harus menyimpan dengan cara berikut.
- Seluruh sayuran – kecuali dengan variasi akar – pada kulkas hingga Anda membutuhkannya
- Seluruh buah kecuali beri – termasuk tomat dan alpukat – pada temperatur kamar dan jauhi dari cahaya
- Seluruh buah dan sayur yang dipotong dengan perasan jus lemon dan pada wadah kedap udara (potongan buah dan sayur akan menyebabkan teroksidasi dan vitamin C, sebagai antioksidan akan membusuk secara perlahan)
- Seluruh herba – dengan fitonutriennya – dipotong dan dibekukan pada es dengan air.
1. Mengonsumsi sumber yang larut air dan yang sensitif terhadap panas
Panas akan memecah vitamin B1, vitamin B5, folat, dan vitamin C, sehingga Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi saat Anda mengonsumsi makanan mentah. Oleh karena itu, makanan seperti biji bunga matahari, kacang polong, bit, kecambah (sumber vitamin B1), serta brokoli, kale, dan alpukat (sumber vitamin B5) merupakan makanan yang paling baik apabila dikonsumsi secara mentah untuk memaksimalkan absorpsi dari nutrisi larut air ini.

Sebagai contoh, bayam mentah akan mengandung vitamin C sebanyak 3 kali lebih banyak dibandingkan dengan bayam yang telah dimasak. Sedangkan, Anda akan kehilangan vitamin B yang larut air dan vitamin C apabila Anda memasaknya. Jadi, apabila Anda memasak berbagai makanan, masaklah dengan panas yang rendah tanpa memaparkannya dengan begitu banyak air.

Baca Juga: 7 Jenis Olahraga Membakar Kalori Setelah Makan Siang
1. Mengetahui jenis makanan yang paling baik saat dimasak
Umumnya, ada berbagai nutrisi yang akan hilang selama dimasak – dari 15 hingga 55 persen. Pada banyak kasus, Anda akan kehilangan banyak nutrisi dari pendidihan air. Namun, beberapa makanan akan memberikan nutrisi yang banyak saat dimasak. Sebagai contoh, memasak akan meningkatkan bioavailabilitas likopen secara signifikan (zat yang ditemukan pada tomat).

Penelitian menunjukkan bahwa likopen akan meningkat sebanyak 25 persen ketika tomat dididihkan selama 30 menit. Selain itu, bioavailabilitas beta karoten yang ditemukan pada tanaman berwarna merah/jingga/kuning seperti tomat, wortel, kentang manis, dan bayam akan meningkat secara signifikan. Memasak akan membantu pemecahan dinding sel tanaman. Denaturasi protein pada telur dan daging akan membuatnya lebih mudah dicerna.

Daftar Pustaka:
- Hellan L. 10 ways to get the most nutriens from your food. [Internet]. Available at: precisionnutrition.com/10-ways-to-get-the-most-nutrients (11.12.18)
- Fries WC. 10 food nutritionists love. [Internet]. Available at: webmd.com/vitamins-and-supplements/features/healthy-foods#1 (11.12.18)
Read More
Menu Makanan Sehat yang Pas untuk Sehari-hari
2019-03-29 13:59:58 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Konsumsi makanan sehat sangat diperlukan sehari-hari untuk tetap sehat. Selain itu, selalu mengonsumsi makanan sehat akan membantu menjaga keseimbangan tubuh. Menurut Stephen Bickston, profesor pengobatan internal dan direktur pada Inflammatory Bowel Disease Center di Virginia Commonwealth University Health Center di Richmond, Anda tidak dapat terlalu membatasi kelompok makanan tertentu atau makan terlalu banyak jenis makanan yang lain.

Menu Makanan Sehat: Makanan Pembangun Tubuh

Berdasarkan info US Department of Agriculture dan US Department of Health and Human Services Food Pyramid, 2005, menu makanan sehat yang sebaiknya diterima adalah.

6 – 8 sajian biji-bijian.

Biji-bijian yang dimaksud adalah roti, sereal, nasi, pasta, dan 3 sajian yang berasal dari biji-bijian. Sajian roti yang disiapkan adalah satu potong, sedangkan sajian sereal adalah ½ (yang dimasak) hingga 1 cangkir (siap untuk dimakan). Sajian nasi atau pasta adalah ½ cangkir yang telah dimasak (1 ons dalam bentuk kering). Terkadang, roti yang dipanggang enak, seperti croissant, muffin, dan donat dapat menjadi pilihan.

Baca Juga: Ternyata 5 Menu Korea Ini Menyehatkan

2 – 4 sajian buah dan 4 – 6 sajian sayuran.

Kebanyakan buah dan sayur bersifat rendah lemak,, sehingga dapat menjadi pilihan tepat untuk makanan sehat. Buah dan sayur juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk sistem di dalam tubuh agar dapat berfungsi secara maksimal. Buah dan sayur juga akan menambahkan rasa pada makanan sehat Anda. Buah dan sayur akan baik apabila disajikan dalam kondisi segar, direbus, atau dipotong dalam salad. Pastikan untuk menghindari toping yang berkalori, mentega, dan mayonnaise, kecuali pada kondisi tertentu. Sajian sayuran mentah atau yang dimasak sebanding dengan ½ cangkir (1 cangkir untuk sayuran hijau); sajian buah adalah ½ cangkir atau buah segar dengan ukuran bola tenis.

2 – 3 sajian susu, yoghurt, dan keju

Pilihlah produk susu secara bijaksana, cobalah susu atau keju yang rendah lemak atau bebas kalori, Gunakan yoghurt pada krim pada berbagai menu makanan Anda dan dipastikan tidak ada perbedaan. Sajian produk susu setara dengan 1 cangkir susu atau yoghurt atau 1.5 – 2 ons keju.

2 – 3 sajian daging, unggas (ayam atau bebek), ikan, kacang kering, telur, dan kacang-kacangan

Cobalah cara terbaik untuk menyiapkan daging sapi, daging babi, kambing, unggas, dan ikan untuk dipanggang atau direbus. Pisahkan seluruh lemak atau kulit binatang sebelum memasaknya, dan tambahkan bumbu dengan rempah, dan saus rendah lemak. Sajian daging, ikan, atau unggas sekitar 2 – 3 ons. Beberapa sisa makanan seperti kacang kering, dan mentega kacang dapat menyediakan protein tanpa lemak dan kolesterol binatang. Sebanyak ¼ cangkir dari biji yang telah dimasak atau 1 sendok makan mentega kacang setara dengan 1 ons daging tanpa lemak.

Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai Jam Makanmu

Gunakan lemak, minyak, dan gula sekali-kali

Tidak ada diet yang mewajibkan eliminasi makanan berlemak, minyak atau gula secara seutuhnya. Apabila Anda ingin mengonsumsinya, tidak menjadi masalah, asalkan frekuensinya jarang.

Diet Sehat: Makan Benar dalam Jumlah yang Tepat

Berapa banyak kalori yang Anda butuhkan? Bergantung pada jenis kelamin, usia, bentuk tubuh, dan seberapa aktif Anda. Umumnya, anak aktif berumur 2 – 8 tahun membutuhkan 1.400 – 2.000 kalori per hari. Remaja wanita dan wanita aktif dapat mengonsumsi 2.200 kalori per hari tanpa penambahan berat badan. Remaja pria dan pria yang sangagt aktif sebaiknya mengonsumsi 3.000 kalori per hari untuk menjaga berat badan. Apabila Anda tidak aktif, kebutuhan kalori Anda menurun 400 – 600 kalori per hari. Cara terbaik untuk mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan adalah ikuti tubuh Anda. Jauhi meja saat Anda merasa nyaman, bukan saat Anda merasa kenyang. Tunggulah hingga 20 menit.

Daftar Pustaka

Orenstein BW. How to eat a healthy diet. [Internet]. Available at: everydayhealth.com/healthy-living/basics-of-healthy-living.aspx (11.12.18)
Read More
Apa Saja Makanan Sehat Supaya Awet Muda?
2019-03-28 13:54:45 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kulit indah nan cerah dimulai dari apa yang dimakan, makanan yang menyebabkan awet muda ternyata lebih banyak manfaatnya dari apa yang dikira. Saat Anda mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kolesterol baik, air, dan nutrien penting lainnya, tubuh akan menunjukkan melalui organ terbesar, yaitu kulit. Kulit menjadi bagian tubuh yang pertama kali akan menunjukkan gangguan internal tubuh. Oleh karena itu, banyak sekali produk kecantikan kulit, seperti lotion, krim, masker, dan serum yang beredar sebagai bagian dari usaha untu merawat kulit.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran merupakan cara teraman dan tersehat untuk melawan penuaan kulit dan kulit kering. Siap untuk mulai bersinar? Berikut ini adalah makanan anti penuaan terbaik yang dapat memelihara tubuh agar dapat bersinar dari dalam.

Buah Delima

Delima telah digunakan berabad-abad sebagai buah penyembuh. Kandungan vitamin C yang tinggi dan berbagai antioksidan poten di dalamnya dapat melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas dan mengurangi tingkat peradangan pada sistem internal tubuh. Buah yang sehat ini mengandung senyawa yang dikenal punicalagin, yang membantu menjaga kolagen di dalam kulit serta memperlambat gejala penuaan. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa senyawa urolithin A, yang diproduksi oleh delima akan berinteraksi dengan bakteri di saluran pencernaan, yang berfungsi untuk meremajakan kembali mitokondria. Hal ini dapat terlihat dalam kemampuannya untuk memperlambat penuaan otot.

Baca Juga: Makanan yang Aman Dikonsumsi Bagi Jantung Bengkak

Kentang manis

Warna jingga pada kentang manis berasal dari zat antioksidan yang dikenal sebagai beta-karoten yang dapat dikonversi menjadi vitamin A. Vitamin A membantu mengembalikan elastisistas kulit, mendorong penggantian sel kulit, dan berkontribusi pada peremajaan kulit dan membuat kulit menjadi lebih lembut. Sayuran ini dapat menjadi sumber yang baik bagi vitamin C dan E, yang melindungi kulit dari radikal bebas dan menjaga kulit agar tetap berseri-seri.

Buah Alpukat

Alpukat kaya akan asam lemak yang membantu melawan peradangan dan mendorong kulit menjadi halus dan fleksibel. Alpukat juga mengandung berbagai nutrisi penting yang mencegah efek negatif penuaan, seperti vitamin K, C, E, dan A, vitamin B, dan kalium. Kandungan vitamin A yang tinggi pada alpukat akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga akan memberikan efek kulit yang bersinar. Kandungan karotenoid juga membantu menghalangi toksin dan kerusakan dari sinar matahari dan membantu menjaga kulit dari kanker.

Baca Juga: Batasi 7 Makanan Berikut Jika Ingin Awet Muda

Kacang-kacangan

Kebanyakan kacang, seperti almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik, yang membantu memperbaiki jaringan kulit, menjaga kelembaban kulit, dan melindungi kulit dari sinar UV yang dapat merusak. Walnut bahkan mengandung asam lemak omega 3 yang bersifat sebagai antiinflamasi yang membantu menguatkan membran sel pada kulit, melindungi kulit dari kerusakan matahari, serta menyebabkan kulit bersinar dengan menjaga barrier minyak alami pada kulit. Selain itu, mengonsumsi kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, serta membantu mencegah penurunan fungsi kognitif pada lansia.

Bayam

Bayam sangat menghidrasi dan mengandung antioksidan yang membantu mengoksigenasi dan mengembalikan fungsi tubuh. Bayam kaya akan vitamin A, C, E, K, magnesium, zat besi heme, dan lutein. Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C yang meningkatkan produksi kolagen untuk menjaga kulit tetap kencang dan halus. Vitamin A yang terkandung dalam bayam akan membantu pertumbuhan rambut yang berkilau dan kuat, sementara vitamin K dikenal membantu mengatasi peradangan pada sel.

Baca Juga: 13 Jenis Makanan Berikut Bisa Membuat Tubuhmu Ideal

Brokoli

Brokoli memiliki kemampuan sebagai anti penuaan dan antiinflamasi, yang kaya akan nutrien berikut, yaitu vitamin C dan K, berbagai jenis antioksidan, serat, folat, lutein, dan kalsium. Tubuh membutuhkan vitamin C untuk memproduksi kolagen, protein utama pada kulit yang berfungsi untuk kekuatan dan elastisitas kulit. Lutein diketahui membantu menjaga fungsi memori otak, serta vitamin K dan kalsium yang berguna bagi kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Blueberry

Blueberry kaya akan vitamin C dan vitamin A, dan juga antioksidan yang dikenal sebagai antosianin. Hal ini menyebabkan blueberry memiliki warna biru yang indah dan gelap. Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh matahari, stres, dan polusi, dengan membantu respon inflamasi dan mencegah kehilangan kolagen.

Buah Pepaya

Buah yang nikmat ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang membantu meningkatkan elastisitas kulit dan meminimalkan terjadinya kerutan pada kulit. Hal ini disebabkan kandungan vitamin A, C, K, E, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan vitamin B di dalamnya. Berbagai jenis antioksidan pada pepaya membantu melawan kerusakan radikal bebas dan menunda penuaan. Pepaya juga mengandung enzim yang dikenal sebagai papain, yang memberikan manfaat anti penuaan dengan bekerja sebagai agen antiinflamasi. Oleh karena itu, mengonsumsi pepaya akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga kulit menjadi bersinar dan bercahaya.

Minyak zaitun

Beberapa dekade lalu, peneliti pada studi Seven Countries menyimpulkan bahwa asam lemak monounsaturated pada minyak zaitun berperan penting dalam rendahnya tingkat penyakit jantung dan kanker pada pulau Crete di Yunanin. Selain itu, minyak zaitun juga dikenal mengandung polifenol, antioksidan yang bermanfaat dalam mencegah penyakit yang berkaitan dengan proses penuaan.

Cokelat

Orang Kuna pada pulau San Blas, memiliki tingkat penyakit jantung sebanyak 9 kali lebih rendah dibandingkan dengan pulau utama Panama. Apa penyebabnya? Suku Kuna banyak mengonsumsi minuman dengan kandungan cocoa yang tinggi, yang kaya akan flavanol yang membantu menjaga fungsi pembuluh darah. Selain itu, konsumsi cokelat dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, penyakit ginjal, dan demensia.

Baca Juga: 5 Manfaat Olahraga Bagi Kaum Milineal

Itulah 10 makanan sehat yang sebaiknya dikonsumsi dan menjadi asupan nutrisi harian dalam mencegah penuaan dini. Jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan kulit anda setiap harinya, ya.

Daftar Pustaka:
1. Rhone N. 10 Anti-aging foods to support your 40’s and beyond body. 2018. [Internet]. Available at: healthline.com/health/food-nutrition/anti-aging-foods#1 (10.12.18)
2. Micco Your Anti-aging diet. [Internet]. eatingwell.com/article/15877/your-anti-aging-diet/ (10.12.18).
Read More
Ingin Berhenti Merokok? Konsumsilah 6 Makanan Berikut Ini
2019-03-26 13:16:55 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kita tahu bahwa untuk menghentikan kebiasaan merokak itu sulit, sehingga kita harus ingat kata-kata ini di dalam hati: “Berhenti merokok akan memperbaiki indra pengecap dan penciuman yang akan membuat penilaian terhadap makanan menjadi lebih baik”. Satu kali hirupan asap rokok sama dengan menghirup campuran 7,000 bahan kimia beracun, yang akan merusak neuroreseptor pada mulut dan menumpulkan indra pengecap. Kabar baiknya adalah kerusakan ini tidak selalu bersifat permanen.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang akan meningkatkan kesempatan untuk menghentikan kebiasaan merokok, yaitu:

Susu

Apabila Anda ingin kembali merokok, segera ambil segelas susu. Studi pada tahun 2007 pada sebuah jurnal Nicotine and Tobacco Research, susu yang dikombinasikan dengan rasa rokok akan membuatnya tidak enak. Hal ini disebabkan susu sangat tidak cocok dengan rokok.

Baca Juga: 7 Cara Meningkatkan Gairah Pasangan

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Perokok akan cenderung makan lebih sedikit dibandingkan dengan yang bukan perokok, berdasarkan studi pada tahun 2013 dalam sebuah jurnal Nicotine & Tobacco Research. Oleh karena itu apabila Anda ingin menghentikan merokok, maka merupakan langkah baik untuk mengonsumsi sayur dan buah. Sebab sayur dan buah akan memperburuk rasa rokok.

Popcorn

Saat Anda berhenti merokok, maka Anda akan merasa ingin mengonsumsi cemilan sepanjang wajtu, khususnya karena Anda tidak dapat merokok. Apabila selera makan Anda sedang tinggi, seperti Anda tidak dapat berhenti makan, maka konsumsilah popcorn. Tidak hanya akan membantu Anda sibuk mengunyah, namun akan membantu Anda merasa kenyang, yang akan mengurangi keinginan untuk merokok. Sebanyak 5 mangkok popcorn mengandung 150 kalori.

Anggur yang telah dibekukan

American Heart Association (AHA) juga menyarankan untuk mengonsumsi makanan manis setelah Anda menghentikan kebiasaan merokok sebab dapat membantu mencegah Anda kembali merokok. Namun, hal ini tidak dimaksudkan untuk mengonsumsi biskuit setiap hari secara rutin. Cobalah mengonsumsi anggur yang telah dibekukan, seperti yang direkomendasikan AHA. Rasa manis anggur ini akan membantu mengatasi keinginan mengonsumsi gula dan karena beku, maka waktu untuk mengonsumsinya akan lebih lama dibandingkan buah segar.

Baca Juga: 5 Makanan Peningkat Kesuburan Agar Cepat Hamil

Kayu Manis

Bukan mengunyah kayu manis yang disarankan, anak tetapi rempah kayu manis dapat membantu menghentikan kebiasaan merokok. Menghisap kayu manis akan memberikan rasa yang nikmat tanpa menghasilkan kalori apa pun. Bahkan, Anda dapat mengunyah sambil memainkannya dengan tangan.

Kacang-kacangan

Berhenti merokok biasanya berkaitan dengan peningkatan berat badan, dan Anda perlu memperhatikan konsumsi harian Anda. Sebab, Anda akan merasakan bahwa makanan telah menggantikan rokok, menjaga mulut dan tangan akan tetap beraktivitas seperti saat merokok. Selain itu, Anda pasti akan telah terbiasa menekan rasa nafsu makan, efek peningkatan metabolisme dari nikotin.

Baca Juga: 5 Tips Mudah Menjaga Kesehatan Ala Anak Kost

Kedua faktor tersebut mengarahkan seseorang untuk mengalami peningkatan berat badan dibandingkan saat mereka masih merokok. Oleh karena itu, hal ini dapat dihindari dengan mengonsumsi kacang-kacangan yang kaya serat. Mengonsumsi kacang-kacangan yang kaya serat ini akan menyebabkan pengurangan berat badan sekitar 5 pon dalam sebulan. Selain itu, Anda dapat menjaga berat badan normal. contoh makanan kaya serat lainnya yaitu brokoli, raspberry, dan bubur gandum.

6 makanan di atas wajib dicoba untuk menghentikan kebiasaan merokok. Tidak sulit bukan? Anda dapat meningkatkan kebugaran tubuh dengan menghentikan kebiasaan merokok, sembari menikmati berbagai makanan lezat yang dapat membantu Anda menghentikan kebiasaan merokok tersebut.

Daftar Pustaka:

Migala J. 10 best and worst foods for people trying to quit ciggarates. [Internet]. Available at: everydayhealth.com/hs/stop-smoking/best-and-worst-foods-quit-smoking/ (11.12.18)
Read More
7 Resep Makanan Praktis untuk Bekal Suami dan Si Kecil
2019-03-25 13:10:23 0 by Zueldi Kesehatan Anak, Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Setiap istri pasti menginginkan pasangannya untuk tetap sehat setiap hari. Konsumsi bekal dari rumah adalah salah satu jalan agar makanan untuk suami lebih bersih, sehat, dan bergizi. Bekal makanan jarang terkontaminasi oleh bakteri yang sering menyebabkan penyakit pencernaan, salah satunya adalah diare. Memasak makanan dirumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain,

Menghemat uang

Mengonsumsi makanan buatan rumah biasanya lebih murah dibandingkan makan di restoran atau membeli makanan dari pasar. Menurut Ben Atkinson, yang mengatur nutrisi pasien rawat jalan dari Harborview Medical Center, “Saat makan di restoran, kita tidak hanya membayar makanan, tapi juga membayar harga proses bisnis yang sedang berjalan seperti lampu, air, bangunan, dan staf, di samping makanan yang kita konsumsi. Hal yang sama juga berlaku untuk makanan yang sudah diolah atau dibekukan pada supermarket.”

Baca Juga: 5 Aplikasi Zaman Now Untuk Bantu Dietmu

Menghemat waktu

Mungkin terlihat membuang waktu saat memilih makanan di supermarket, dibandingkan dengan mengemudi keluar menuju restoran terdekat. Faktanya, memasak di rumah akan membutuhkan waktu yang lebih singkat jauh dibandingkan dengan makan di luar, khususnya apabila Anda telah merencanakannya dengan matang. Terdapat beberapa jenis makanan yang dapat disiapkan kurang dari 30 menit. Apabila Anda memilih resep yang lebih kompleks, maka Anda akan memasak dengan jumlah yang lebih banyak dan kemudian mengonsumsi makanan yang berlebih dalam seminggu atau membekukannya.

Bahan yang lebih menyehatkan

Makanan yang telah dijual secara komersial, umumnya memiliki lemak, gula, dan garam yang tinggi. Namun, saat Anda menyiapkan makanan Anda sendiri, maka Anda akan tahu bahan apa yang digunakan dan berapa banyak yang akan dipakai dalam makanan Anda.

Mengontrol porsi makanan

Banyak restoran menawarkan porsi yang lebih besar dibandingkan dengan yang Anda butuhkan. Permasalahannya adalah apabila Anda makan di restoran, maka Anda akan berusaha untuk mengonsumsi seluruhnya. Namun, apabila makanan ini dimakan di rumah, maka Anda dapat mengatur jumlah yang perlu disajikan untuk makan malam.

Baca Juga: Mengenal Apa Itu Diet Keto

Berikut ini adalah 7 resep makanan praktis untuk bekal suami dan si kecil, yaitu:
1. Mini Frittatas dengan Bayam dan Keju
Bahan:
- Minyak sayuran
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 daun kucai, bagian putih dan hijau halus dilipat setengah, diiris tipis, dan dicuci hingga bersih
- 6 telur
- 1 lb bayam, batang dipotong dan dicuci bersih
- 1 cangkir ricotta
- 1/3 cangkir Swiss cheese yang telah diparut
- 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
- Merica yang asin dan segar
Preparasi:
1. Panaskan oven hingga 425°F
2. Bungkus 4 kue panggang kecil. Pinggirkan.
3. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium. Masak daun kucai hingga halus, selama 2 – 3 menit. Tambahkan bayam dan masak 3 – 4 menit. Celupkan dalam sarangan dan tekan kelebihan air.
4. Kock telur di dalam mangkuk secara perlahan. Aduk di dalam ricotta, Swiss cheese, dan Parmigiano Reggiano cheese, adonan bayam, garam dan merica.
5. Panggang sekitar 20 menit, atau hingga bagian atas menjadi sedikit cokelat.
1. Spaghetti al Pesto
Bahan:
- 1 buah spaghetti
- 2 siung bawang putih yang telah dikupas
- 2 cangkir daun basil
- 2 sendok makan kacang
- ½ cangkir minyak zaitun
- 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
- 2 sendok makan Pecorino Cheese yang telah diparut dengan segar
- Garam dan merica sebagai perasa
Preparasi:
1. Siapkan satu pot besar air garam untuk dimasak
2. Kombinasikan dengan bawang putih dan kacang dalam nampan dan potong beberapa kali hingga benar-benar halus
3. Tambahkan keju dan proses hingga benar-benar menjadi suatu kombinasi
4. Saat ada di nampan, tambahkan minyak zaitun, hingga benar-benar menjadi halus
5. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa
6. Saat air sudah mendidih, tambahkan pasta dan masak hingga menjadi al dente. Basahi, dengan 1 cangkir air.
7. Letakkan pasta pada mangkuk besar dan tambahkan pesto. Apabila konsistensi pesto terlalu kental, maka tambahkan beberapa air mendidih. Aduk merata dan sajikan dengan segera.
Baca Juga: 10 Cara Cepat Hamil
1. Gnocchi dengan Saus Tomat Segar
Bahan:
- 2 buah gnocchi
- 2 buah tomat segar
- 2 siung bawang putih, yang telah dihancurkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam
- 5 atau 6 daun kemangi
- Parmigiano Reggiano sebagai perasa
Preparasi:
1. Bawa pot medium yang berisi air untuk dididihkan.
2. Dengan pisau, potong bagian “x” di bawah tomat dan saat air mendidih, celupkan tomat ke dalam air mendidih dan biarkan selama 30 detik hingga 1 menit, hingga kulit tomat mulai mengelupas. Angkat tomat dan bilas dengan cepat di bawah air dingin yang mengalir. Dengan pisau, kupas kulit tomat. Potong tomat menjadi setengah, kemudian potong bagian mahkota dan buang. Tekan biji dan kelebihan air. Potong tomat.
3. Panaskan minyak di dalam pot. Tambahkan bawang putih. Tambahkan tomat dan garam. Masak sekitar 15 menit, hingga air menguap, putar dengan sendok berkayu beberapa kali.
4. Sementara itu, bawa pot besar dari air garam untuk didihkan. Saat air telah mendidih, tambahkan gnocchi. Gnocchi akan mengambang saat mereka sudah siap dimakan, sekitar 2 menit.
5. Celupkan gnocchi dan aduk dengan saus tomat. Tambahkan daun kemangi, sobek dengan tangan. Taburkan Parmigiano Reggiano dan sajikan.
1. Tuna dengan Salad Bean
Bahan:
- 2 cangkir cannellini bean yang dikalengkan, dicuci dan direndam
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 1 bawang merah kecil, yang telah diiris hingga tipis
- 2 sendok makan parsley yang telah dipotong dengan halus
- 5 oz. kaleng tuna dalam minyak zaitun, direndam
Preparasi:
1. Campurkan bean, bawang, dan minyak zaitun ke dalam makanan yang akan disajikan. Tambahkan bumbu dengan garam dan merica dan aduk merata.
2. Potong tuna menjadi kecil-kecil dan tambahkan bean. Tambah parsley, aduk merata, dan sajikan.
1. Salad bayam dengan pir, walnut, dan gorgonzola
Bahan:
- Baby spinach
- Pir
- Walnut
- Gorgonzola Cheese yang telah hancur
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka
- Garam dan merica sebagai perasa
Preparasi:
1. Untuk membuat vinaigrette, tuangkan minyak zaitun dan cuka ke dalam mangkok kecil. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa dan campur merata dengan garpu.
2. Kupas pir dan potong menjadi bentuk segiempat kecil.
3. Tempatkan bayam pada mangkok besar dan tambahkan pir yang telah dipotong, walnut, dan Gorgonzola hancur.
4. Tuang cuka ke atas salad. Aduk merata dan pindahkan pada piring individual kecil.
1. Beef Strips over Arugula with Cherry Tomatoes and Shaved Parmigiano Reggiano
Bahan:
- 1 buah sirloin steak tanpa tulang, yang telah dipotong menjadi potongan tipis
- 5 oz arugula
- Parmigiana Cheese yang telah diparut sebagai perasa
- 2 siung bawang putih, dikupas
- 3 bawang merah besar
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- 1/3 cangkir cuka
- Garam dan merica sebagai perasa
Preparasi:
1. Atur arugula pada piring besar
2. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium hingga tinggi dan masak bawang putih hingga keemasan. Buang bawang putih dan tambahkan daging di panci. Tambahkan merica dan garam dan diaduk hingga warnanya merata, sekitar 1 menit. Lakukan pengaturan steak di atas arugula. Tambahkan bawang merah dan cuka ke dalam panci dan masak selama 1 menit pada panas medium. Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit, hingga saus menjadi sedikit kental. Tambahkan garam dan merica.
3. Tuang dressing di atas steak, dan ditutupi dengan Parmigiano yang telah diparut dan disajikan segera.
1. Eggplant Parmigiana
Bahan:
- 3 buah terong
- 28 oz tomat yang dapat dihancurkan
- 2 siung bawang putih
- 8 oz mozzarella, yang dipotong menjadi potongan kecil
- 1 cangkir Parmigiano Reggiano segar yang diparut
- Daun kemangi
- Minyak zaitun
- Garam dan merica
Preparasi:
1. Potong terong hingga panjang menjadi ¼ inci. Buat menjadi berlapis-lapis dan taburkan dengan garam. Tutupi potongan terong dengan piring kecil dan turunkan dengan meletakkan sesuatu yang berat di atasnya, seperti tomat. Biarkan terong selama paling tidak satu jam, sehingga terong akan mengeluarkan jus pahitnya. Bilas di bawah air mengalir dan biarkan mongering dengan tissue.
2. Saat terong mengeluarkan isinya, siapkan saus tomat. Panaskan minyak zaitun di panci, cokelatkan siung bawang putih, dan tambahkan tomat. Masak selama 15 menit dan bumbui dengan garam dan merica.
3. Panaskan kembali oven pada suhu 350°F. Letakkan terong pada 1 lapisan baking sheet dan panggang selama 15 menit.
4. Sebarkan beberapa sendok makan saus tomat di bagian bawah dari makanan dengan dimensi 13 x 8 inci. Atur potongan terong menjadi satu lapis di atas saus. Letakkan lagi beberapa sendok makan saus di atasnya, beberapa mozzarella dan Parmigiano. Taburkan daun kemangi pada bagian atasnya. Lanjutkan pembuatan layer hingga terung habis dan bagian atas layer ditutupi dengan saus dan Parmigiano.
5. Panggang selama 40 menit, hingga keju meleleh dan bagian atas sedikit menjadi cokelat. Pindahkan oven dan biarkan menjadi dingin selama 10 menit sebelum penyajian.
Daftar Pustaka:

Lacoviello C. 6 benefits of homemade meals + 7 recipe. 2015. Available at: washington.edu/wholeu/2015/03/06/homemade-meals/ (12.10.18)
Read More
Lakukan 8 Diet Ini Bisa Bantu Temukan Jodohmu
2019-03-20 05:29:09 0 by Zueldi Diet, Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Terdapat berbagai jenis diet di dalam kehidupan sehari-hari. Beberapa diet digunakan untuk menurunkan berat badan, beberapa digunakan untuk meningkatkan berat badan, menurunkan kolesterol, hidup lebih sehat dan panjang, dan banyak alasan lainnya. Diet merupakan cara terbaik sebagai rencana pasti terkait makan dan minum dimana jenis dan jumlah makanan telah direncanakan untuk memperoleh penurunan berat badan atau mengikuti gaya hidup tertentu.

Berikut ini adalah beberapa diet yang dapat membantu Anda menemukan jodoh Anda.

Diet Atkin

Diet Atkin atau pendekatan nutrisi Atkin, berfokus pada kontrol kadar insulin di dalam tubuh melalui diet rendah karbohidrat. Apabila orang mengonsumsi sejumlah karbohidrat yang telah diolah, kadar insulin akan meningkat dan menurun dengan cepat. Peningkatan kadar insulin akan memicu tubuh untuk menyimpan energi dari makanan yang dikonsumsi, menyebabkan tubuh menggunakan deposit lemak sebagai sumber energi. Oleh karena itu, orang yang melakukan diet Atkin akan menghindari karbohidrat, namun mengonsumsi protein dan lemak sebanyak-banyaknya. Diet Atkin ini bersifat popular, tapi memiliki risiko khusus.

Baca Juga: 10 Buah Membantu Proses Diet

Diet The Zone

Diet The Zone bertujuan untuk keseimbangan nutrisi yaitu 40 persen karbohidrat, 30 persen lemak, dan 30 persen protein pada setiap kali makan. Fokus ini juga terletak pada kontrol kadar insulin, yang menyebabkan penurunan berat badan, dan pengontrolan berat tubuh dibandingkan pendekatan yang lain. Diet ini akan mendorong konsumsi karbohidrat dengan kualitas tinggi – karbohidrat yang belum diolah dan lemak, seperti minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan.

Diet Ketogenik

Diet ketogenik telah digunakan bertahun-tahun sebagai pengobatan epilepsi dan sedang dieksplorasi untuk penggunaan lain. Diet ketogenik melibatkan penurunan asupan karbohidrat dan peningkatan asupan lemak. Hal ini akan mengakibatkan tubuh membakar lemak sebagai bahan bakar, dibandingkan dengan karbohidrat.

Lemak baik, seperti yang terkandung dalam alpukat, kelapa, kacang Brazil, biji-bijian, minyak ikan, dan minyak zaitun ditambahkan ke dalam makanan untuk mempertahankan lemak di dalam tubuh. Diet akan mengakibatkan pemecahan deposit lemak sebagai energi dan menciptakan zat yang dikenal sebagai keton melalui proses ketosis. Diet memiliki risiko ketoasidosis untuk penderita diabetes 1, dan menyebabkan koma diabetes dan kematian.

Diet vegetarian

Terdapat berbagai jenis diet vegetarian, yaitu lacto-vegetarian, fruitarian vegetarian, lacto-ovo vegetarian, living food diet vegetarian, ovo-vegetarian, pesco-vegetarian, dan semi-vegetarian. Umumnya vegetarian yang dilakukan adalah lacto-ovo vegetarian, yang artinya, mereka tidak mengonsumsi makanan basis binatang, kecuali telur, produk susu, dan madu. Beberapa studi terakhir menunjukkan bahwa sayuran memiliki berat badan yang lebih rendah, mengalami lebih sedikit penyakit, dan memiliki ekspektasi hidup yang lebih baik dibandingkan yang mengonsumsi daging.

Diet vegan

Veganisme adalah cara hidup dan filosofi, dibandingkan dengan diet. Vegan tidak mengonsumsi segala sesuatu yang berasal dari binatang, termasuk susu, telur, dan madu. Vegan biasanya tidak mengadopsi veganisme hanya uintuk masalah kesehatan, namun juga terkait dengan masalah lingkungan dan etikal. Vegan percaya bahwa metode peternakan yang intesif tidak baik untuk lingkungan dan tidak dapat bertahan dalam jangka waktu panjang. Apabila setiap orang mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, lingkungan akan menguntungkan, sedangkan binatang tidak akan menderita, lebih banyak makanan yang diproduksi, dan orang akan menikmati kesehatan fisik dan mental yang lebih baik.

Weight Watchers Diet

Weight Watchers berfokus pada penurunan berat badan melalui diet dan latihan. Orang yang ingin melakukan diet dapat bergabung secara fisik dan menghadiri pertemuan rutin atau online. Akan ada banyak dukungan dan edukasi yang tersedia bagi dieter. Diet ini dapat menguatkan motivasi karena dilakukan bersama-sama dalam grup, sehingga penurunan berat badan pun dapat segera tercapai lebih cepat.

Diet makanan mentah

Diet makanan mentah mencakup konsumsi makanan dan minuman yang tidak diproses hingga sempurna, dan umumnya bersifat organik dan berasal dari tumbuhan. Pengonsumsi makanan mentah percaya bahwa ¾ dari asupan makanan terdiri dari makanan yang belum dimasak secara utuh. Sejumlah pemakan makanan mentah juga merupakan vegan dan tidak mengonsumsi makanan atau minuman dengan basis binatang.

Baca Juga: 6 Cara Sehat Menurunkan Berat Badan dalam Sebulan

Diet Mediterranean

Diet Meditteranean adalah diet Eropa Selatan, dan lebih spesifiknya berfokus pada kebiasaan mengonsumsi nutrisi pada orang Crete, Yunani, dan Italia Selatan. Sekarang ini, Spanyol, Perancis Selatan, dan Portugal juga kerapkali melakukan diet Mediterranean. Penekanannya adalah mengonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan, buah segar sebagai makanan penutup, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun sebagai sumber utama makanan berlemak. Keju dan yoghurt merupakan produk susu utama.

Diet juga mencakup konsumsi ikan dan unggas dengan tingkat sedang, hingga sekitar 4 telur per minggu, sejumlah kecil daging, dan konsumsi anggur dalam jumlah rendah hingga sedang. Hingga sepertiga diet Mediterranean mengandung lemak, dengan lemak yang jenuh tidak melebihi 8 persen dari asupan kalori.

Daftar Pustaka

Nordqvist C. Nine most popular diets rated by experts 2017. 2017. [Internet]. Available at: medicalnewstoday.com/articles/5847.php (11.12.18)
Read More
Hati-hati 8 Jenis Makanan Ini Bisa Jadi Penyebab Perut Kembung
2019-03-14 07:27:55 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat, Penyakit
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Perut kembung merupakan salah satu permasalahan pada sistem pencernaan yang dapat menyerang siapapun, baik anak kecil ataupun orang dewasa sekalipun. Biasanya perut kembung disertai dengan mual dan ingin muntah akibat produksi gas yang berlebihan. Jelas ini akan menimbulkan ketidaknyamanan. Gejala lainnya yang bisa dirasakan adalah meningkatnya frekuensi sendawa dan buang angin. Ada berbagai penyebab yang bisa mengakibatkan seseorang merasakan perut kembung, salah satunya yaitu dari makanan dan minuman tertentu yang dikonsumsinya. Lalu apa saja makanan atau minuman yang menyebabkan perut kembung? Berikut ini daftarnya.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan serta kacang yang tinggi serat memang baik bagi tubuh. Nutrisi yang kaya di di dalamnya membantu menjaga kesehatan dan merupakan salah satu makanan sehat yang direkomendasikan. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan pembentukan gas dalam perut. Meskipun begitu, Anda tetap dapat mengonsumsinya hanya saja mulailah dengan porsi yang lebih kecil dan kemudian perlahan Anda bisa menaikkan porsinya.

Baca Juga: 7 Pola Makanan Sehat Bagi Pekerja Kantoran

Sayuran Kelompok Kubis

Sayuran seperti kubis, brokoli, kale, dan kole memiliki kandungan yang tinggi akan rafinosa, yang merupakan serat yang sulit untuk dipecah. Meskipun banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya, tapi sayuran ini bisa menyebabkan gas serta kembung. Anda bisa mengonsumsi sayuran ini dalam porsi kecil sehingga sistem pencernaan lebih mudah untuk melakukan penyesuaian. Anda juga dapat mengolah sayuran tersebut dengan cara mengukusnya sehingga mengurangi efek gas yang ada di dalam perut.

Makanan Berminyak

Makanan-makanan yang berminyak memiliki kandungan lemak yang tinggi, yang dapat menyebabkan perut mengalami kembung. Hal ini karena lemak dapat memperlambat kerja perut yang akhirnya bermuara di usus kecil. Mengonsumsi makanan yang berlemak mungkin tidak akan menyebabkan masalah, tapi jika Anda mengonsumsi makanan yang berminyak mungkin efeknya akan lebih terasa di perut Anda. Jika sudah seperti ini, Anda hanya dapat menunggu hingga kembung terasa menghilang dari perut. Setelah itu barulah Anda mengatur kembali poris makan Anda berikutnya.

Susu

Susu memang sangat baik bagi tubuh, tapi ternyata susu juga bisa menyebabkan perut mengalami kembung. Hal ini karena kandungan laktosa yang ada di dalam susu. Biasanya tak semua orang akan mengalami permasalahan perut kembung setelah mengonsumsi susu, hanya saja pada beberapa orang-orang tertentu terutama yang memiliki alergi terhadap laktosa. Sehingga saat proses pencernaan pada laktosa terjadi, maka gas yang diproduksi menjadi berlebihan.

Buah Apel

Siapa sangka jika buah apel termasuk ke salah satu makanan yang bisa menyebabkan kembung. Ternyata karena apel merupakan buah yang dapat menghasilkan sorbitol dan fruktose, zat gula yang bisa menyebabkan produksi gas berlebihan. Meskipun begitu, buah apel tetap baik untuk dikonsumsi karena nutrisi yang terkandung di dalamnya bermanfaat bagi kesehatan, salah satunya dapat meminimalisir resiko penyakit jantung.

Baca Juga: 8 Panduan Makanan Agar Cepat Hamil

Makanan yang asin

Selain itu, makanan asin juga menjadi salah satu daftar makanan yang bisa menyebabkan perut kembung. Jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan asin sangat tidak baik bagi tubuh. Seperti diet mayo, dimana program diet ini memfokuskan menu makanan tanpa tambahan garam. Sehingga diusahakan agar mengontrol jumlah garam yang Anda konsumsi sehari harinya. Namun, tetap ingat, penuhi kebutuhan garam setiap harinya oleh tubuh.

Makanan Dengan Pemanis

Makanan yang menggunakan bahan pemanis beralkohol seperti manitol, sorbitol, dan xylitol juga dapat menyebabkan perut terasa kembung. Hal ini karena makanan-makanan tersebut tidak bisa dicerna baik oleh tubuh sehingga difermentasi bakteri yang ada di saluran pencernaan. Biasanya pemanis beralkohol ini digunakan dalam pembuatan permet karet bebas gula serta beberapa makanan rendah kalori lainnya.

Gandum

Jenis makanan ini juga bisa menyebabkan perut terasa kembung tanpa Anda sadari. Gandum sebenarnya sangat baik bagi kesehatan tubuh karena kandungannya yang kaya akan serat dan nutrisi. Namun, serat yang dikombinasi dengan pati bisa menyebabkan perut terasa kembung, apalagi jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Namun, kabar baiknya adalah sistem pencernaan di dalam tubuh akan beradaptasi terhadap serat ekstra sehingga dapat mengurangi gas yang ada di dalam perut secara perlahan.

Nah, itu tadi 8 jenis makanan yang dapat menyebabkan perut kembung. Tak perlu dihindari, tapi Anda bisa membatasi makanan-makanan di atas akan tidak membuat perut begah atau kembung. Perut yang kembung memang masalah yang umum dan dapat hilang dengan sendiri. Namun, kadang ini akan terasa tidak nyaman dan menganggu Anda. Anda dapat mengatasi perut kembung ini dengan mengonsumsi makanan-makanan yang bisa mengusir perut kembung, antara lain adalah:
- Pisang, kandungan kalium yang tinggi bisa menetralkan kadar sodium yang ada di dalam tubuh serta mencegah retensi cairan. Selain itu serat larut di dalamnya juga membantu untuk melancarkan saluran pencernaan
- Semangka, kandungan kalium yang sangat banyak bisa Anda dapatkan dalam buah semangka. Sifatnya yang diuretic menyebabkan kerja ginjal semakin terpacu agar terus menerus membuang air seni
- Sayuran hijau ini dapat mengendalikan gas yang berlebihan di dalam saluran pencernaan. Hal ini karena kemampuannya yang dapat membersihkan tubuh dari racun serta zat berbahaya lainnya
- Mentimun, kandungan quercetin, zat aktif yang bersifat antioksidan ini bisa membantu mengempiskan perut kembung dan membengkak. Selain itu vitamin C, silika, serta kafeatnya berfungsi mencegah retensi cairan yang ada di dalam tubuh.
Baca Juga: 5 Makanan yang Harus Diwaspadai Penderita Diabetes

Selain itu, masih banyak makanan sehat lainnya yang dapat Anda konsumsi untuk membantu agar sistem pencernaan tetap sehat dan terhindar dari berbagai masalah termasuk perut kembung. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat untuk Anda.

Read More