Telp / SMS / WhatsApp : 0811-18-16-800

Posts tagged “ resep”

  • Setiap istri pasti menginginkan pasangannya untuk tetap sehat setiap hari. Konsumsi bekal dari rumah adalah salah satu jalan agar makanan untuk suami lebih bersih, sehat, dan bergizi. Bekal makanan jarang terkontaminasi oleh bakteri yang sering menyebabkan penyakit pencernaan, salah satunya adalah diare. Memasak makanan dirumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain, Menghemat uang Mengonsumsi makanan buatan […]

    7 Resep Makanan Praktis untuk Bekal Suami dan Si Kecil

    Setiap istri pasti menginginkan pasangannya untuk tetap sehat setiap hari. Konsumsi bekal dari rumah adalah salah satu jalan agar makanan untuk suami lebih bersih, sehat, dan bergizi. Bekal makanan jarang terkontaminasi oleh bakteri yang sering menyebabkan penyakit pencernaan, salah satunya adalah diare. Memasak makanan dirumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain,

    Menghemat uang

    hemat uang koin

    Mengonsumsi makanan buatan rumah biasanya lebih murah dibandingkan makan di restoran atau membeli makanan dari pasar. Menurut Ben Atkinson, yang mengatur nutrisi pasien rawat jalan dari Harborview Medical Center, “Saat makan di restoran, kita tidak hanya membayar makanan, tapi juga membayar harga proses bisnis yang sedang berjalan seperti lampu, air, bangunan, dan staf, di samping makanan yang kita konsumsi. Hal yang sama juga berlaku untuk makanan yang sudah diolah atau dibekukan pada supermarket.”

    Baca Juga: 5 Aplikasi Zaman Now Untuk Bantu Dietmu

    Menghemat waktu

    Mungkin terlihat membuang waktu saat memilih makanan di supermarket, dibandingkan dengan mengemudi keluar menuju restoran terdekat. Faktanya, memasak di rumah akan membutuhkan waktu yang lebih singkat jauh dibandingkan dengan makan di luar, khususnya apabila Anda telah merencanakannya dengan matang. Terdapat beberapa jenis makanan yang dapat disiapkan kurang dari 30 menit. Apabila Anda memilih resep yang lebih kompleks, maka Anda akan memasak dengan jumlah yang lebih banyak dan kemudian mengonsumsi makanan yang berlebih dalam seminggu atau membekukannya.

    Bahan yang lebih menyehatkan

    Makanan yang telah dijual secara komersial, umumnya memiliki lemak, gula, dan garam yang tinggi. Namun, saat Anda menyiapkan makanan Anda sendiri, maka Anda akan tahu bahan apa  yang digunakan dan berapa banyak yang akan dipakai dalam makanan Anda.

    Mengontrol porsi makanan

    Banyak restoran menawarkan porsi yang lebih besar dibandingkan dengan yang Anda butuhkan. Permasalahannya adalah apabila Anda makan di restoran, maka Anda akan berusaha untuk mengonsumsi seluruhnya. Namun, apabila makanan ini dimakan di rumah, maka Anda dapat mengatur jumlah yang perlu disajikan untuk makan malam.

    Baca Juga: Mengenal Apa Itu Diet Keto

    Berikut ini adalah 7 resep makanan praktis untuk bekal suami dan si kecil, yaitu:

    1. Mini Frittatas dengan Bayam dan Keju

    mini frittas bayam keju

    Bahan:

    • Minyak sayuran
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 daun kucai, bagian putih dan hijau halus dilipat setengah, diiris tipis, dan dicuci hingga bersih
    • 6 telur
    • 1 lb bayam, batang dipotong dan dicuci bersih
    • 1 cangkir ricotta
    • 1/3 cangkir Swiss cheese yang telah diparut
    • 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
    • Merica yang asin dan segar

    Preparasi:

    1. Panaskan oven hingga 425°F
    2. Bungkus 4 kue panggang kecil. Pinggirkan.
    3. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium. Masak daun kucai hingga halus, selama 2 – 3 menit. Tambahkan bayam dan masak 3 – 4 menit. Celupkan dalam sarangan dan tekan kelebihan air.
    4. Kock telur di dalam mangkuk secara perlahan. Aduk di dalam ricotta, Swiss cheese, dan Parmigiano Reggiano cheese, adonan bayam, garam dan merica.
    5. Panggang sekitar 20 menit, atau hingga bagian atas menjadi sedikit cokelat.
    1. Spaghetti al Pesto

    Bahan:

    • 1 buah spaghetti
    • 2 siung bawang putih yang telah dikupas
    • 2 cangkir daun basil
    • 2 sendok makan kacang
    • ½ cangkir minyak zaitun
    • 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
    • 2 sendok makan Pecorino Cheese yang telah diparut dengan segar
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Siapkan satu pot besar air garam untuk dimasak
    2. Kombinasikan dengan bawang putih dan kacang dalam nampan dan potong beberapa kali hingga benar-benar halus
    3. Tambahkan keju dan proses hingga benar-benar menjadi suatu kombinasi
    4. Saat ada di nampan, tambahkan minyak zaitun, hingga benar-benar menjadi halus
    5. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa
    6. Saat air sudah mendidih, tambahkan pasta dan masak hingga menjadi al dente. Basahi, dengan 1 cangkir air.
    7. Letakkan pasta pada mangkuk besar dan tambahkan pesto. Apabila konsistensi pesto terlalu kental, maka tambahkan beberapa air mendidih. Aduk merata dan sajikan dengan segera.

    Baca Juga: 10 Cara Cepat Hamil

    1. Gnocchi dengan Saus Tomat Segar

    Bahan:

    • 2 buah gnocchi
    • 2 buah tomat segar
    • 2 siung bawang putih, yang telah dihancurkan
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • Garam
    • 5 atau 6 daun kemangi
    • Parmigiano Reggiano sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Bawa pot medium yang berisi air untuk dididihkan.
    2. Dengan pisau, potong bagian “x” di bawah tomat dan saat air mendidih, celupkan tomat ke dalam air mendidih dan biarkan selama 30 detik hingga 1 menit, hingga kulit tomat mulai mengelupas. Angkat tomat dan bilas dengan cepat di bawah air dingin yang mengalir. Dengan pisau, kupas kulit tomat. Potong tomat menjadi setengah, kemudian potong bagian mahkota dan buang. Tekan biji dan kelebihan air. Potong tomat.
    3. Panaskan minyak di dalam pot. Tambahkan bawang putih. Tambahkan tomat dan garam. Masak sekitar 15 menit, hingga air menguap, putar dengan sendok berkayu beberapa kali.
    4. Sementara itu, bawa pot besar dari air garam untuk didihkan. Saat air telah mendidih, tambahkan gnocchi. Gnocchi akan mengambang saat mereka sudah siap dimakan, sekitar 2 menit.
    5. Celupkan gnocchi dan aduk dengan saus tomat. Tambahkan daun kemangi, sobek dengan tangan. Taburkan Parmigiano Reggiano dan sajikan.
    1. Tuna dengan Salad Bean

    Bahan:

    • 2 cangkir cannellini bean yang dikalengkan, dicuci dan direndam
    • 1/3 cangkir minyak zaitun
    • 1 bawang merah kecil, yang telah diiris hingga tipis
    • 2 sendok makan parsley yang telah dipotong dengan halus
    • 5 oz. kaleng tuna dalam minyak zaitun, direndam

    Preparasi:

    1. Campurkan bean, bawang, dan minyak zaitun ke dalam makanan yang akan disajikan. Tambahkan bumbu dengan garam dan merica dan aduk merata.
    2. Potong tuna menjadi kecil-kecil dan tambahkan bean. Tambah parsley, aduk merata, dan sajikan.
    1. Salad bayam dengan pir, walnut, dan gorgonzola

    Bahan:

    • Baby spinach
    • Pir
    • Walnut
    • Gorgonzola Cheese yang telah hancur
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan cuka
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Untuk membuat vinaigrette, tuangkan minyak zaitun dan cuka ke dalam mangkok kecil. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa dan campur merata dengan garpu.
    2. Kupas pir dan potong menjadi bentuk segiempat kecil.
    3. Tempatkan bayam pada mangkok besar dan tambahkan pir yang telah dipotong, walnut, dan Gorgonzola hancur.
    4. Tuang cuka ke atas salad. Aduk merata dan pindahkan pada piring individual kecil.
    1. Beef Strips over Arugula with Cherry Tomatoes and Shaved Parmigiano Reggiano

    Bahan:

    • 1 buah sirloin steak tanpa tulang, yang telah dipotong menjadi potongan tipis
    • 5 oz arugula
    • Parmigiana Cheese yang telah diparut sebagai perasa
    • 2 siung bawang putih, dikupas
    • 3 bawang merah besar
    • 1/3 cangkir minyak zaitun
    • 1/3 cangkir cuka
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Atur arugula pada piring besar
    2. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium hingga tinggi dan masak bawang putih hingga keemasan. Buang bawang putih dan tambahkan daging di panci. Tambahkan merica dan garam dan diaduk hingga warnanya merata, sekitar 1 menit. Lakukan pengaturan steak di atas arugula. Tambahkan bawang merah dan cuka ke dalam panci dan masak selama 1 menit pada panas medium. Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit, hingga saus menjadi sedikit kental. Tambahkan garam dan merica.
    3. Tuang dressing di atas steak, dan ditutupi dengan Parmigiano yang telah diparut dan disajikan segera.
    1. Eggplant Parmigiana

    Bahan:

    • 3 buah terong
    • 28 oz tomat yang dapat dihancurkan
    • 2 siung bawang putih
    • 8 oz mozzarella, yang dipotong menjadi potongan kecil
    • 1 cangkir Parmigiano Reggiano segar yang diparut
    • Daun kemangi
    • Minyak zaitun
    • Garam dan merica

    Preparasi:

    1. Potong terong hingga panjang menjadi ¼ inci. Buat menjadi berlapis-lapis dan taburkan dengan garam. Tutupi potongan terong dengan piring kecil dan turunkan dengan meletakkan sesuatu yang berat di atasnya, seperti tomat. Biarkan terong selama paling tidak satu jam, sehingga terong akan mengeluarkan jus pahitnya. Bilas di bawah air mengalir dan biarkan mongering dengan tissue.
    2. Saat terong mengeluarkan isinya, siapkan saus tomat. Panaskan minyak zaitun di panci, cokelatkan siung bawang putih, dan tambahkan tomat. Masak selama 15 menit dan bumbui dengan garam dan merica.
    3. Panaskan kembali oven pada suhu 350°F. Letakkan terong pada 1 lapisan baking sheet dan panggang selama 15 menit.
    4. Sebarkan beberapa sendok makan saus tomat di bagian bawah dari makanan dengan dimensi 13 x 8 inci. Atur potongan terong menjadi satu lapis di atas saus. Letakkan lagi beberapa sendok makan saus di atasnya, beberapa mozzarella dan Parmigiano. Taburkan daun kemangi pada bagian atasnya. Lanjutkan pembuatan layer hingga terung habis dan bagian atas layer ditutupi dengan saus dan Parmigiano.
    5. Panggang selama 40 menit, hingga keju meleleh dan bagian atas sedikit menjadi cokelat. Pindahkan oven dan biarkan menjadi dingin selama 10 menit sebelum penyajian.

    instal aplikasi prosehat

    Daftar Pustaka:

    Lacoviello C. 6 benefits of homemade meals + 7 recipe. 2015. Available at: washington.edu/wholeu/2015/03/06/homemade-meals/ (12.10.18)

    Read More
  • Sarapan menjadi hal yang sangat penting dalam memulai hari. Tak hanya dapat memberi dorongan energi untuk digunakan beraktivitas seharian tapi sarapan juga menjadi sumber makanan yang baik dengan kandungan nutrisi-nutrisi penting seperti vitamin, protein, kalsium, zat besi, serta serat. Tubuh membutuhkan nutrisi ini agar dapat memulai proses metabolisme di dalam tubuh. Bahkan terdapat penelitian yang […]

    7 Resep Menu Masakan Pagi yang Lezat Dan Bergizi

    Sarapan menjadi hal yang sangat penting dalam memulai hari. Tak hanya dapat memberi dorongan energi untuk digunakan beraktivitas seharian tapi sarapan juga menjadi sumber makanan yang baik dengan kandungan nutrisi-nutrisi penting seperti vitamin, protein, kalsium, zat besi, serta serat. Tubuh membutuhkan nutrisi ini agar dapat memulai proses metabolisme di dalam tubuh. Bahkan terdapat penelitian yang menjelaskan jika tubuh melewatkan nutrisi sarapan, maka akan besar kemungkinan jika tubuh akan mengalami resiko buruk di kemudian harinya.

    Sehingga kebiasaan sarapan menjadi salah satu hal yang tidak boleh terlewati. Namun, menyiapkan sarapan seringkali menjadi kesulitan bagi sebagian besar orang, apalagi bagi mereka yang tidak terbiasa. Terutama bagi ibu rumah tangga yang setiap paginya diributkan dengan berbagai aktivitas beragam. Namun, tenang saja, ada beberapa menu masakan pagi yang dapat anda coba. Tentu saja menu sarapan ini sangat lezat dan bergizi untuk energi di pagi hari.

    Telur

    Perlu anda ketahui jika telur memiliki kandungan 13 nutrisi penting yang sangat baik bagi tubuh, termasuk proteinnya yang tinggi dimana ini sangat dibutuhkan pada saat pagi hari. Beberapa penelitian menunjukkan hasil jika menu sarapan yang berprotein tinggi dapat menangkal rasa ingin menyemil tidak sehari sepanjang hari. Setidaknya, konsumsi 8-10 gr sampai 20-25 gr protein. Ini tidak hanya dapat membuat rasa kenyang lebih lama tapi juga dapat menjaga agar massa otot menjadi lebih baik kedepannya. Bagian kuning telur mengandung vitamin B dan kaolin yang cukup tinggi yang sangat baik bagi ketajaman memori. Serta kandungan lutein dan zeaxanthin yang baik bagi kesehatan mata.

    Baca Juga: 8 Asupan Sehat Penurun Berat Badan

    Sereal

    Menu makanan lainnya yang sangat tepat untuk dijadikan menu sarapan adalah sereal. Tak hanya mudah dan hemat, sebagian besar sereal untuk sarapan biasanya sudah difortifikasi dengan berbagai mineral dan vitamin yang baik. Sehingga menjadikannya sebagai menu sarapan sehat dan bergizi untuk memulai hari. Bila anda ingin membuat menu sarapan menggunakan sereal cukup mudah, anda dapat menuangkan sereal dan susu, ataupun menambahkan buah-buahan segar favorit anda. Lalu, sarapan siap untuk dihidangkan.

     Buah Pisang

    Buah pisang juga sangat baik sebagai menu makanan di pagi hari. Tak hanya dikenal dengan kandungan kalorinya yang tinggi, tapi juga kaya akan berbagai nutrisi baik seperti vitamin C, serat alami, dan potassium. Satu buah pisang mengandung 422 mg potassium yang sama sekali tidak terdapat kandungan sodium di dalamnya. Kombinasi ini dapat membantu untuk mengontrol tekanan darah. Selain itu, pati dan serat di dalamnya juga memberikan efek kenyang yang tahan lama.

    Anda dapat mengonsumsi pisang secara langsung atau diolah ke berbagai menu makanan sarapan lainnya. misalnya saja seperti smoothie pisang. Anda dapat mencampurkan pisang, campuran gandung giling, serta susu skim, kemudian blender hingga tercampur. Anda juga dapat membuat roti panggang dengan isian pisang.

     Oatmeal

    Satu porsi bubur oatmel memiliki kandungan serat yang tinggi yang membantu anda untuk merasa kenyang lebih lama. Inilah yang membuat oatmeal direkomendasikan sebagai menu makanan pagi. Oats merupakan gandum utuh yang diproses melalui penggilingan. Konsumsi oats dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko terhadap kolestrol tinggi, hipertensi, hingga diabetes tipe 2.

    Baca Juga: 6 Makanan Pembentuk Otot Secara Alami

    Kandungan lignan, yang merupakan senyawa kimia nabati di dalam oatmeals juga membantu mencegah penyakit jantung. Oatmeal juga kaya akan kandungan zat besi, vitain B kompleks dan lainnya. Anda dapat mengolah oatmeal menjadi menu makanan apapun, hanya saja hindari oatmeal yang siap saji dengan kandungan gula serta sodium yang tinggi.

     Greek yoghurt

    Greek yoghurt merupakan jenis yogurt yang melewati 3 kali proses penyaringan agar kadar air di dalamnya berkurang. Sehingga jenis yogurt ini memang memiliki tekstur yang cukup kental dibandingkan yogurt pada umumnya. Kandungan protein dan kalsium di dalamnya juga lebih banyak, bahkan 2 kali lipat yang membuat anda dapat kenyang lebih lama. Anda dapat menyajikan greek yoghurt ini dengan ditambahkan buah-buahan segar, kacang-kacangan, maupun granola sebagai salah satu ide sarapan yang cepat, mudah dan praktis. Atau anda juga dapat memasukkan yoghurt ini ke dalam protein shake yang anda konsumsi.

    Sayuran non-pati

    Sayuran yang kaya akan kandungan air dan serat seperti mentimun, wortel, seledri, bayam, kubis, kale, dan lainnya memiliki kalori yang rendah tapi kandungan antioksidannya cukup tinggi. Serat yang ada di dalam sayuran ini lah yang membuat perut terasa kenyang lebih lama. Anda dapat mengonsumsinya sebagai lalapan sayuran mentah. Jika anda tak terlalu suka dengan ide sarapan tersebut, campurkan saja sayuran-sayuran tersebut ke dalam omelet, sandwich, maupun sup yang anda buat.

    Baca Juga: 7 Makanan Pemicu Alergi yang Perlu Dihindari

     Ikan Salmon

    Salmon menjadi salah satu menu sarapan lainnya yang direkomendasikan. Kandungan omega-3 nya yang tinggi, sangat baik untuk kesehatan tubuh. Anda dapat meningkatkan manfaat kesehatannya dengan menyajikan salmin bersama dengan sayuran tumis atau panggang sebagai pendampingnya. Anda dapat mengolah salmon dalam bentuk apapun seperti panggang atau dijadikan salad, asalkan jangan menggorengnya.

    Nah, itu tadi 7 menu sarapan yang dapat anda buat, yang pastinya lezat, sehat dan bergizi. Menciptakan kebiasaan untuk sarapan memang tidak mudah, tapi anda dapat bangun secara perlahan. Dengan begitu nantinya anda dapat terbiasa untuk sarapan di pagi hari setiap harinya. Selain menu makanan diatas masih banyak menu makanan sehat lainnya yang dapat anda coba sebagai menu sarapan anda. Yang terpenting adalah gizi serta nutrisinya dapat memenuhi kebutuhan harian. Semoga informasi diatas bermanfaat untuk anda.

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • 4 Resep Menu Sarapan Praktis yang Bisa Dicontek

    Sarapan adalah suatu hal yang penting untuk dilakukan bahkan berguna sebagai sumber tenaga kita sepanjang hari. Oleh karena itulah banyak orang tua yang mengingatkan anaknya untuk tidak melewatkan hal yang satu ini agar mereka bisa beraktivitas dengan optimal dalam sehari. Lalu, apakah ada manfaat lainnya yang bisa kita dapatkan dengan mengonsumsi sarapan setiap hari?

    Tentu saja ada! Bukan hanya berfungsi sebagai sumber energi, mengonsumsi sarapan juga baik untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Lho kok bisa? Sarapan berfungsi untuk menekan rasa lapar dan hal ini berarti kita akan mengurangi nafsu makan kita bahkan mengurangi intensitas menyemil kita sepanjang hari. Sarapan juga berfungsi untuk menjaga bahkan menguatkan metabolisme tubuh kita sehingga ampuh untuk melindungi badan kita dari terserang berbagai penyakit. Satu lagi manfaat yang tidak boleh kita lupakan dengan mengonsumsi sarapan adalah meningkatkan kerja otak dan hal ini berarti membuat kita mampu untuk fokus sepanjang hari; bahkan meningkatkan performa kita di sekolah ataupun lingkungan kerja.

    Lalu, sebenarnya bagaimana sih porsi sarapan yang baik? Pertanyaan yang satu ini sering kali ditanyakan mengingat waktu yang tersedia untuk mengonsumsi sarapan sangatlah terbatas. Apakah ada tips dan trik yang bisa kita lakukan untuk membuat sarapan bergizi? Tentu saja ada! Bahan makanan apa saja ya yang bisa kita olah menjadi sarapan bermanfaat untuk semua anggota keluarga?

    Daripada semakin penasaran, berikut resep makanan pratis yang bisa kamu contek:

    1. Omelet tomat

    Omelet adalah salah satu jenis makanan yang menjadi favorit untuk sarapan karena membuat makanan yang satu ini sangatlah mudah dan praktis alias tidak memerlukan waktu lama untuk menghidangkannya. Kita bisa mencampurkan tomat pada omelet ini sehingga sarapan kita semakin bergizi. Membuat omelet tomat ini sangatlah mudah, di mana bahan-bahan yang kita butuhkan adalah 2 buah tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, 3 butir telur yang dikocok lepas, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, serta gula dan garam secukupnya.

    Pertama-tama kita perlu menumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu menambahkan tomat beserta garam dan gula yang akan kita aduk hingga rata. Setelahnya kita bisa memasukkan telur kocok dan diaduk hingga rata lalu bisa kita sajikan dan kita nikmati bersama keluarga tersayang.

    2. Chocochip Oats

    Siapa sih di antara kita yang suka mengonsumsi oatmeal? Oatmeal adalah salah satu jenis makanan yang saat ini cukup dicari oleh masyarakat karena banyaknya manfaat yang bisa kita dapatkan dari makanan yang satu ini. Tahukah kalian jika kita bisa mengolah oatmeal menjadi sarapan menyehatkan dan pastinya sangatlah praktis untuk dilakukan. Bahan yang kita butuhkan untuk membuat chocochip oats ini adalah 250 gram brown sugar, 100 gram butter, 1 butir telur ayam, 175 gram tepung terigu protein rendah, 150 gram oat, 100 gram chococips, 1 sendok teh baking powder, vanila esktrak serta garam secukupnya.

    Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah mengocok butter dan brown sugar hingga rata yang setelahnya bisa kita tambahkan telur dan vanili lalu kembali kita kocok hingga rata. Setelah dirasa cukup rata, kita bisa menambahkan tepung dan baking powder yang perlu kita aduk hingga rata sebelum dimasukkan oat, chocochips, serta garam. Setelah semua adonan rata, kita perlu menata adonan pada loyang dengan bentuk bulat besar dan sebaiknya kita beri jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya karena adonan akan mengembang. Adonan perlu kita panggang pada suhu 160 hingga 170 derajat celcius selama 10 atau 15 menit yang pastinya hingga cookies matang.

    3. Smoothie yogurt dan buah berry

    Siapa bilang jika kita harus makan makanan berat ketika sarapan? Apakah buah juga cukup untuk memenuhi kebutuhan sarapan kita? Tentu saja bisa! Buah adalah salah satu hal yang tidak boleh kita lupakan dalam keseharian kita karena buah memiliki banyak manfaat yang pastinya sayang untuk dilewatkan. Kita bisa memadukan buah dengan yogurt, yaitu olahan susu yang kaya kalsium dan pastinya juga baik untuk kesehatan kita. Cara membuat smoothies yang satu ini pun sangat mudah, yaitu dengan mencampurkan 8 buah berry, yogurt rendah lemak 300 ml, 1 buah pisang, serta 200 ml susu putih yang juga rendah lemak. Kita juga bisa menambahkan es batu sehingga smoothies ini semakin nikmat untuk dinikmati.

    4. Roti isi telur keju

    Roti adalah salah satu jenis makanan yang sering dihidangkan ketika sarapan karena cara mengolahnya yang praktis dan cocok untuk dipadukan dengan berbagai jenis makanan lainnya. Kali ini kita akan memadukan roti dengan keju yang pastinya akan disukai anak dan tidak lupa keju memiliki banyak manfaat untuk kita. Bahan yang kita butuhkan untuk membuat hidangan yang satu ini adalah 2 butir telur, 4 sendok makan keju parut, 2 sendok makan susu putih plain, ¼ sendok teh garam dan lada, 3 sendok teh mentega, serta 4 lembar roti kupas.

    Terlebih dahulu kita perlu mengocok telur, susu, lada, dan garam dalam mangkok hingga lembut lalu kita bisa memasaknya pada teflon yang sudah diolesi mentega sebelumnya. Setelah telur ini berubah warna menjadi kuning, kita bisa menggunakannya sebagai isi pada roti tawar. Jangan lupa untuk memanggang roti dengan parutan keju di atasnya, dan kita perlu menunggu roti hingga berubah menjadi kecoklatan sebelum siap untuk dihidangkan.

    Itu tadi adalah beberapa resep menu sarapan praktis yang bisa kita coba kapan saja. Pastinya sudah tidak bingung lagi kan untuk membuat sarapan apa yang cocok untuk keluarga? Jangan lupa untuk menyertakan buah dan sayuran agar badan tetap fit ya!

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • MPASI merupakan singkatan dari Makanan Pendamping ASI dan dapat diberikan sejak bayi menginjak usia 6 bulan. Seperti yang kita tahu, bayi tidaklah disarankan untuk mengonsumsi makanan apapun selain ASI ketika umur mereka belum menginjak usia 6 bulan. Kenapa sih kita perlu memberikan MPASI pada bayi? Jawabannya tentu saja untuk melancarkan pertumbuhan bayi serta kemampuan otot […]

    Simpan Resep MPASI 9 Bulan Berikut

    MPASI merupakan singkatan dari Makanan Pendamping ASI dan dapat diberikan sejak bayi menginjak usia 6 bulan. Seperti yang kita tahu, bayi tidaklah disarankan untuk mengonsumsi makanan apapun selain ASI ketika umur mereka belum menginjak usia 6 bulan. Kenapa sih kita perlu memberikan MPASI pada bayi? Jawabannya tentu saja untuk melancarkan pertumbuhan bayi serta kemampuan otot oromotor (otot yang ada pada mulut bayi) serta motorik bayi sehingga tidak terjadi masalah di kemudian hari.

    Satu hal yang perlu kita ingat ketika memberikan MPASI pada bayi adalah memberikannya dengan perlahan. Ketika kita memberikannya terlalu cepat atau makanan yang diberikan tidak cocok dengan kondisi bayi maka yang terjadi justru bukan suatu hal yang kita inginkan – alias akan timbul berbagai masalah pada bayi. Bukan hanya itu saja, meskipun bayi sudah mulai dapat mengonsumsi makanan bukan berarti kita dapat menghentikan pemberian ASI pada bayi. Menghentikan ASI sebelum waktunya akan menimbulkan berbagai masalah dan salah satu contoh sederhananya adalah bayi akan rentan terhadap penyakit. Tentu saja kita tidak ingin hal ini terjadi bukan?

    Apakah ada tanda lainnya yang perlu kita perhatikan sebelum bayi diberikan MPASI? Jawabannya tentu saja ada! Terdapat beberapa tanda yang dapat kita perhatikan sebelum memberikan MPASI pada bayi seperti bayi yang sudah mampu berdiri jika dibantu, bayi yang mampu menegakkan kepala dan leher, ataupun bayi sudah mampu menggenggam dan memasukkan makanan ke dalam mulutnya sendiri. Sebenarnya kenapa sih bayi perlu diberikan MPASI? MPASI sendiri berfungsi sebagai tambahan nutrisi selain yang didapatkan mereka melalui ASI.
    Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas berbagai resep MPASI yang cocok dan pastinya aman untuk diberikan pada buah hati. Kita tidak membahas MPASI pertama untuk bayi, tapi akan membahas beberapa resep MPASI untuk bayi yang sudah menginjak usia 9 bulan.

    Kira-kira apa saja ya resep MPASI yang mudah untuk kita coba di rumah?

    1. Tim nasi jamur

    Nasi tim adalah salah satu jenis makanan yang sering dikonsumsi bayi karena tekstur dari nasi yang lembut sehingga mudah untuk dicerna oleh anak. Kita juga dapat menggabungkan nasi dengan beberapa sayuran dan lauk pauk untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak dalam sehari. Bahan yang kita butuhkan hanya 20 gram beras, 30 gram daging ayam cincang, 20 gram jamur kecil, 25 gram tomat cincang, 30 gram tahu, 5 gram keju prut (sesusai selera), 650 ml air. Cara mengolahnya pun sangat mudah yaitu dengan merebus beras bersamaan dengan bahan lainnya dan ditunggu hingga mengental. Setelahnya kita dapat mengangkat masakan ini dan menunggunya hingga dingin sebelum kita berikan pada anak.

    2. Finger food sayuran

    Finger food sendiri merupakan salah satu jenis makanan yang berukuran kecil sehingga memudahkan anak untuk mencernanya. Kita dapat mengolah berbagai jenis makanan menjadi finger food, dan salah satunya adalah berbagai sayuran yang pastinya kaya akan vitamin dan gizi untuk anak. Contohnya saja kita dapat merebus kentang, wortel, ataupun buncis yang sebelumnya telah dipotong kecil terlebih dahulu seukuran jari tangan orang dewasa. Memberikan anak finger food sayuran akan membuat anak menyukai sayuran ketika mereka beranjak dewasa.

    3. Oat udang dan sayur

    Siapa bilang oatmeal hanya dapat dikonsumsi oleh kita yang sudah dewasa? Oatmeal adalah salah satu jenis makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita dan menariknya lagi aman untuk dikonsumsi anak. Ketika kita ingin memberikan oatmeal sebagai MPASI, kita sebaiknya memasak oatmeal supaya lebih mudah dicerna anak dan dapat kita padukan dengan berbagai sayuran ataupun lauk lainnya supaya semakin banyak nutrisi yang didapatkan oleh anak.

    Bahan yang kita butuhkan untuk membuat oat udang dan sayur pun cukup sederhana, yaitu 4 sendok makan oat, segenggam kacang hijau yang sudah direndam terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam, 1 buah wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, 4 kuantum brokoli, 4 udang ukuran sedang, 1 batang serai geprek, serta 1 siung bawang putih. Untuk mengolahnya, kita terlebih dahulu perlu menumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum sebelum memasukkan bahan lainnya. Setelah dirasa cukup empuk, kita dapat memasukkan oatmeal berserta kacang hijau dan perlu kita tunggu hingga matang sebelum diberikan pada anak.

    4. Sup ayam kampung brokoli

    Seperti yang kita tahu, anak membutuhkan asupan nutrisi yang cukup sehingga tidak ada permasalahan yang timbul dalam perkembangannya. Cara membuat hidangan yang satu ini sangat mudah karena yang kita butuhkan adalah ayam kampung secukupnya, 5 kuntum brokoli, 2 siung bawang merah yang diiris tipis, 1 siung bawang putih yang digeprek, dan tentu saja air. Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah dengan menumis bawang putih dan bawah merah hingga harum lalu ungkep ayam hingga mengeluarkan kaldu dan pastinya hingga daging ayam tersebut empuk. Sesudahnya kita dapat menambahkan brokoli dan dimasak hingga matang dan pastinya siap untuk disajikan.

    5. Cake pisang keju kukus

    Siapa bilang bayi tidak dapat mengonsumsi roti? Hal ini terbukti salah karena bayi dapat mengonsumsi kue dengan aman dan pastinya menggunakan bahan yang aman dan empuk untuk dikonsumsi pula. Bahan yang kita butuhkan adalah 2 buah pisang ambon yang sudah dihaluskan, 1 butir telur, 5 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan margarin cair, serta keju parut secukupnya. Terlebih dahulu kita perlu mengocok telur hingga mengembang lalu kita dapat memasukkan bahan lainnya hingga tercampur rata. Setelahnya kita perlu mengukus adonan ini hingga matang dan dapat kita sajikan untuk anak.

    Bagaimana? Pastinya sekarang sudah tidak bingung lagi kan mengenai MPASI yang tepat untuk anak berusia 9 bulan? Satu hal yang perlu kita ingat adalah untuk menyeimbangkan sayuran dan buah untuk anak sehingga kebutuhan nutrisinya dapat terpenuhi dengan baik. So, tunggu apalagi untuk memberikan makanan bergizi bagi buah hati?

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • Pada artikel kali ini, kami akan memberikan 8 resep menu MPASI bayi 6 bulan yang sehat dan dapat membantu pertumbuhan anak ibu. Apabila bayi Ibu sudah berusia 6 bulan, tentunya memikirkan tentang makanan pendamping ASI (MPASI) yang tepat merupakan hal yang perlu ibu pikirkan serta pertimbangkan. Hal ini dikarenakan organ-organ pencernaan bayi pada usia tersebut […]

    8 Resep Menu MPASI Bayi 6 Bulan yang Bisa Bunda Coba

    Pada artikel kali ini, kami akan memberikan 8 resep menu MPASI bayi 6 bulan yang sehat dan dapat membantu pertumbuhan anak ibu. Apabila bayi Ibu sudah berusia 6 bulan, tentunya memikirkan tentang makanan pendamping ASI (MPASI) yang tepat merupakan hal yang perlu ibu pikirkan serta pertimbangkan. Hal ini dikarenakan organ-organ pencernaan bayi pada usia tersebut sudah semakin berkembang.

    Dengan berkembangnya sistem saluran pencernaan, bayi berusia 6 bulan akan membutuhkan nutrisi-nutrisi tambahan yang tidak ada di dalam ASI. Beberapa nutrisi tambahan tersebut antara lain adalah zat besi, yang sangat dibutuhkan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan bayi.

    Tentunya ibu juga harus memperhatikan hal-hal seperti komposisi, banyaknya makanan yang diberikan, serta menentukan jadwal pemberian MPASI tersebut. Kenapa harus memperhatikan hal-hal tersebut? Karena apabila ibu tidak memperhatikan komposisi yang tepat, besar kemungkinan terjadinya malnutrisi pada bayi yang dikhawatirkan akan memiliki dampak bagi proses tumbuh kembang mereka.

    Beberapa tips yang harus diperhatikan dalam menyiapkan MPASI antara lain adalah sebagai berikut:

    1. Makanan harus dilunakkan terlebih dahulu dan dibuat menjadi semacam bubur atau puree,
    2. Perkenalkan bayi terhadap sayur-sayuran terlebih dahulu sebelum mengenalkan kepada makanan lain seperti buah-buahan,
    3. Jangan menambahkan gula atau garam ke dalam MPASI,
    4. Kenalkan MPASI secara perlahan dan jangan memaksa bayi untuk makan,
    5. Porsi MPASI juga harus dinaikkan secara bertahap dan perlahan, mulailah dari sekitar dua sendok makan dua kali sehari,
    6. Usahakan tidak merebus bahan makanan untuk MPASI karena dikhawatirkan akan menghilangkan nutrisi di dalamnya, cobalah dikukus atau dipanggang.
    7. Jangan terburu-buru memberikan menu MPASI baru kepada bayi, berikan jeda 3 hari untuk setiap menu guna melihat apakah bayi memiliki reaksi alergi terhadap makanan yang diberikan.
    8. Sebagai tahap perkenalan MPASI, campurkan bahan makanan dengan ASI atau susu formula sebanyak 4-5 sendok teh atau sekitar 30ml

    Lalu bagaimana untuk resep makanan dan cara memasaknya?

    Berikut ini akan kami berikan 8 resep menu MPASI bayi 6 bulan pilihan yang bisa ibu coba di rumah, yang diharapkan bisa membantu ibu dalam menyusun program MPASI bagi bayi.

    1. Bubur/Puree Alpukat

    Alpukat merupakan buah yang bergizi, serta merupakan sumber lemak yang baik dan dibutuhkan oleh bayi. Selain itu, buah Alpukat juga kaya akan vitamin C dan K yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan juga dapat memperbaiki jaringan tubuh.

    Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
    1. Kerok buah Alpukat, kemudian haluskan dengan blender
    2. Campur dengan sekitar 30ml ASI

    2. Bubur Beras

    Salah satu makanan yang umum digunakan untuk MPASI, bubur beras mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi, terutama apabila menggunakan beras merah.

    Cara membuat bubur beras:
    1. Masak beras secukupnya dengan air bersih hingga menjadi bubur
    2. Saring
    3. Campurkan dengan ASI

    3. Bubur Ubi

    Ubi dan juga umbi-umbian lainnya mengandung nutrisi tinggi yang baik untuk bayi seperti vitamin C, A, dan E, sehingga aman diberikan sebagai MPASI.

    Cara membuatnya:
    1. Kukus Ubi,
    2. haluskan dengan blender
    3. Saring

    4. Bubur Apel

    Apel mengandung kalori tinggi, serta kandungan vitamin A dan C yang sangat dibutuhkan oleh bayi. Tetapi karena buah ini cukup keras, sebaiknya ibu benar-benar pastikan bubur Apel sudah benar-benar halus sebelum diberikan kepada bayi.

    Cara membuat bubur Apel:
    1. Kupas dan potong Apel
    2. Kukus
    3. Haluskan dengan blender
    4. Saring

    5. Bubur Bayam

    Seperti disebutkan di awal, zat besi merupakan salah satu yang terpenting bagi perkembangan bayi usia 6 bulan, sehingga sayur Bayam yang tinggi kandungan zat besinya akan sangat baik untuk diberikan kepada bayi ibu.

    Cara memasaknya:
    1. Potong batang bayam
    2. Bersihkan daun bayam yang akan dimasak
    3. Kukus daun bayam
    4. Blender daun bayam hingga halus

    6. Bubur Tofu

    Tofu dan juga tahu lainnya sangat baik digunakan untuk MPASI, dikarenakan kandungan protein yang tinggi serta teksturnya yang lembut.

    Cara memasak tofu untuk MPASI
    1. Kukus tofu yang akan dijadikan bubur
    2. Blender tofu hingga halus

    7. Puree/Bubur Pisang

    Buah pisang juga salah satu yang biasa digunakan sebagai MPASI, karena selain kaya vitamin pisang juga baik untuk pencernaan bayi.

    Cara memasak puree buah pisang adalah sebagai berikut:
    1. Blender pisang hingga halus
    2. Campur sedikit ASI bila perlu

    Buah pisang sendiri sebenarnya bisa langsung disajikan kepada bayi, tentunya ibu harus menyendoknya dan menyuapkan kepada bayi secara perlahan dan hati-hati.

    8. Puree/Bubur Mangga

    Buah Mangga mengandung beta karoten yang tinggi dan baik untuk anak dikarenakan nantinya zat tersebut akan diubah menjadi vitamin A saat berada di dalam tubuh. Selain vitamin A, buah Mangga juga kaya akan vitamin C yang baik dalam membantu menyerap zat besi yang sangat dibutuhkan bayi.

    Cara membuat puree atau bubur Mangga adalah:
    1. Kupas Mangga
    2. Iris kecil-kecil atau potong dadu,
    3. Buang biji nya
    4. Blender sampai halus

    Dengan memberikan menu yang tepat untuk MPASI, dan memilih hanya bahan-bahan yang mengandung gizi yang sedang sangat dibutuhkan bayi usia 6 bulan, diharapkan akan dapat membantu serta mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan bayi Ibu.

    Semoga informasi terkait 8 Resep Menu MPASI Bayi 6 Bulan ini bermanfaat bagi Ibu ya, dan semoga anak ibu bisa tumbuh sehat secara optimal dengan menggunakan resep MPASI yang kami berikan.

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • Sahabat, di jaman media sosial seperti sekarang, dimana “orang-orang biasa” menampilkan foto-foto terbaik mereka dengan fashion terkini dan gaya hidup masyarakat urbannya yang hip, tanpa sadar memberi pengaruh besar pada sebagian orang. Semua orang berlomba-lomba untuk eksis di sosial media, dan bahkan banyak yang menjadi influencer hanya gara-gara foto yang ditampilkan di sosial media pribadi […]

    7 Resep Menu Diet Rendah Kalori yang Bisa Dicoba di Rumah

    Sahabat, di jaman media sosial seperti sekarang, dimana “orang-orang biasa” menampilkan foto-foto terbaik mereka dengan fashion terkini dan gaya hidup masyarakat urbannya yang hip, tanpa sadar memberi pengaruh besar pada sebagian orang.

    Semua orang berlomba-lomba untuk eksis di sosial media, dan bahkan banyak yang menjadi influencer hanya gara-gara foto yang ditampilkan di sosial media pribadi mereka. Dengan menjadi follower mereka, banyak sahabat yang mungkin terinsprasi untuk mengikuti penampilan atau style berpakaian para sosial media influencer tersebut.

    Namun, kemudian masalahnya muncul pada bentuk tubuh masing-masing orang untuk fashion tertentu. Tak masalah jika hanya tidak cocok atau sesuai kepribadian kita. Yang menjadi masalah adalah jika banyak gaya yang tidak bisa kita tiru karena masalah badan kita yang tidak proporsional atau langsing.

    Mungkin banyak di antara para sahabat yang memiliki masalah dengan berat badan. Kelebihan berat badan menjadi problematika yang memiliki pengaruh besar pada rasa percaya diri bagi wanita dan pria. Zaman sekarang, bukan hanya wanita saja yang peduli dengan penampilan, para pria pun mulai banyak yang mulai memperhatikan penampilannya.

    Tentu saja masalah berat badan berlebih bukan hanya sekedar agar bisa mengenakan pakaian apa saja. Hal itu hanyalah merupakan bonus dari tubuh proporsional. Poin yang paling penting adalah berhubungan dengan masalah kesehatan.

    Para sahabat tentunya sadar bahwa kelebihan berat badan dapat berubah menjadi obesitas, dimana hal itu dapat menggiring ke berbagai macam penyakit. Mulai dari jantung, diabetes, jantung, dan lain sebagainya.

    Bagi para sahabat yang seumur hidupnya tidak pernah gemuk bukan berarti dapat terhindar dari berbagai macam penyakit loh jika pola makan tidak dijaga. Mungkin banyak dari para sahabat yang mendengar bahwa walaupun tubuhnya langsing, ternyata memiliki kolesterol dan tekanan darah yang tinggi.

    Apa pun bentuk tubuhmu, pastikan bahwa kalian berada dalam kondisi prima dan sehat. Jika mencapai tubuh yang sehat, bagi yang kegemukan, diet ketat bukanlah kuncinya. Cara yang bisa sahabat lakukan adalah dengan mulai rajin berolahraga dan juga menjaga pola makan yang sehat.

    Jadikanlah diet seimbang yang bernutrisi dengan menjaga pola makan dan hanya mengonsumsi makanan yang baik untuk tubuh. Selain pemilihan jenis makanan, jagalah nilai kalori yang masuk ke dalam tubuh. Kebutuhan kalori setiap orang berbeda-beda. Banyak faktor yang mempengaruhi batasan kalori setiap orang, seperti usia dan tinggi badan.

    Sahabat bisa berkonsulatasi dengan ahli gizi untuk dapat menentukan jumlah kalori yang dapat dikonsumsi. Namun, normalnya kalori yang dibutuhkan oleh wanita hanyalah sekitar 1500 kalori per hari, sedangkan pria membutuhkan 2000 kalori per hari.

    Inspirasi menu diet rendah kalori ini terdiri dari sarapan, makan siang, makan malam, dan tentunya “cemilan” yang sehat, bergizi, dan yang pasti rendah kalori.

    Seperti yang sahabat ketahui, ada baiknya kita mengonsumsi makanan 3 sampai 5 kali sehari dalam porsi kecil, dibandingkan hanya 1 kali tapi dengan porsi besar. Bila kita makan sebanyak 3 – 5 kali sebenarnya membantu usus dan lambung kita untuk bekerja tidak terlalu keras, sehingga bisa maksimal memproses makanan yang masuk ke dalam tubuh kita.

    Sebagai patokan mudah, sahabat dapat menerapkan pola empah sehat dan selipkan lima dalam berapa hari agar sempurna. Usahakan juga untuk selalu makan-makanan real food –yaitu makanan alami dan bukanlah junk food atau makanan siap saji. Ada baiknya sahabat menyiapkan sendiri makanannya agar terjaga kualitasnya.

    Usahakan juga untuk menghindari makanan yang digoreng, dan perbanyaklah makanan yang dikukus atau dipanggang, agar vitamin dan mineral yang terkandung di dalam makanan tidak hilang atau berkurang. Jika memang harus sekali menggoreng makanan, mungkin karena bosan, pilihlah minyak sehat seperti minyak kelapa atau olive oil dibandingkan minyak sayur.

    Nah, berikut ini adalah 7 menu diet rendah kalori yang dapat disiapkan untuk 1 minggu.

    1. Menu untuk hari Senin

    • Sarapan: Potongan buah dengan yoghurt+ 1-2 lembar roti gandum dan 1 butir telur rebus
    • Makan Siang: Dada ayam rebus dengan kentang tumbuk+ semangkuk bayam
    • Makan Malam: salad sayur dan susu low fat + 3 sdm oatmeal+ 1 butir telur rebus
    • Cemilan: segengam kacang almond

    2. Menu untuk hari Selasa

    • Sarapan: oats dengan potongan buah dan susu low fat+ 1 butir telur rebus
    • Makan Siang: beras merah / coklat dan tahu tempe kukus+ semangkuk sayur sup
    • Makan Malam: lasagna jamur+jus wortel
    • Cemilan: greek yoghurt

    3. Menu untuk hari Rabu

    • Sarapan: roti isi tuna dan jus buah
    • Makan Siang: Ikan salmon panggang dan asparagus+ 3 sdm oatmeal
    • Makan Malam: jus pepaya dan kentang rebus+ dada ayam bakar
    • Cemilan: 2 lembar keju slice

    4. Menu untuk hari Kamis

    • Sarapan: Pancake pisang+ 1 butir telur rebus
    • Makan Siang: sayur sop+ ayam tanpa kulit+ kentang
    • Makan Malam: Daging panggang dan selada segar+ oatmeal
    • Cemilan: 5 buah strawberry

    5. Menu untuk hari Jumat

    • Sarapan: Roti gandum keju+ 1 butir telur rebus
    • Makan Siang: kentang, wortel, dan brokoli kukus+ ikan bakar
    • Makan Malam: ikan dori kukus dan tumis bayam+buah apel
    • Cemilan: pisang

    6. Menu untuk hari Sabtu

    • Sarapan: kopi dan alpukat + Roti isi tuna
    • Makan Siang: semangkuk salad buah+ oatmeal+ dada ayam
    • Makan Malam: Dada ayam rebus dan wortel kukus+ kentang
    • Cemilan: 2 butir telur rebus

    7. Menu untuk hari Minggu

    • Sarapan: dua butir telur+ oatmeal+ jus wortel
    • Makan Siang: Salad tuna sayur dengan selembar roti gandum
    • Makan Malam: Ayam panggang dan brokoli rebus
    • Cemilan: segenggam kacang macademia

    Bagaimana, Mudah bukan menyiapkan makanan rendah kalori yang sehat? Sahabat hanya perlu disiplin dalam menjalankannya. Cobalah konsisten menjalani pola hidup sehat selama sebulan untuk membiasakan tubuh dan lidah sahabat. Setelah itu dijamin semua akan lebih mudah.

    Memiliki tubuh yang sehat dan ideal bukan lagi hanya impian belaka. Anda akan merasa lebih bahagia, begitupun dengan tubuh akan sangat berterima kasih dengan menjadikan pola makan sehat dan bernutrisi sebagai bagian dari gaya hidup sahabat. Salam sehat!

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • Sobat pasti bersemangat dalam mempersiapkan segala kebutuhan menyambut hari yang fitri. Salah satunya adalah menyiapkan kue kering yang di sajikan untuk menyambut tamu di hari lebaran. Tapi ingat, Sobat, banyaknya kue kering di rumah belum tentu sehat, loh. Resep kue kering sering menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak tinggi serta gula yang banyak. Bagaimana cara membuat […]

    Tips dan Resep Buat Kue Kering yang Sehat

    Sobat pasti bersemangat dalam mempersiapkan segala kebutuhan menyambut hari yang fitri. Salah satunya adalah menyiapkan kue kering yang di sajikan untuk menyambut tamu di hari lebaran. Tapi ingat, Sobat, banyaknya kue kering di rumah belum tentu sehat, loh. Resep kue kering sering menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak tinggi serta gula yang banyak. Bagaimana cara membuat kue kering yang sehat untuk lebaran? Intip tips nya di bawah ini

    1. Gunakan Mentega Saat Membuat Kue

    butter

    Butter menjadi bahan yang sangat dibutuhkan saat membuat sebuah kue kering atau basah. Namun, butter memiliki lemak jenuh yang tinggi di bandingkan mentega atau margarine karena butter terbuat dari lemak hewan, sedangkan margarine terbuat dari lemak nabati yang dicampurkan dengan pengemulsi yang menghasilkan krim setengah padat.

    Baca Juga: Menu Sehat Penderita Diabetes

    Mentega memiliki sedikit lemak tak jenuh sehingga baik untuk kesehatan. Cara membedakan mentega dengan butter adalah mentega memiliki warna kuning terang dan tidak mudah meleleh pada suhu ruangan, serta rasa yang lebih asin dibandingkan butter. Sedangkan butter warnanya lebih pucat dan aroma nya seperti susu. Butter tidak dapat disimpan di luar ruangan terlalu lama karena mudah berubah rasa dan baunya.

    2. Tepung Gandum

    tepung gandum

    Tips selanjutnya yaitu campurkan sebagian atau ganti tepung yang Sahabat gunakan menggunakan tepung gandum atau oat. Gunakan tepung gandum atau oat yang dapat membuat kandungan kue kering Sahabat kaya akan serat hingga empat kali lipat di bandingkan tepung terigu biasa atau tepung serbaguna lainnya.

    Produk Terkait: Javara Gluten Free

    3. Penggunaan Garam

    Tahukah sahabat, sebagian kue yang dipanggang banyak mengandung sodium yang cukup tinggi. Penggunaan garam pada kue harus di batasi, gunakan ½ sendok teh garam (https://www.prosehat.com/produk/makanan-dan-minuman/javara-amed-bali-sea-salt-100gr) untuk 1 adonan kue. Sedangkan untuk Sahabat yang sedang diet garam, gunakan ¼ sendok teh garam untuk 1 adonan kue.

    Produk Terkait: Javara Garam Bawang Putih

    4. Coklat Hitam

    Saat Sahabat ingin membuat kue coklat, gunakanlah coklat hitam, bukan coklat yang telah di campurkan dengan susu. Hal ini disebabkan karena coklat hitam mengandung setidaknya 70 persen kakao, kaya akan antioksidan dan mengandung lebih sedikit kalori.

    Baca Juga: Makanan Pelancar Asi

    Setelah Sahabat mengetahui Tips membuat kue kering yang sehat. Yuk, sekarang kita buat kue kering sehatnya. Berikut resep yang bisa Sahabat coba di rumah.

    1. Kue Kering Kacang Tanah

    Bahan:

    Cara Membuatnya:

    • Haluskan kacang tanah terlebih dahulu dengan cara diblender atau ditumbuk
    • Campurkan semua bahan ke dalam wadah dan campur hingga merata kecuali kuning telur dan mentega
    • Simpan adonan yang sudah tercampur rata kedalam lemari pendingin selama 1 jam dan tutup wadah tersebut dengan kain atau plastik.
    • Setelah 1 jam penyimpanan, keluarkan adonan dari lemari pendingin. Diamkan sebentar sampai adonan menyesuaikan suhu ruangan.
    • Oleskan mentega pada oven
    • Tuang dan bentung adonan kue di loyang
    • Campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk
    • Oleskan campuran putih telur dan mentega pada bagian atas adonan yang telah dibentuk di atas loyang
    • Masukkan loyang ke dalam oven. Pangganglahdengan suhu 175 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang atau berubah warna coklat keemasan
    • Kue kering kacang Sahabat siap disajika

    2. Banana Oatmeal Cookies

    Bahan:

    • Mentega 100 gr
    • Garam ¼ gr
    • Kuning Telur 2 butir
    • Pisang Ambon 275 gram / 3 buah
    • Havermut 50 gr, diblender
    • Tepung Gandum 150 gr
    • Susu Bubuk 20 gr
    • Cornflake 50 gr
    • Baking Powder ½ sdt
    • Coklat keping 50 gr
    • Mentega 50 gr

    Cara membuatnya:

    • Kocok margarin, garam, kuning telur kocok hingga rata. Masukkan pisang ambon yang sudah dihancurkan dan kocok lebih rata.
    • Tambahkan 50 gram havermut yang diblender, 20 gram susu bubuk dan 50 gram cornflake yang dihancur kasar lalu aduk rata. Tambahkan 150 gr tepung gandum dan baking powder dan aduk hingga rata.
    • Setelah semua adonan tercampur merata, sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah diole tipis margarin. Sisipkan cokelat keping kecil disetiap adonan.
    • Masukkan cetakkan tersebut kedalam oven dengan api bawah bersuhu 130 derajat celcius selama 55 menit hingga matang.
    • Banana Oatmeal Cookies siap disajikan.

    Produk Terkait: Soyjoy Banana

    Bagaimana Sahabat? Mudahkan membuat kue kering yang sehat sebagai sajian kue lebaran. Susah mendapatkan produk makanan sehat untuk Sahabat dan keluarga? Akses www.prosehat.com atau install apikasi ProSehat untuk dapatkan produk makanan sehat. Selain makanan sehat, tersedia vaksinasi kesehatan ke rumah hanya di ProSehat. Info lebih lanjut mengenai makanan sehat dan produk vaksinasi hubungi segera Asisten Kesehatan Maya melalui Telp / SMS / WhatsApp : 0811-18-16-800 sekarang juga.

    Referensi:

    Kreasi Pondan. “5 Tips Membuat Kue Kering yang Sehat”.
    Resep Koki. “Apa bedanya ? margarin vs mentega (butter)”.
    Taya, Bethari. “4 Resep cara membuat kue kering sendiri di rumah yang mudah dan praktis”.
    Dina. “Resep Banana Oatmeal Cookies ini Cocok Jadi Alternatif Kue Kering Sehat Anda”.

    Read More
WhatsApp Asisten Maya saja