Telp / WhatsApp : 0811-1816-800

Posts tagged “ makanan sehat”

Showing 1–10 of 85 results

  • Sobat, dalam kesempatan kali ini, kita akan membahas 7 jenis makanan yang dapat membantu mencegah diabetes. Diabetes merupakan suatu kelainan kronis yang perlu diobati secara efektif, karena jika dibiarkan dapat memperburuk kondisi tubuh dan menimbulkan komplikasi pada stroke, maupun penyakit ginjal. Baca Juga: Luka Lama yang Sulit Menyembuh Apakah Sobat tahu apa yang dimaksud dengan […]

    7 Jenis Makanan Bantu Cegah Diabetes

    Sobat, dalam kesempatan kali ini, kita akan membahas 7 jenis makanan yang dapat membantu mencegah diabetes. Diabetes merupakan suatu kelainan kronis yang perlu diobati secara efektif, karena jika dibiarkan dapat memperburuk kondisi tubuh dan menimbulkan komplikasi pada stroke, maupun penyakit ginjal.

    makanan penderita diabetes

    Baca Juga: Luka Lama yang Sulit Menyembuh

    Apakah Sobat tahu apa yang dimaksud dengan prediabetes? Prediabetes ditandai dengan tingginya kadar gula yang paling sering disebabkan oleh resistensi insulin, yaitu kondisi dimana tubuh tidak dapat menggunakan insulin dengan benar. Kondisi ini sering menjadi pendahulu dari diabetes tipe 2. Namun, diagnosis prediabetes tidak berarti Sobat akan terkena diabetes tipe 2. Hal yang perlu Sobat lakukan adalah mencegahnya sejak dini, sehingga kadar gula darah Anda tidak lebih dari nilai prediabetes.

    Produk Terkait: Jual Alat Cek Gula Darah Freestyle Isi 50 Strip

    Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko Sobat untuk prediabetes. Genetik merupakan salah satu faktor. Jika Sobat memiliki riwayat keluarga dengan diabetes, Sobat perlu waspada. Namun, faktor gaya hidup lebih berperan penting dalam perkembangan penyakit.

    Pilihan makanan menjadi sangat berarti ketika Sobat ingin mencegah diabetes. Sebenarnya tidak ada makanan yang benar-benar dilarang untuk dikonsumsi penderita diabetes, bahkan makanan yang dianggap tidak baik sekalipun bisa Sobat konsumsi, asalkan sesekali dan hanya dalam jumlah sedikit. Namun, lebih mudah tentunya untuk mengelola diabetes jika Sobat tetap berpegang pada opsi yang terbaik.

    Berikut adalah 7 jenis asupan yang dapat membantu Sobat untuk mencegah diabetes:

    1. Zat Tepung (Karbohidrat)

    Makan karbohidrat tidak langsung menyebabkan seseorang menderita prediabetes. Tubuh kita membutuhkan karbohidrat, tapi Sobat harus memilih jenis karbohidrat dengan bijak tentunya. Jumlah dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi dalam makanan adalah yang memengaruhi gula darah. Berikut beberapa panduan makanan yang direkomendasikan seperti:

    • Biji – bijian utuh, seperti beras merah, oatmeal.
    • Kentang manis panggang.
    • Biji- bijian utuh lainnya tanpa tambahan gula.

    Sobat perlu waspada dengan indeks glikemik. Makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi akan meningkatkan gula darah lebih cepat, sehingga jenis- jenis makanan dengan indeks glikemik tinggi, contohnya pada biji- bijian olahan seperti nasi putih atau tepung putih, sereal dengan sedikit biji–bijian dan mengandung banyak gula, roti putih, dan kentang goreng perlu dihindari.

    2. Sayur-sayuran

    Konsumsi sayuran sangat direkomendasikan, Sobat akan mendapatkan banyak serat dan sedikit lemak atau garam. Jenis sayuran yang direkomendasikan:

    • Sayuran segar, dimakan mentah, dikukus ringan, atau dipanggang.
    • Sayuran beku polos, sedikit dikukus.
    • Sayuran hijau seperti kangkung, bayam.
    • Sayuran kaleng yang rendah atau tanpa garam.

    Sobat dapat mengombinasikan warna sayuran agar tidak cepat bosan, seperti warna orange, merah dari wortel atau paprika merah, putih dari bawang, bahkan ungu dari terong. Pedoman dari Amerika merekomendasikan Sobat mengonsumsi sayur sebanyak 2,5 cangkir per hari.

    Namun Sobat perlu berhati–hati pada sayuran kaleng yang mengandung banyak garam, sayuran yang dimasak dengan menggunakan keju, mentega yang banyak.

    3. Buah-buahan

    Dari buah – buahan, Sobat mendapat kandungan karbohidrat, vitamin, mineral dan serat dari sumber yang segar, rendah lemak dan garam. Namun cenderung memiliki lebih banyak karbohidrat dibandingkan dengan sayuran. Pilihan buah yang dapat Sobat konsumsi:

    • Buah – buahan segar.
    • Buah kaleng tanpa tambahan gula.
    • Selai rendah gula atau bebas gula.

    Hindari konsumsi buah kaleng yang mengandung sirup gula, saus apel manis, jus buah dengan kandungan gula yang tinggi.

    Baca Juga: Sakit Gula Bikin Jantungan

    4. Protein

    Banyak sekali pilihan yang dapat Sobat konsumsi sebagai sumber protein, seperti daging sapi, ayam, ikan, makanan laut, kacang, keju, telur, kacang dan tempe tahu. Konsumsi makanan tersebut sebaiknya tetap yang mengandung rendah lemak dan utamakan sumber protein nabati. Hindari sumber protein seperti daging goreng, daging babi asap, keju biasa(bukan yang rendah lemak), unggas dengan kulit, ikan goreng, tahu goreng.

    5. Produk Susu

    Jika ingin mengonsumsi produk susu, carilah yang mengandung lemak rendah. Pilihan yang direkomendasikan seperti susu rendah lemak atau 1% susu krim, yogurt rendah lemak, keju rendah lemak.

    Produk Terkait: Jual Susu untuk Diabetasi

    6. Lemak, Minyak & Manisan

    Pilihan makanan yang satu ini biasanya sulit untuk ditolak, dan jika dikonsumsi terlalu banyak makan dapat menambah berat badan serta membuat Sobat sulit untuk mengelola diabetes. Inilahjenis makanan yang dianjurkan:

    • Sumber nabati alami seperti kacang, biji–bijian, atau alpukat (tinggi kalori, tentunya dengan porsi kecil).
    • Makanan dengan lemak omega 3 seperti salmon, tuna, atau mackerel.
    • Minyak nabati seperti minyak canola atau minyak zaitun.

    Sobat perlu menghindari makanan-makanan yang mengandung lemak trans, karens kurang baik untuk kesehatan hati. Hindari juga konsumsi lemak jenuh terutama dari produk hewani, minyak kelapa dan minyak sawit. Sobat dapat menanyakan pada dokter keluarga, batas konsumsi yang diperlukan, terutama jika Anda memiliki riwayat penyakit jantung dan diabetes.

    Produk Terkait: Cek Prediabetes

    7. Minuman

    Saat mengonsumsi minuman favorit, mungkin saja terdapat lebih banyak kandungan kalori, gula, garam atau bahkan lemak yang Sobat tidak tahu. Berikut adalah minuman yang direkomendasikan:

    • Air putih.
    • Teh tanpa pemanis (jika mau, tambahkan seiris lemon).
    • Kopi hitam, atau dengan tambahan susu rendah lemak dan pengganti gula.

    Sobat perlu menghindari minuman seperti soda, bir, teh manis, kopi dengan gula dan krim, minuman penambah energi.

    Itulah 7 jenis asupan yang dapat Sobat konsumsi untuk mencegah diabetes. Mengontrol makanan merupakan salah satu pola hidup sehat yang dianjurkan. Sobat juga dapat berolahraga secara rutin yang direkomendasikan sebanyak 5 hari seminggu dengan durasi setidaknya 30 menit. Tidak perlu olahraga yang berat dan rumit, cukup dengan berjalan, bersepeda, menari, mengikuti kelas olahraga dan aktivitas lain.

    Baca Juga: Madu Atau Gula, Amankah untuk Penderita Diabetes?

    Nah, apabila Sobat memerlukan informasi lebih dalam soal diabetes dan produk-produk kesehatan yang berkaitan silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Daftar Pustaka

    1. Jenis Makanan untuk Diet Diabetes – prosehat.com/artikel/artikelkesehatan/jenis-makanan-untuk-diet-diabetes, diakses pada tanggal 1-10-2018
    2. 9 Makanan Pencegah Diabetes – lifestyle.sindonews.com/read/1279059/155/9-makanan-pencegah-diabetes-1517629308, diakses pada tanggal 1-10-2018
    3. 10 Foods that can help prevent diabetes – foxnews.com/lifestyle/10-foods-that-can-help-prevent-diabetes, diakses pada tanggal 1-10-2018
    4. Best and Worst Foods for Diabetes – webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods#1, diakses pada tanggal 1-10-2018
    5. The Right Diet for Prediabetites – healthline.com/health/diabetes/prediabetes-diet#exercise, diakses pada tanggal 1-10-2018
    Read More
  • Memiliki kulit wajah yang putih dan juga sehat merupakan sebuah impian dari para wanita, wajah yang putih cerah juga mencerminkan seorang wanita yang mampu untuk merawat diri dengan baik. Terkadang para wanita menghabiskan banyak uang untuk membeli sebuah produk-produk kosmetik, walau terkadang hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan. Keinginan untuk mempercantik tapi kenyataan malah memperjelek […]

    8 Buah-buahan untuk Bahan Masker Wajah Memudarkan Flek Hitam

    Memiliki kulit wajah yang putih dan juga sehat merupakan sebuah impian dari para wanita, wajah yang putih cerah juga mencerminkan seorang wanita yang mampu untuk merawat diri dengan baik. Terkadang para wanita menghabiskan banyak uang untuk membeli sebuah produk-produk kosmetik, walau terkadang hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan. Keinginan untuk mempercantik tapi kenyataan malah memperjelek wajah.

    Baca Juga: 7 Cara Merawat Kulit dari Dalam

    Melakukan perawatan wajah secara alami memang bisa dilakukan. Namun, masih banyak wanita yang belum mengetahui cara yang harus dilakukan untuk merawat wajah dengan cara alami. Salah satu cara alami adalah menggunakan buah-buahan untuk dijadikan masker wajah dan berikut ini adalah 8 Buah-buahan untuk Bahan Masker Wajah yang bisa memudarkan flek hitam pada wajah:

    1. Pisang

    Kandungan vitamin A, B, dan E pada pisang dapat berguna untuk anti aging. Masker yang dibuat dari pisang dapat membuat kulit wajah jadi cerah dan halus bila dilakukan secara rutin. Cukup dengan satu buah pisang saja kita dapat membuat sebuah masker untuk perawatan wajah.

    2. Mangga

    Buah Mangga juga memiliki kandungan vitamin A, C, dan E yang sangat tinggi dan adanya antioksidan yang terkandung dalam mangga sangat efektif untuk mengatasi permasalahan pada kulit wajah. Dalam pembuatan masker ini sangatlah mudah cukup dengan 1 sendok madu dan 2 sendok buah mangga yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata kedua bahannya dan setelah siap gunakanlah pada muka secara merata. pijat-pijat beberapa menit lalu diamkan sampai kering selama 10 sampai 15 menit. Setelah selesai bilaslah sampai bersih dan lihat hasilnya.

    3. Lemon

    Lemon menjadi buah yang sangat efektif bila digunakan sebagai masker wajah untuk menghilangkan flek hitam. Untuk membuat masker dari lemon sangatlah mudah cukup siapkan 2 sendok teh kunyi yang sudah dihaluskan dan 1 sendok jus lemon aduk rata kedua bahannya sehingga menjadi sebuah krim kental, lalu bilaskan ke seluruh bagian muka dan diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu bilaslah sampai bersih bila sudah selesai.

    4. Stroberi

    Antioksidan tinggi yang terkandung dalam buah stroberi dapat digunakan sebagai cara untuk menjaga kulit wajah agar tetap terlihat sehat dan cerah. Cara pembuatan masker dengan buah stroberi sanganlah mudah cukup siapkan beberapa buah stroberi kemudian blender hingga halus dan setelah halus lulurkan ke semua bagian muka secara perlahan dan diamkan selama 15 menit sampai mengering dan setelah selesai bilaslah dengan menggunakan air hangat.

    Baca Juga: 10 Bahan Makanan yang Sehat untuk Perawatan Kulit Wajah

    5. Alpukat

    Buah alpukat memiliki kandungan vitamin E yang tinggi yang sangat baik digunakan untuk perawatan kulit wajah. Untuk membuat masker dari alpukat sangatlah mudah karena cukup campurkan 1 buah alpuket yang sudah dihaluskan dengan 1 buah putih telur, aduklah sampai merata dan bilaskan secara merta ke seluruh bagian wajah dan diamkan sampai 20 menit setelah selesai bersihkan dengan air hangat secara perlahan-lahan.

    6. Pepaya

    Pepaya adalah salah satu buah yang memiliki banyak kandungan vitamin C dan E dan sangat berguna bagi perawatan kulit wajah. Bahan dasar untuk membuat masker dengan buah pepaya adalah 1 buah pepaya, oatmeal, putih telur, serta madu dan voila dan satukan semua bahanya kemudian aduk secara merata sampai halus. Setelah selesai bilaskan pada muka dan seluruh bagian muka. Diamkanlah selama beberapa menit sampai kering dan setelah sudah kering baluslah hingga bersih pakai air hangat.

    7. Tomat

    Tomat adalah salah satu buah yang dapat digunakan untuk melakukan perawatan untuk kulit wajah. Untuk membuat masker dengan dengan menggunakan tomat sangatlah mudah karena cukup dengan menghaluskan 2-3 buah tomat dan balurkan ke seluruh bagian muka lalu diamkan selama beberapa menit dan bila sudah selesai bilaslah sampai bersih menggunakan air hangat.

    Baca Juga: Takut Wajah Berjerawat? Ikuti 6 Langkah Mencegah Jerawat

    8. Semangka

    Semangka adalah buah yang sangat populer dan sangat baik digunakan untuk perawatan kulit wajah. Cara membuat masker dengan semangka sangatlah mudah cukup dengan menghaluskan 5 sampai 6 gram semangka dan stelah halus balurkanlah semangka ke seluruh bagian muka kemudian pijat-pijat secara perlahan setelah itu diamkan kurang lebih 20 menit dan setelah selesai basuhlah menggunakan kain yang telah dibasahi dengan air hangat.
    Itulah 8 buah yang dapat dijadikan masker guna melakukan perawatan kulit wajah. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan dapat dijadikan referensi terbaik dalam melakukan perawatan pada kulit wajah.

    Apabila Sobat menginginkan informasi lebih lanjut soal perawatan wajah dan produk kecantikan wajah, silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

    Jangan lupa untuk menyaksikan Webinar Prosehat tanggal 4 November 2020 bertemakan kecantikan, dengan salah satu narasumber dr. Sonia Wibisono. Untuk pendaftaran bisa dilakukan di: https://s.id/CantikWanitaIndonesia.

     

    Referensi Artikel:
    merdeka.com/gaya/5-buah-alami-ini-ampuh-buat-bikin-kulit-cerah-dalam-waktu-singkat.html
    liputan6.com/fashion-beauty/read/3496161/4-jenis-masker-alami-dari-buah-buahan-ini-mampu-mencerahkan-wajah

    Read More
  • Tidak sedikit Sobat Sehat yang memilih makanan yang dibakar atau dipanggang ketika hendak mengonsumsi makanan. Apabila dibandingkan dengan makanan yang digoreng, makanan yang dibakar atau dipanggang sering dianggap “lebih aman” untuk dikonsumsi karena dikatakan mengandung kalori dan lemak lebih rendah, sehingga makanan yang diolah dengan cara seperti ini sering menjadi pilihan bagi Sobat yang sedang […]

    Apakah Makanan yang Dibakar dan Dipanggang Menyehatkan?

    Tidak sedikit Sobat Sehat yang memilih makanan yang dibakar atau dipanggang ketika hendak mengonsumsi makanan. Apabila dibandingkan dengan makanan yang digoreng, makanan yang dibakar atau dipanggang sering dianggap “lebih aman” untuk dikonsumsi karena dikatakan mengandung kalori dan lemak lebih rendah, sehingga makanan yang diolah dengan cara seperti ini sering menjadi pilihan bagi Sobat yang sedang menjalani diet atau Sobat yang sudah bosan dengan makanan yang digoreng.1

    makanan yang dibakar dan dipanggang

    Baca Juga: Diet Sehat dan Seimbang untuk Menurunkan Berat Badan

    Namun, benarkah demikian? Sayangnya, kenyataannya tidak seperti itu.1 Makanan yang dibakar dan dipanggang malah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, yaitu:

    Kanker

    Hal pertama yang dikaitkan dengan makanan yang dibakar atau dipanggang adalah penyakit kanker, terutama kanker di saluran pencernaan bagian atas. Kanker dapat berkembang dan tumbuh di kerongkongan hingga rongga mulut.2 Asal munculnya kanker ini adalah adanya bahan kimia, yaitu amina heterosiklik (HCA) dan aromatik polisiklik (PAH). HCA berkembang ketika asam amino, gula alami, dan senyawa lain dalam daging bereaksi pada suhu tinggi dan arang, sementara PAH terbentuk ketika jus daging dan lemak yang menetes jatuh ke panggangan. Asap yang mengepul diisi dengan PAH, kemudian melekat ke permukaan daging.1 HCA dan PAH dianggap merupakan senyawa karsinogenik yang dapat mengubah dan merusak komposisi DNA dalam gen tubuh manusia, sehingga dapat menyebabkan kanker.1

    Asam Lambung

    Bukan hanya kanker saja, makanan yang dibakar dapat menyebabkan masalah pada asam lambung. Hal ini terjadi karena makanan yang diolah dengan cara demikian sulit dicerna oleh lambung, sehingga lambung bekerja dengan beban yang sangat berat. Oleh sebab itu, hindarilah mengonsumsi banyak makanan yang dibakar atau dipanggang karena akan membuat Sobat tersiksa ketika asam lambung mulai naik.2

    Produk Terkait: Jual Obat Maag

    Menghilangkan Kandungan Gizi

    Sumber energi pada daging adalah protein. Mengolah makanan dengan cara dibakar atau dipanggang akan menyebabkan protein ikut hilang karena terbakar. Padahal, protein merupakan salah satu nutrien penting bagi tubuh dan bisa menghindarkan diri dari berbagai penyakit.2

    Baca Juga: 5 Resep untuk Penuhi Kebutuhan Protein dan Serat Anda

    Mengandung Hidrokarbon

    Ketika Sobat membakar makanan yang hendak disantap, beberapa partikel berbahaya akan terbentuk secara otomatis. Pembakaran menggunakan kayu bakar atau arang dapat membentuk hidrokarbon dan partikel berbahaya lainnya yang tentu dapat membahayakan diri Sobat. Tidak hanya itu, pembakaran dan pemanggangan makanan juga menyumbang polusi udara.2

    Jadi, Apa yang Harus Sobat Lakukan Terhadap Makanan yang Dibakar dan Dipanggang?

    Ternyata, makanan yang dibakar dan dipanggang tidak lebih baik dari makanan yang digoreng. Apabila dikonsumsi secara berlebihan, makanan yang dibakar atau dipanggang malah akan menyebabkan menimbulkan penyakit tertentu. Sobat boleh mengonsumsi makanan yang dibakar atau dipanggang, namun sebaiknya hanya sesekali saja dan jangan terlalu sering. Supaya makanan yang dibakar dan dipanggang lebih menyehatkan untuk tubuh, Sobat bisa perhatikan beberapa hal berikut:1

    • Rendam daging dalam bumbu sebelum dimasak. Bumbu yang dibalurkan pada daging ini akan menjadi penghalang agar HCA dan PAH lebih sedikit.
    • Gunakan potongan yang lebih ramping dan kecil. Kandungan lemak yang lebih rendah berarti lebih sedikit lemak yang akan menetes ke api dan membentuk PAH. Potongan daging yang lebih kecil juga akan matang lebih cepat dan tidak banyak membentuk HCA dan PAH.
    • Sebelum membakar daging, panggang daging terlebih dulu di dalam oven atau microwavekarena semakin lama daging dibakar di atas api secara langsung, semakin banyak HCA dan PAH yang terbentuk.
    • Saat dibakar, bolak-baliklah daging sesering mungkin agar dapat mengurangi kemungkinan hangus yang dapat membentuk HCA.
    • Siapkan lebih banyak makanan nabati. Kurangi porsi daging dan isi piring Sobat dengan lebih banyak sayuran, buah-buahan, atau protein nabati. Makanan nabati tidak membentuk HCA dan PAH di atas panggangan.

    Baca Juga: Tips Makanan Sehat dan Praktis Sesuai Jam Makanmu

    Itulah beberapa hal mengenai kesehatan makanan yang dibakar atau dipanggang. Apabila Sobat Sehat menginginkan metode pengolahan makanan yang aman, sebenarnya jawabannya adalah mengukus. Para ahli kesehatan mengatakan bahwa mengukus adalah salah satu metode yang sangat dianjurkan. Makanan yang dikukus memiliki beberapa manfaat, yaitu:3

    • Rendah kolestrol
    • Nutrisi tetap utuh
    • Rendah kalori
    • Mengurangi penggunaan pengawet makanan
    • Menurunkan risiko kanker
    • Mencegah terjangkit penyakit

    Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan sehat dan berbagai produk terkait, Sobat bisa menghubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

    Referensi

    1. Makanan yang Dibakar Lebih Sehat dan Rendah Kalori, Benarkah? [Internet]. KOMPAS.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/04/16/214808420/makanan-yang-dibakar-lebih-sehat-dan-rendah-kalori-benarkah?page=all
    2. Catat, Ini 5 Bahaya Sering Konsumsi Makanan Dibakar [Internet]. merdeka.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://www.merdeka.com/trending/catat-ini-5-bahaya-sering-konsumsi-makanan-dibakar.html
    3. Sari N. 7 Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan [Internet]. liputan6.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://hot.liputan6.com/read/4144871/7-manfaat-konsumsi-makanan-yang-dikukus-bagi-kesehatan
    Read More
  • Kuliner khas Yunani memang belum begitu terkenal di Indonesia dibandingkan makanan khas mancanegara lainnya, seperti Italia, Jepang, Amerika Serikat, dan sekarang ini, Korea. Hal ini dapat dikatakan wajar, mengingat kebanyakan orang Indonesia hanya mengenal Yunani sebatas sebagai Negeri Para Dewa dalam Mitologi Yunani dan tempat lahirnya filsafat Barat. Tetapi, Yunani rupanya tidak hanya itu. Yunani […]

    Ingin Awet Muda? Konsumsi Saja 10 Kuliner Khas Yunani Ini!

    Kuliner khas Yunani memang belum begitu terkenal di Indonesia dibandingkan makanan khas mancanegara lainnya, seperti Italia, Jepang, Amerika Serikat, dan sekarang ini, Korea. Hal ini dapat dikatakan wajar, mengingat kebanyakan orang Indonesia hanya mengenal Yunani sebatas sebagai Negeri Para Dewa dalam Mitologi Yunani dan tempat lahirnya filsafat Barat. Tetapi, Yunani rupanya tidak hanya itu. Yunani mempunyai berbagai makanan khas yang memiliki banyak khasiat positif untuk kesehatan tubuh dan membuat kebanyakan orang Yunani mampu berumur panjang.1

    kuliner khas Yunani, kuliner sehat Yunani, makanan khas Yunani

    Baca Juga: Ternyata 5 Menu Makanan Korea Ini Menyehatkan

    Hal ini berdasarkan fakta sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa rata-rata orang Yunani mampu berumur hingga 90 tahun, tepatnya di Ikaria, sebuah pulau yang berjarak 55 menit dari Athena, ibu kota negara tersebut.2 Rahasia orang Yunani mampu berumur panjang adalah karena selalu menyediakan menu makanan yang diolah secara higinenis dan menyehatkan. Menu itu mulai dari makanan laut, buah, sayur, dan gandum. Bahkan, karena mampu membuat orang-orangnya panjang umur, tidak salah jika makanan khas Yunani dijadikan sebagai bahan penelitian dan tonggak untuk diet Mediterania yang terkenal itu.1 Lalu, apa sajakah makanan Yunani yang sehat dan bisa membuat awet muda dan panjang umur itu? Yuk, Sobat Sehat mari simak penjelasan di bawah.

    Kuliner Khas Yunani yang Membuat Awet Muda dan Panjang Umur

    1. Taramasalata

    Kuliner khas pertama adalah Taramasalata, sejenis meze, yaitu kudapan berbahan dasar sayur, ikan atau daging. Makanan Yunani ini memiliki cita rasa unik karena memadukan saus pedas dengan perasan lemon. Saus pedasnya sendiri berasal dari tepung remah roti atau kentang yang direndam dengan perasan lemon. Bahan penting yang tidak boleh dilupakan adalah telur ikan khas Yunani yang sudah sangat populer kelezatannya. Untuk penyajian, Taramasalata biasanya ditambahkan dengan beberapa bahan, seperti roti, kacang, dan moster. Warna asli kuliner ini sebenarnya agak keabu-abuan dan sedikit kuning karena bahan telur ikan yang digunakan. Supaya tampak lebih menggiurkan, juru masak biasanya menambahkan pewarna alami.3

    2. Gigantes

    Gigantes plaki (Φασόλια γίγαντες) – Taking the guesswork out of Greek cooking…one cup at a time

    Makanan selanjutnya adalah Gigantes, yaitu semacam sup kacang kering yang merupakan makanan favorit orang Yunani karena kandungan gizinya yang begitu tinggi. Makanan ini terbuat dari kacang panggang yang dibumbui daun ketumbar dan meze. Gigantes juga mempunyai nama lain, yaitu Plaki. Penyajiannya bisa juga dengan dipanggang dan disajikan dengan saus tomat yang khas. Ada satu fakta tidak terbantahkan mengenai  kuliner ini, yakni sewaktu terjadinya Perang Dunia Kedua, makanan gigantes ini mampu menyelamatkan orang-orang Yunani dari kelaparan.3

    3. Papoutsakia

    Baked eggplant halves | Greek recipes | SBS Food

    Tentu banyak orang Indonesia yang tidak asing mengenai sayuran terung. Apalagi terung banyak sekali diolah tumisan, sayuran, hingga terung pedas. Yunani juga demikian. Negara ini ternyata mempunyai makanan berbahan dasar sayuran tersebut, yaitu Papoutsakia yang dalam penyajiannya dilapisi gyro dan saus yogurt yang lezat, dan diisi dengan daging giling. Terung dalam menu papoutsakia ini banyak bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan serat dan vitamin, serta mineralnya. Papoutsakia yang berarti sepatu kecil ini biasanya menggunakan saus béchamel dan keju.4

    Baca Juga: 5 Resep untuk Penuhi Kebutuhan Protein dan Serat 

    4. Dolmades

    Dolmades recipe - BBC Food

    Kuliner khas Yunani yang juga Sobat Sehat tidak boleh lewatkan adalah Dolmades, yaitu makanan yang penampilannya berupa daun anggur yang diisi dengan nasi, bawang, dan rempah-rempah atau salad Yunani. Dolmades diolah dengan cara direbus dalam kaldu dan disajikan sebagai makanan kecil untuk pembuka. Di Indonesia, tampilannya yang demikian sepintas mirip pepes.4

    5. Skordalia

    Greek potato and garlic dip - Skordalia Recipe | Akis Petretzikis

    Skordalia merupakan makanan tradisional yang dibuat dari kentang tumbuk dan bawang putih yang disajikan dengan pita (roti polos) atau sayuran. Cara memakannya adalah dengan mencelupkan roti ke dalam kentang tumbuk. Perlu diketahui, kentang tumbuk merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat sederhana, sehingga cocok untuk diet. Agar lebih sehat, masukkan mentimun atau sayuran yang kaya serat.4

    6. Tzatziki

    Tzatziki! | Feasting At Home

    Untuk makanan pembuka yang menyehatkan, Yunani mempunyai Tzatziki, yaitu saus yogurt mentimun yang biasanya disajikan dengan berbagai macam makanan. Saus ini cocok disajikan bersama Gyros atau juga bisa tanpa makanan pendamping.5 Ciri khas dari kuliner yang mempunyai kandungan 10 gram protein ini adalah penggunaan cacahan bawang putih yang lumayan banyak. Supaya rasa dan aromanya kuat, biasanya Tzatziki ditambahkan lemon, daun mint, gula, dan garam.6 Tzatziki yang biasanya disajikan dalam keadaan dingin.5

    7. Avgolemono

    Avgolemono Chicken Soup with Rice Recipe - Grace Parisi | Food & Wine

    Apabila Sobat Sehat ingin mencoba makanan khas Yunani berupa sup ayam, jawaban yang paling pas adalah Avgolemono. Tampilan makanan ini berupa sup ayam dengan saus telur-lemon, nasi, dan daun peterseli segar yang disajikan di dalam mangkuk. Sup ini sangat tebal akan telur.7

    8. Choriatiki

    Choriatiki (Traditional Greek Salad) - oenophilesandfoodies

    Yunani juga mempunyai salad sebagai salah satu pilihan kuliner sehat, yaitu Choriatiki yang umumnya mengandung bahan utama berupa tomat, bawang, mentimun, minyak zaitun, keju feta, dan ditambah dengan saus zaitun yang dicampur dengan oregano. Istilah lain untuk makanan ini adalah Paesienne. Choriatiki sendiri dapat Sobat Sehat jadikan sebagai salah satu menu diet.3

    9. Soutzoukakkia

    Traditional Soutzoukakia recipe (Greek baked Meatballs in tomato sauce) - My Greek Dish

    Soutzoukkakia merupakan salah satu makanan khas Yunani yang terkenal. Makanan ini dibuat selama berkecamuknya perang antara Yunani dan Turki. Pengolahannya adalah dengan dipanggang dan bentuknya seperti bakso. Sebelum dipanggang, adonan daging dicampur dengan saus jinten untuk menambah cita rasa. Dalam penyajiannya, soutzoukkakia selalu disajikan bersama nasi putih hangat.3 Namun, apabila Sobat ingin menjadikan makanan yang berasal dari Symrna ini sebagai salah satu menu diet, Sobat bisa mengganti nasi putih dengan nasi lainnya, seperti nasi merah atau nasi hitam atau sumber karbohidrat lainnya.

    Baca Juga: Inilah Waktu, Kriteria, dan Menu Makan Malam Sehat Tepat

    10. Greek Yoghurt

    Apa Bedanya Greek Yoghurt dengan Yoghurt Biasa? - Portal Wanita Muda

    Kuliner khas Yunani yang terakhir adalah Greek yoghurt atau yogurt Yunani. Yogurt bagi orang Yunani merupakan makanan sehari-hari atau makanan pokok yang terkadang dijadikan sebagai campuran dalam makanan-makanan yang ada. Yogurt Yunani sendiri mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, seperti kandungan tinggi protein tapi rendah lemak yang mampu membantu menjaga nutrisi makanan tetap di dalam dinding usus besar, sehingga menciptakan situasi yang kondusif bagi bakteri baik dan membantu pencernaan.1

    Produk Terkait: Heavenly Blush Greek Yoghurt

    Itulah 10 kuliner khas Yunani yang ternyata menyehatkan karena bisa membuat awet muda dan dapat dimasukkan sebagai salah satu menu diet. Yang perlu diperhatikan dalam sebagian besar makanan khas Yunani adalah penggunaan minyak zaitun, yang bermanfaat untuk melindungi diri dari berbagai macam penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung, serta bermanfaat bagi fungsi otak. Karena itu, apabila Sobat ingin mengonsumsi makanan khas Negeri Para Dewa dan benar-benar mendapatkan manfaatnya, sebaiknya Sobat menggunakan minyak zaitun sebagai bahan pengolahnya.8

    Produk Terkait: Minyak Zaitun Extra Virgin Balsari 250 ml

    Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan yang menyehatkan namun tetap enak disantap untuk diet dan produk-produk kesehatan yang berkaitan, silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Referensi

    1. Setyanti C. Greek Yogurt, Rahasia Panjang Umur Orang Yunani [Internet]. cnnindonesia.com. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20180227131558-262-279107/greek-yogurt-rahasia-panjang-umur-orang-yunani
    2. Angriyana S. Pulau yang Rata-rata Penduduknya Berusia Sampai 90 Tahun [Internet]. detikTravel. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://travel.detik.com/international-destination/d-3732067/pulau-yang-rata-rata-penduduknya-berusia-sampai-90-tahun
    3. 6 Makanan Khas Yunani yang Terkenal Kaya Bergizi [Internet]. Dream.co.id. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.dream.co.id/culinary/mengenal-6-menu-makanan-khas-yunani-yang-bergizi-1907263.html
    4. 5 Pilihan Menu Sehat Khas Yunani, Cicipi Dolmades dan Loucanico Pedas [Internet]. iNews.ID. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.inews.id/travel/kuliner/5-pilihan-menu-sehat-khas-yunani-cicipi-dolmades-dan-loucanico-pedas
    5. Cara Membuat Tzatziki [Internet]. wikiHow. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://id.wikihow.com/Membuat-Tzatziki
    6. Nyam-nyam, Olahan Gurih Yogurt, dari Dovga Hingga Tzatziki [Internet]. detikfood. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://food.detik.com/info-kuliner/d-2198128/nyam-nyam-olahan-gurih-yogurt-dari-dovga-hingga-tzatziki/5/#news
    7. Travelling ke Yunani, Berburu Kuliner Lezat Avgolemono dan Kue Baklava [Internet]. iNews.ID. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.inews.id/travel/kuliner/travelling-ke-yunani-berburu-kuliner-lezat-avgolemono-dan-kue-baklava
    8. Segudang Manfaat Minyak Zaitun: Cegah Kanker hingga Alzheimer [Internet]. cnnindonesia.com. 2019 [cited 18 September 2020]. Available from: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190822113847-255-423693/segudang-manfaat-minyak-zaitun-cegah-kanker-hingga-alzheimer
    Read More
  • Bagi para ibu yang sudah mempunyai anak, pastinya ingin sekali anak – anak nya tumbuh dengan cerdas dan dengan makanan yang bergizi seimbang. Makanan yang bergizi seimbang untuk anak dapat terpenuhi  jika para ibu di rumah rajin dalam memilihkan dan mengolah menu sehat bergizi untuk mereka. Karena, makanan yang dibuat sendiri oleh para ibu di […]

    Catat! 8 Panduan Menu Sehat Anak yang Bisa Dipraktekkan di Rumah

    Bagi para ibu yang sudah mempunyai anak, pastinya ingin sekali anak – anak nya tumbuh dengan cerdas dan dengan makanan yang bergizi seimbang. Makanan yang bergizi seimbang untuk anak dapat terpenuhi  jika para ibu di rumah rajin dalam memilihkan dan mengolah menu sehat bergizi untuk mereka. Karena, makanan yang dibuat sendiri oleh para ibu di rumah, hal tersebut tentunya lebih terjamin kualitas nya serta kandungan gizi nya. Maka dari itu, kita para ibu harus dapat sekreati mungkin mengolah berbagai makanan sehat dan bergizi untuk anak di rumah. Dan berikut ini beberapa menu sehat anak yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah :

    • Telur gulung

    Telur yang dicampurkan dengan beraneka jenis sayuran, tidak hanya nikmat, namun kandungan gizinya juga banyak. Berikut panduan dan cara membuatnya :

    Bahan – bahan yang dibutuhkan :

    • 4 butir telur
    • 3  lembar sawi hijau
    • 1 buah wortel
    • 1 batang daun bawang
    • 2 buah bawang putih
    • ¼ bawang Bombay
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

    Cara membuat :

    • Cuci bersih sawi hijau kemudian diiris halus.
    • Wortel kupas kulitnya dan cuci bersih, kemudian diserut halus dengan serutan.
    • Bawang putih dan bawang Bombay dikupas kulitnya dan cuci bersih kemudian bawang putih digeprek dan cincang halus. Sementara bawang Bombay iris halus.
    • Taruh telur dalam wadah, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah itu masukkan daun bawang yang sudah didiris halus, bawang putih, bawang Bombay, sawi hijau, dan terakhir wortel. Aduk rata.
    • Siapkan Teflon dan beri sedikit minyak sayur. Setelah minyak panas, tuang adonan telur tersebut, kemudian tunggu hingga setengah matang lalu gulung perlahan dari salah satu ujung tepinya sambil agak ditekan. Masak hingga sisi – sisi nya berubah warna kuning kecoklatan, kemudian sajikan.

    Baca Juga: 7 Menu Diet Karbo

    • Sayur Bayam

    Sayur bayam memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada anak.

    Bahan – bahan yang dibutuhkan :

    • 2 ikat bayam
    • 1 buah wortel
    • 1 buah tomat
    • 1 buah jagung
    • 3 siung bawang merah
    • 2 lembar daun salam
    • Garam secukupnya

    Cara membuat :

    • Siangi bayam, kemudian cuci bersih.
    • Kupas wortel dan jagung, kemudian cuci bersih. Iris tipis wortel. Kemudian untuk jagung diserut.
    • Tomat cuci bersih, kemudian dipotong jadi empat bagian.
    • Kemudian, bawang merah kupas dan cuci bersih, begitupula dengan daun salam dicuci bersih.
    • Didihkan air dalam panic, jika sudah mendidih masukkan bang merah yang sudah diiris, kemudian daun salam dan yang terakhir wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
    • Selanjutnya, jika wortel sudah empuk, masukkan bayam kemudian jagung.
    • Jika bayam sudah matang yang terakhir masukkan tomat dan garam secukupnya.
    • Sayur bayam siap dihidangkan.
    • Fried rice vegetable

    Bahan – bahan yang dibutuhkan :

    • 3 piring nasi merah
    • 1 buah wortel
    • 1 buah jagung yang sudah diserut
    • 3 buah telur
    • 3 sendok makan margarine
    • Secukupnya lada dan garam
    • Secukupnya saus tiram

    Baca Juga: 10 Makanan Sehat Untuk Bayi

    Cara membuat :

    • Kupas wortel kemudian cuci bersih dan potong kecil – kecil berbentuk dadu – dadu kecil.
    • Siapkan wajan, panaskan, jika sudah panas masukkan margarine, kemudian masukkan telur dan orak arik. Setelah itu masukkan wortel.
    • Kemudian selanjutnya masukkan nasi merah, dan juga jagung aduk rata.
    • Terakhir tambahkan garam dan lada secukupnya dan juga saus tiram. Koreksi rasa. Dan fried rice vegetable siap dihidangkan untuk anak.
    • Salmon saus tiram

    Bahan – bahan yang dibutuhkan :

    • 3 potong ikan salmon
    • 1 sdm air jeruk lemon
    • 1 siung bawang putih, geprek dan iris halus
    • 1 siung bawang Bombay, iris halus
    • Secukupnya saus tiram
    • Secukupnya garam dan lada

    Cara membuat :

    • Cuci bersih ikan salmon, kemudian lumuri dengan air jeruk lemon, lada, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
    • Kemudian setelah 30 menit, goring ikan salmon yang telah dimarinasi tadi.
    • Tumis bawang putih dan juga bawang Bombay. Setelah harum dan berubah warna, masukkan ikan salmon dan tambahkan saus tiram secukupnya. Koreksi rasa
    • Ikan salmon saus tiram siap untuk dihidangkan.
    • Sup ayam sehat

    Bahan – bahan yang dibutuhkan :

    • Dada ayam fillet tanpa kulit, potong dadu kecil.
    • 2 buah wortel
    • 5 kuntum brokoli
    • 4 batang buncis
    • 2 buah tomat
    • 1 batang daun bawang seledri, iris halus
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 1 siung bawang Bombay, iris halus
    • Secukupnya biji pala
    • Secukupnya garam dan lada bubuk.
    • 500 ml air kaldu ayam

    Baca Juga: 7 Makanan Pemicu Kolesterol

    Cara membuat :

    • Pertama – tama, rebus daging ayam hingga matang dan empuk.
    • Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga harum dan kecoklatan.
    • Didihkan 500 ml kaldu ayam, jika sudah mendidih, masukkan tumisan bawang putih, bawang Bombay dan yang terakhir  wortel. Jika wortel sudah empuk, masukkan buncis yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil – kecil.
    • Setelah itu, masukkan brokoli, tomat dan daun seledri.
    • Kemudian terakhir, masukkan daging ayam yang sudah direbus, biji pala, garam dan lada secukupnya. Tunggu hingga harum. Koreksi rasa dan sup ayam sehat siap untuk dihidangkan.

    Itulah tadi beberapa menu sehat anak yang dapat Anda praktekkan di rumah, sangat mudah bukan? Selamat mencoba !

    instal aplikasi prosehat

    Read More
  • Kandungan nutrisi dan gizi yang seimbang pada makanan tentunya sangat berpengaruh pada perkembangan fisik dan otak anak, serta untuk kesehatan seluruh anggota keluarga. Jika makanan yang dikonsumsi merupakan makanan sejenis junk food yang bergizi sedikit dan berlemak tinggi, tentunya hal tersebut akan berdampak pada masalah kesehatan pada keluarga, seperti penyakit diabetes, ginjal, kolesterol tinggi, asam […]

    Panduan Menu Masakan Sehari-hari Buat Keluarga dengan Gizi Seimbang

    Kandungan nutrisi dan gizi yang seimbang pada makanan tentunya sangat berpengaruh pada perkembangan fisik dan otak anak, serta untuk kesehatan seluruh anggota keluarga. Jika makanan yang dikonsumsi merupakan makanan sejenis junk food yang bergizi sedikit dan berlemak tinggi, tentunya hal tersebut akan berdampak pada masalah kesehatan pada keluarga, seperti penyakit diabetes, ginjal, kolesterol tinggi, asam urat, hingga jantung.

    Baca Juga: 3 Tips Mengoptimalkan Tumbuh Kembang Anak Selama Pandemi

    Oleh karena itu, penting sekali bagi kita para ibu untuk memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi anggota keluarga di rumah. Memasak serta mengolah sendiri masakan yang akan dikonsumsi, akan lebih menjamin kualitas serta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Selain itu ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam menyajikan menu masakan keluarga, yaitu diantaranya:

    Buat daftar menu masakan sehat harian

    Kita menjadi lebih mudah dalam berbelanja dan juga sangat membantu dalam memasak sehari-hari dengan membuat daftar menu makanan sehat. Kita juga jadi mengetahui apa-apa saja yang nantinya harus dibelanjakan. Selain itu, juga setiap harinya, kita tidak perlu membuang-buang waktu lagi untuk memikirkan masak apa hari ini? Hal ini karena sudah ada jadwal menu masakan sehat harian yang akan kita buat.   

    Melihat pada resep-resep masakan sehat

    Resep dan tutorial cara membuat menu masakan sehat sudah banyak tersebar di internet, baik itu lewat instagram ataupun youtube. Anda perlu untuk rajin-rajin melihat pada resep dan juga tutorial masakan sehat ini. Selain mengetahui cara membuatnya, Anda juga mendapatkan ide masakan-masakan sehat terbaru yang beraneka ragam dan tidak monoton.

    Baca Juga: 11 Makanan yang Bisa Mengurangi Resiko Stress

    Perbanyak sayuran

    Pada menu masakan sehat sehari- hari, jangan lupa untuk memperbanyak sayuran di dalamnya. Sayuran ini merupakan hal yang sangat penting dalam pemenuhan gizi seimbang dan sebagian dari isi piring kita, menurut kementrian kesehatan, sebagian besarnya adalah berisi sayuran. Pasalnya sayuran ini memang sangat baik untuk kesehatan, melancarkan pencernaan, mengeluarkan toksin – toksin yang ada dalam tubuh, dan juga menghindari diri dari resiko terkena berbagai macam penyakit tidak menular. Berikut, contoh resep sayuran yang dapat Anda buat di rumah, simple dan menyehatkan.

    • Sup ayam sayuran

    Bahan yang dibutuhkan :

    • 500 ml air kaldu ayam
    • Daging ayam fillet, potong-potong dadu, rebus.
    • Brokoli, potong kecil
    • 2 buah wortel, iris
    • 4 buah buncis, iris
    • 1 buah tomat, potong empat
    • 1 batang daun seledri, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • Secukupnya garam, pala dan lada

    Cara membuat :

    • Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
    • Didihkan 500 ml air kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan wortel yang sudah dikupas, cuci bersih dan diiris. Tunggu hingga wortel empuk.
    • Kemudian jika ortel sudah empuk, masukkan buncis.
    • Selanjutnya, masukkan brokoli. Jika brokoli sudah matang, masukkan tomat, daun seledri, dan daging ayam. Dan terakhir tambahkan garam, lada dan pala. Koreksi rasa.
    • Sup ayam sayuran, siap untuk dinikmati.

    Sediakan buah sebagai cemilan

    Sebagai cemilan sehat atau selingan antara jeda waktu makan, Anda dapat menjadikan buah sebagai cemilan atau selingan tersebut. Anggota  keluarga menjadi terhindar dari mengonsumsi cemilan-cemilan yang tidak sehat seperti keripik kentang, cake, cookies dan yang lainnya. Sehingga dengan itu pula, akan lebih terjaga kesehatan anggota keluarga dan terhindar dari penyakit-penyakit yang disebabkan oleh obesitas dan juga cemilan berpengawet dan mengandung pewarna, seperti, diabetes, kolesterol tinggi, kanker, stroke hingga jantung.

    Jauhi minuman manis dan biasakan minum air putih

    Pada minuman manis tentunya memiliki kandungan glukosa yang tinggi. Jika tubuh terlalu banyak mengonsumsi glukosa, akan berdampak pada timbulnya penyakit tertentu, seperti diabetes dan jantung. Oleh karena itu, alangkah lebih baik jika kita mulai membiasakan pada anggota keluarga kita untuk mengonsumsi air putih sebagai minuman harian. Selain mengurangi resiko dari penyakit-penyakit tersebut, air putih juga mampu mengeluarkan racun-racun dalam tubuh.

    Baca Juga: 10 Makanan Sehat Untuk Jantungmu

    Biasakan sarapan

    Membiasakan sarapan setiap hari bagi anggota keluarga, agar terhindar dari jajan sembarangan nanti saat di luar rumah, dan juga menghindari dari porsi makan siang yang terlalu banyak akibat kelaparan. Anda dapat menyajikan sereal, salad buah atau sayur, nasi merah dan  lauk dan yang lainnya sebagai sarapan sehat untuk angota keluarga Anda.

    Berikut contoh ide resep sarapan sehat yang dapat Anda buat untuk anggota keluarga Anda :

    • Sandwich

    Bahan yang dibutuhkan :

    • Roti gandum
    • 1 lembar selada
    • 1 buah tomat
    • 1 telur ceplok
    • Yogurt

    Cara membuat :

    • Panggan roti yang sudah diolesi margarin.
    • Kemudian, tambahkan 1 lembar selada pada tiap 1 tangkap roti, ½ buah tomat, dan 1 lembar telur ceplok. Dan tambahkan yogurt di atasnya. Sandwich siap untuk dihidangkan sebagai sarapan sehat keluarga.

    Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai jam Makan

    • Salad buah

    Bahan yang dibutuhkan :

    • 3 buah stroberi
    • 1 buah alpukat
    • 1 buah pisang
    • 1 buah apel
    • 3 sdm yogurt

    Cara membuat :

    • Cuci dan potong semua buah, kemudian taruh di mangkok buah yang sudah dipotong-potong.
    • Kemudian siram dengan yogurt di atasnya.
    • Salad buah sehat untuk sarapan keluarga, siap untuk dihidangkan.

    Itulah tadi beberapa panduan menu masakan sehari-hari, buat keluarga dengan gizi yang seimbang. Jangan lupa untuk mengurangi takaran garam dan juga gula pada masakan sehat harian Anda, dan sebisa mungkin untuk menghindari vetsin atau MSG.  Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai produk gizi seimbang silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Read More
  • Masakan rumahan dimasak oleh Anda pastinya terasa sangat nikmat, dan menyenangkan. Namun, apakah masakan Anda sudah tercukupi komposisi gizinya?Hal ini dapat kita ketahui dengan membaca informasi nilai gizi dari setiap makanan. Jangan sampai makanan yang kita konsumsi terlalu banyak karbohidratnya atau proteinnya. Makanan yang sehat adalah makanan yang komposisi gizinya seimbang diantara bahan makanan yang […]

    Sudahkah Masakan Rumahan Sahabat Tercukup Komposisi Gizinya?

    Masakan rumahan dimasak oleh Anda pastinya terasa sangat nikmat, dan menyenangkan. Namun, apakah masakan Anda sudah tercukupi komposisi gizinya?Hal ini dapat kita ketahui dengan membaca informasi nilai gizi dari setiap makanan. Jangan sampai makanan yang kita konsumsi terlalu banyak karbohidratnya atau proteinnya. Makanan yang sehat adalah makanan yang komposisi gizinya seimbang diantara bahan makanan yang ada. Berikut ini adalah bahan masakan yang akan membantu Anda mencukupi komposisi gizi yang diperlukan oleh keluarga Anda,

    Biji bunga matahari

    biji bunga matahari

    Biji bunga matahari mungkin berukuran kecil, tapi sangat bermanfaat. Biji bunga matahari mengandung asam lemak tidak jenuh (monounsaturated dan polyunsaturated) yang akan menurunkan risiko kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah, memiliki protein dan serat, yang akan membantu mengenyangkan perut Anda.

    Baca Juga: 5 Tips Kreatif Bikin Hiasan Makanan yang Bikin Ngiler

    Biji bunga matahari merupakan sumber nutrisi penting seperti vitamin E, folat, tiamin, niasin, dan zat besi yang disatukan dalam fitokimia, zat kimia tanaman yang akan membantu melawan berbagai penyakit jantung dan beberapa kanker. Cobalah biji bunga matahari yang mentah atau yang telah dipanggang bebas garam pada salad, kentang goreng atau hidangan lainnya. Anda juga dapat meningkatkan profil nutrien dari roti dan muffin dengan menambahkan segenggam biji bunga matahari.

    Buah Nanas

    Nanas merupakan sumber vitamin C dan juga merupakan buah yang super manis serta kaya akan berbagai mineral, serat, vitamin B, dan enzim. Nutrisi ini ditemukan pada nanas, dan berbagai buah dan sayuran, yang akan menurunkan tekanan darah, serta melawan kanker, bahkan dapat membantu menjaga kebiasaan lambung secara rutin. Nikmati nanas yang segar atau dikalengkan dan dipadukan dengan berbagai buah-buahan pada salad atau smoothie. Seringkali bagian atas hidangan ayam atau ikan juga dipadukan dengan nanas, atau biasa digunakan pada kue, pie, atau tart.

    Jamur

    Jamur tidak hanya menambah rasa ke dalam makanan yang digoreng, tapi juga rendah kalori dan merupakan sumber yang baik untuk mineral selenium, mineral yang berfungsi melawan kanker. Tanaman ini merupakan sumber vegetarian terbesar dari vitamin D dan kaya akan mineral tembaga dan kalium, nutrisi yang dibutuhkan untuk ritme jantung normal, fungsi saraf, dan produksi sel darah merah. Jamur seringkali dimasak dan dipadukan bersamaan dengan makanan vegetarian lain, ataupun makanan berdaging. Potongan jamur ke dalam sandwhich atau salad, atau dalam berbagai resep yagn menggunakan tekstur yang menggoda.

    Baca Juga: 8 Tips Mengolah Makanan Agar Sehat Alami

    Selain itu, berikut ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi dari makanan yang Anda sajikan:

    1. Makan makanan yang telah ditanam secara lokal setelah dipanen

    Makanan yang ditanam secara lokal dan langsung berasal dari alam akan memaksimalkan vitamin dan mineral yang akan didapatkan. Mencabut makanan tersebut langsung dari tanah berarti memisahkannya dari sumber nutrien mereka. Semakin lama jarak waktu panen dengan konsumsi, maka semakin banyak nutrisi yang akan hilang.

    1. Merendam, memotong, menghancurkan, dan mencampur

    Terdapat beberapa preparasi makanan yang akan membuat vitamin, mineral, dan senyawa lain yang bermanfaat akan tetap tersedia, yaitu:

    • Potong buah dan sayuran akan menyebabkan pelepasan nutrien dengan pemecahan dinding sel tanaman yang kaku
    • Menghancurkan dan memotong bawang putih dan bawang merah akan melepaskan zat alliinase, enzim di dalam makanan yang membantu membentuk nutrien yang dikenal dengan allicin. Allicin, saat dimakan, akan membantu membentuk senyawa lain yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
    • Merendam biji-bijian akan mengurangi asam fitik, yang akan memblok absorpsi zat besi, zink, kalsium, dan magnesium.
    1. Menyimpan buah dan sayur dengan cara yang tepat

    Saat berpikir tentang penyimpanan, seimbangkan dua hal berikut

    • Mudahkan mengonsumsi tanaman: jaga buah dan sayur yang Anda sering konsumsi
    • Perlambat penghilangan nutrien: panas, cahaya, dan oksigen dapat mendegradasi nutrien.

    Oleh karena itu, Anda harus menyimpan dengan cara berikut.

    • Seluruh sayuran – kecuali dengan variasi akar – pada kulkas hingga Anda membutuhkannya
    • Seluruh buah kecuali beri – termasuk tomat dan alpukat – pada temperatur kamar dan jauhi dari cahaya
    • Seluruh buah dan sayur yang dipotong dengan perasan jus lemon dan pada wadah kedap udara (potongan buah dan sayur akan menyebabkan teroksidasi dan vitamin C, sebagai antioksidan akan membusuk secara perlahan)
    • Seluruh herba – dengan fitonutriennya – dipotong dan dibekukan pada es dengan air.
    1. Mengonsumsi sumber yang larut air dan yang sensitif terhadap panas

    Panas akan memecah vitamin B1, vitamin B5, folat, dan vitamin C, sehingga Anda akan mendapatkan lebih banyak nutrisi saat Anda mengonsumsi makanan mentah. Oleh karena itu, makanan seperti biji bunga matahari, kacang polong, bit, kecambah (sumber vitamin B1), serta brokoli, kale, dan alpukat (sumber vitamin B5) merupakan makanan yang paling baik apabila dikonsumsi secara mentah untuk memaksimalkan absorpsi dari nutrisi larut air ini.

    Sebagai contoh, bayam mentah akan mengandung vitamin C sebanyak 3 kali lebih banyak dibandingkan dengan bayam yang telah dimasak. Sedangkan, Anda akan kehilangan vitamin B yang larut air dan vitamin C apabila Anda memasaknya. Jadi, apabila Anda memasak berbagai makanan, masaklah dengan panas yang rendah tanpa memaparkannya dengan begitu banyak air.

    Baca Juga: 7 Jenis Olahraga Membakar Kalori Setelah Makan Siang

    1. Mengetahui jenis makanan yang paling baik saat dimasak

    Umumnya, ada berbagai nutrisi yang akan hilang selama dimasak – dari 15 hingga 55 persen. Pada banyak kasus, Anda akan kehilangan banyak nutrisi dari pendidihan air. Namun, beberapa makanan akan memberikan nutrisi yang banyak saat dimasak. Sebagai contoh, memasak akan meningkatkan bioavailabilitas likopen secara signifikan (zat yang ditemukan pada tomat).

    Penelitian menunjukkan bahwa likopen akan meningkat sebanyak 25 persen ketika tomat dididihkan selama 30 menit. Selain itu, bioavailabilitas beta karoten yang ditemukan pada tanaman berwarna merah/jingga/kuning seperti tomat, wortel, kentang manis, dan bayam akan meningkat secara signifikan. Memasak akan membantu pemecahan dinding sel tanaman. Denaturasi protein pada telur dan daging akan membuatnya lebih mudah dicerna.

    instal aplikasi prosehat

    Daftar Pustaka:

    • Hellan L. 10 ways to get the most nutriens from your food. [Internet]. Available at: precisionnutrition.com/10-ways-to-get-the-most-nutrients (11.12.18)
    • Fries WC. 10 food nutritionists love. [Internet]. Available at: webmd.com/vitamins-and-supplements/features/healthy-foods#1 (11.12.18)
    Read More
  • Saat mendekati waktu ulang tahunnya, anak Anda mungkin akan mengalami penurunan rasa nafsu makan. Rasa nafsu makan seorang bayi akan mengalami penurunan perlahan-lahan dan mereka tidak sedang membutuhkan banyak makanan karena pertumbuhan mereka sedang melambat saat seorang bayi berusia satu tahun. Anak berusia 1 tahun dapat makan hampir seluruh hal yang Anda makan. Bayi Anda […]

    Resep Makanan Sehat untuk Anak 1 Tahun

    Saat mendekati waktu ulang tahunnya, anak Anda mungkin akan mengalami penurunan rasa nafsu makan. Rasa nafsu makan seorang bayi akan mengalami penurunan perlahan-lahan dan mereka tidak sedang membutuhkan banyak makanan karena pertumbuhan mereka sedang melambat saat seorang bayi berusia satu tahun. Anak berusia 1 tahun dapat makan hampir seluruh hal yang Anda makan. Bayi Anda akan membutuhkan sekitar 1000 kalori per hari, yang dapat dibagi menjadi 3 menu utama, plus 2 snack. Namun, jangan harap anak Anda akan mengikuti rutinitas ini setiap hari.

    Berikut ini adalah beberapa tips untuk memberi makan untuk anak berusia 1 tahun, yaitu:

    • Jangan paksa anak Anda untuk makan. Anak Anda mungkin ingin makan saat mereka merasa lapar, dan selalu pastikan bahwa makanan telah siap
    • Jangan persiapkan makanan yang terlalu pedas atau manis
    • Pastikan anak Anda duduk di meja dan makan dengan semua orang
    • Anda mungkin akan mulai mengeluh untuk pemberian ASI atau susu formula kepada bayi Anda dan Anda dapat berkonsultasi dengan dokter apakah Anda dapat mulai memberikan susu sapi kepada anak Anda
    • Anak Anda mungkin akan mulai meyakinkan Anda untuk memberikannya makanan kesukaannya. Namun, jangan selalu menuruti keinginan anak Anda. Lanjutkan dengan pemberian makanan sehat kepadanya.
    • Tingkatkan makanan yang kaya akan zat besi pada diet anak karena sangat dibutuhkan.

    Baca Juga: 6 Makanan Enak tapi Jantung Tetap Sehat

    Saat merencanakan menu makanan anak Anda, ingatlah bahwa kolesterol dan lemak sangat penting bagi pertumbuhan anak Anda, sehingga Anda tidak perlu membatasi asupan lemak selama periode pertumbuhannya. Apabila Anda selalu menjaga kadar kalorinya 1000 kal/hari, maka Anda tidak perlu khawatir memberikan risiko obesitas pada anak Anda

    Berikut adalah resep makanan sehat untuk anak Anda yang berusia 1 tahun, yaitu:

    1. Pancake yang terbuat dari gandum dan waffle

    Bahan:

    • 6 cangkir tepung gandum putih
    • 1/3 cangkir gula
    • 2 sendok makan baking powder
    • 1 sendok makan baking soda
    • 2 sendok teh garam
    • Pancake gandum atau waffle
    • 1 telur besar, yang akan dikocok
    • 1 cangkir susu mentega
    • 1 sendok makan minyak canola atau minyak sayur
    • 1 cangkir pancake mix

    Preparasi:

    1. Kocok telur, susu mentega, dan minyak pada mangkok besar
    2. Kocok di dalam pancake mix hingga benar-benar tercampur merata
    3. Panaskan panci besar dengan panas yang medium dan minyaki dengan mentega atau minyak
    4. Tuang 1 sendok makan campuran pancake ke dalam wajan ceper, buatlah sebanyak mungkin pancake yang dapat tertampung dan masak selama kurang lebih 2 menit.
    5. Balik pancake dan masak selama 1 menit lebih lama dan sajikan

    *) Apabila Anda tidak memiliki susu mentega, maka Anda dapat membuatnya dengan menambahkan 1 sendok makan cuka atau jus lemon ke dalam 1 cangkir susu. Campuran ini akan menjadi sangat nikmat.

    Baca Juga: 5 Trik Makanan Sehat Untuk Balita

    1. Spinach Gnocchi-Wee

    Bahan:

    • 10 ons bayam yang telah dibekukan dan dicincang
    • 1 cangkir milk ricotta cheese
    • 2/3 cangkir keju parmesan, beserta dengan 2 sendok makan, yang berguna untuk ditaburkan sebelum disajikan
    • 1 kuning telur
    • 2 sendok makan tepung atau lebih untuk mengotori tangan Anda saat melakukan rolling

    Preparasi:

    1. Lelehkan bayam yang dibekukan (hal ini dapat dilakukan di microwave)
    2. Tekan seluruh air agar keluar dari bayam dengan menggunakan tangan (dapat dilakukan dengan menggunakan tangan dan di dalam mangkok, untuk memastikan bayam tidak hilang)
    3. Letakkan seluruh bahan pada wadah makanan. Anda harus memastikan bayam dibentuk dalam ukuran kecil dan campuran dicampur dengan baik.
    4. Kotori tangan Anda dengan sedikit tepung sehingga campuran tidak menempel pada tangan Anda.
    5. Ambil 1 sendok teh campuran bayam dan gulung menjadi bola kecil. Letakkan di atas piring dengan ditutupi oleh perkamen atau kertas lilin.
    6. Bawa pot air yang besar untuk memasak gnocchi
    7. Tambahkan gnocchi ke dalam air dan masak selama 3 menit hingga timbul pada permukaan.
    8. Gunakan sendok, pindahkan gnhocchi ke piring atau mangkok
    9. Taburi dengan parmesan cheese, dinginkan, dan sajikan.

    *) Setelah tahap ke-5, letakkan pada nampan dan bekukan selama 30 menit. Transfer atau pindahkan ke Ziploc bag, beri label, dan bekukan selama 4 bulan. Saat siap, panaskan hingga temperatur kamar dan ikuti langkah ke-6 hingga 9.

    1. Mashed Potato Cakes

    Bahan:

    • 2 cangkir mashed potatoes
    • ¼ cangkir parmesan cheese
    • 1 telur yang dikocok
    • 7 sendok maakn tepung
    • Mentega atau minyak untuk pemanasan panci

    Preparasi:

    1. Letakkan mashed potatoes, keju, telur, dan 3 sendok makan tepung ke dalam mangkok dan aduk untuk mencampurnya.
    2. Letakkan satu skop campuran kentang dan bentuk menjadi patty
    3. Letakkan sisa 4 sendok makan tepung ke dalam piring
    4. Dengan perlahan, bungkus potato patty dengan tepung
    5. Panaskan lapisan tipis minyak atau mentega di dalam panci besar dengan panas medium
    6. Masak kue kentang selama 3 menit untuk setiap sisi dengan jangka waktu 6 menit
    7. Sajikan apa adanya atau sebagai menu tambahan

    Baca Juga: Cegah Obesitas Pada Anak

    *) Setelah tahap ke-2, letakkan patty pada baking sheet dan letakkan ke dalam freezer selama 30 menit kemudian letakkan pada patty yang membeku ke dalam Ziploc bag dan bekukan selama 4 bulan. Saat siap, lelehkan bekuan dengan meletakkannya pada kulkas selama 24 jam dan lanjutkan tahap 3 – 7.

    instal aplikasi prosehat

    Daftar Pustaka:

    • babydestination.com/food-recipes-1-to-2-years-kid
    • healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx
    • thebump.com/a/top-10-recipes-for-one-year-olds
    Read More
  • Konsumsi makanan sehat sangat diperlukan sehari-hari untuk tetap sehat. Selain itu, selalu mengonsumsi makanan sehat akan membantu menjaga keseimbangan tubuh. Menurut Stephen Bickston, profesor pengobatan internal dan direktur pada Inflammatory Bowel Disease Center di Virginia Commonwealth University Health Center di Richmond, Anda tidak dapat terlalu membatasi kelompok makanan tertentu atau makan terlalu banyak jenis makanan […]

    Menu Makanan Sehat yang Pas untuk Sehari-hari

    Konsumsi makanan sehat sangat diperlukan sehari-hari untuk tetap sehat. Selain itu, selalu mengonsumsi makanan sehat akan membantu menjaga keseimbangan tubuh. Menurut Stephen Bickston, profesor pengobatan internal dan direktur pada Inflammatory Bowel Disease Center di Virginia Commonwealth University Health Center di Richmond, Anda tidak dapat terlalu membatasi kelompok makanan tertentu atau makan terlalu banyak jenis makanan yang lain.

    Menu Makanan Sehat: Makanan Pembangun Tubuh

    Berdasarkan info US Department of Agriculture dan US Department of Health and Human Services Food Pyramid, 2005, menu makanan sehat yang sebaiknya diterima adalah.

    6 – 8 sajian biji-bijian.

    Biji-bijian yang dimaksud adalah roti, sereal, nasi, pasta, dan 3 sajian yang berasal dari biji-bijian. Sajian roti yang disiapkan adalah satu potong, sedangkan sajian sereal adalah ½ (yang dimasak) hingga 1 cangkir (siap untuk dimakan). Sajian nasi atau pasta adalah ½ cangkir yang telah dimasak (1 ons dalam bentuk kering). Terkadang, roti yang dipanggang enak, seperti croissant, muffin, dan donat dapat menjadi pilihan.

    Baca Juga: Ternyata 5 Menu Korea Ini Menyehatkan

    2 – 4 sajian buah dan 4 – 6 sajian sayuran.

    Kebanyakan buah dan sayur bersifat rendah lemak,, sehingga dapat menjadi pilihan tepat untuk makanan sehat. Buah dan sayur juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk sistem di dalam tubuh agar dapat berfungsi secara maksimal. Buah dan sayur juga akan menambahkan rasa pada makanan sehat Anda. Buah dan sayur akan baik apabila disajikan dalam kondisi segar, direbus, atau dipotong dalam salad. Pastikan untuk menghindari toping yang berkalori, mentega, dan mayonnaise, kecuali pada kondisi tertentu. Sajian sayuran mentah atau yang dimasak sebanding dengan ½ cangkir (1 cangkir untuk sayuran hijau); sajian buah adalah ½ cangkir atau buah segar dengan ukuran bola tenis.

    2 – 3 sajian susu, yoghurt, dan keju

    Pilihlah produk susu secara bijaksana, cobalah susu atau keju yang rendah lemak atau bebas kalori, Gunakan yoghurt pada krim pada berbagai menu makanan Anda dan dipastikan tidak ada perbedaan. Sajian produk susu setara dengan 1 cangkir susu atau yoghurt atau 1.5 – 2 ons keju.

    2 – 3 sajian daging, unggas (ayam atau bebek), ikan, kacang kering, telur, dan kacang-kacangan

    Cobalah cara terbaik untuk menyiapkan daging sapi, daging babi, kambing, unggas, dan ikan untuk dipanggang atau direbus. Pisahkan seluruh lemak atau kulit binatang sebelum memasaknya, dan tambahkan bumbu dengan rempah, dan saus rendah lemak. Sajian daging, ikan, atau unggas sekitar 2 – 3 ons. Beberapa sisa makanan seperti kacang kering, dan mentega kacang dapat menyediakan protein tanpa lemak dan kolesterol binatang. Sebanyak ¼ cangkir dari biji yang telah dimasak atau 1 sendok makan mentega kacang setara dengan 1 ons daging tanpa lemak.

    Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai Jam Makanmu

    Gunakan lemak, minyak, dan gula sekali-kali

    Tidak ada diet yang mewajibkan eliminasi makanan berlemak, minyak atau gula secara seutuhnya. Apabila Anda ingin mengonsumsinya, tidak menjadi masalah, asalkan frekuensinya jarang.

    Diet Sehat: Makan Benar dalam Jumlah yang Tepat

    Berapa banyak kalori yang Anda butuhkan? Bergantung pada jenis kelamin, usia, bentuk tubuh, dan seberapa aktif Anda. Umumnya, anak aktif berumur 2 – 8 tahun membutuhkan 1.400 – 2.000 kalori per hari. Remaja wanita dan wanita aktif dapat mengonsumsi 2.200 kalori per hari tanpa penambahan berat badan. Remaja pria dan pria yang sangagt aktif sebaiknya mengonsumsi 3.000 kalori per hari untuk menjaga berat badan. Apabila Anda tidak aktif, kebutuhan kalori Anda menurun 400 – 600 kalori per hari. Cara terbaik untuk mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan adalah ikuti tubuh Anda. Jauhi meja saat Anda merasa nyaman, bukan saat Anda merasa kenyang. Tunggulah hingga 20 menit.

    instal aplikasi prosehat

    Daftar Pustaka

    Orenstein BW. How to eat a healthy diet. [Internet]. Available at: everydayhealth.com/healthy-living/basics-of-healthy-living.aspx (11.12.18)

    Read More
  • Kulit indah nan cerah dimulai dari apa yang dimakan, makanan yang menyebabkan awet muda ternyata lebih banyak manfaatnya dari apa yang dikira. Saat Sahabat mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kolesterol baik, air, dan nutrien penting lainnya, tubuh akan menunjukkan melalui organ terbesar, yaitu kulit. Kulit menjadi bagian tubuh yang pertama kali akan menunjukkan gangguan internal tubuh. […]

    Apa Saja Makanan Sehat Supaya Awet Muda?

    Kulit indah nan cerah dimulai dari apa yang dimakan, makanan yang menyebabkan awet muda ternyata lebih banyak manfaatnya dari apa yang dikira. Saat Sahabat mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kolesterol baik, air, dan nutrien penting lainnya, tubuh akan menunjukkan melalui organ terbesar, yaitu kulit. Kulit menjadi bagian tubuh yang pertama kali akan menunjukkan gangguan internal tubuh. Oleh karena itu, banyak sekali produk kecantikan kulit, seperti lotion, krim, masker, dan serum yang beredar sebagai bagian dari usaha untuk merawat kulit.

    awet muda

    Baca Juga: Ingin Perawatan Wajah Alami? Coba Cara Berikut Ini

    Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran merupakan cara teraman dan tersehat untuk melawan penuaan kulit dan kulit kering. Siap untuk mulai bersinar? Berikut ini adalah makanan anti penuaan terbaik yang dapat memelihara tubuh agar dapat bersinar dari dalam.

    Buah Delima

    Delima telah digunakan berabad-abad sebagai buah penyembuh. Kandungan vitamin C yang tinggi dan berbagai antioksidan poten di dalamnya dapat melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas dan mengurangi tingkat peradangan pada sistem internal tubuh. Buah yang sehat ini mengandung senyawa yang dikenal punicalagin, yang membantu menjaga kolagen di dalam kulit serta memperlambat gejala penuaan. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa senyawa urolithin A, yang diproduksi oleh delima akan berinteraksi dengan bakteri di saluran pencernaan, yang berfungsi untuk meremajakan kembali mitokondria. Hal ini dapat terlihat dalam kemampuannya untuk memperlambat penuaan otot.

    Baca Juga: Makanan yang Aman Dikonsumsi Bagi Jantung Bengkak

    Kentang manis

    Warna jingga pada kentang manis berasal dari zat antioksidan yang dikenal sebagai beta-karoten yang dapat dikonversi menjadi vitamin A. Vitamin A membantu mengembalikan elastisistas kulit, mendorong penggantian sel kulit, dan berkontribusi pada peremajaan kulit dan membuat kulit menjadi lebih lembut. Sayuran ini dapat menjadi sumber yang baik bagi vitamin C dan E, yang melindungi kulit dari radikal bebas dan menjaga kulit agar tetap berseri-seri.

    Buah Alpukat

    Alpukat kaya akan asam lemak yang membantu melawan peradangan dan mendorong kulit menjadi halus dan fleksibel. Alpukat juga mengandung berbagai nutrisi penting yang mencegah efek negatif penuaan, seperti vitamin K, C, E, dan A, vitamin B, dan kalium. Kandungan vitamin A yang tinggi pada alpukat akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga akan memberikan efek kulit yang bersinar. Kandungan karotenoid juga membantu menghalangi toksin dan kerusakan dari sinar matahari dan membantu menjaga kulit dari kanker.

    Baca Juga: Batasi 7 Makanan Berikut Jika Ingin Awet Muda

    Kacang-kacangan

    Kebanyakan kacang, seperti almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik, yang membantu memperbaiki jaringan kulit, menjaga kelembaban kulit, dan melindungi kulit dari sinar UV yang dapat merusak. Walnut bahkan mengandung asam lemak omega 3 yang bersifat sebagai antiinflamasi yang membantu menguatkan membran sel pada kulit, melindungi kulit dari kerusakan matahari, serta menyebabkan kulit bersinar dengan menjaga barrier minyak alami pada kulit. Selain itu, mengonsumsi kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, serta membantu mencegah penurunan fungsi kognitif pada lansia.

    Produk Terkait: Jual Vitamin Lengkap

    Bayam

    Bayam sangat menghidrasi dan mengandung antioksidan yang membantu mengoksigenasi dan mengembalikan fungsi tubuh. Bayam kaya akan vitamin A, C, E, K, magnesium, zat besi heme, dan lutein. Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C yang meningkatkan produksi kolagen untuk menjaga kulit tetap kencang dan halus. Vitamin A yang terkandung dalam bayam akan membantu pertumbuhan rambut yang berkilau dan kuat, sementara vitamin K dikenal membantu mengatasi peradangan pada sel.

    Baca Juga: 13 Jenis Makanan Berikut Bisa Membuat Tubuhmu Ideal

    Brokoli

    Brokoli memiliki kemampuan sebagai anti penuaan dan antiinflamasi, yang kaya akan nutrien berikut, yaitu vitamin C dan K, berbagai jenis antioksidan, serat, folat, lutein, dan kalsium. Tubuh membutuhkan vitamin C untuk memproduksi kolagen, protein utama pada kulit yang berfungsi untuk kekuatan dan elastisitas kulit. Lutein diketahui membantu menjaga fungsi memori otak, serta vitamin K dan kalsium yang berguna bagi kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

    Produk Terkait: Jual Vitamin C

    Blueberry

    Blueberry kaya akan vitamin C dan vitamin A, dan juga antioksidan yang dikenal sebagai antosianin. Hal ini menyebabkan blueberry memiliki warna biru yang indah dan gelap. Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh matahari, stres, dan polusi, dengan membantu respon inflamasi dan mencegah kehilangan kolagen.

    Buah Pepaya

    Buah yang nikmat ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang membantu meningkatkan elastisitas kulit dan meminimalkan terjadinya kerutan pada kulit. Hal ini disebabkan kandungan vitamin A, C, K, E, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan vitamin B di dalamnya. Berbagai jenis antioksidan pada pepaya membantu melawan kerusakan radikal bebas dan menunda penuaan. Pepaya juga mengandung enzim yang dikenal sebagai papain, yang memberikan manfaat anti penuaan dengan bekerja sebagai agen antiinflamasi. Oleh karena itu, mengonsumsi pepaya akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga kulit menjadi bersinar dan bercahaya.

    Minyak zaitun

    Beberapa dekade lalu, peneliti pada studi Seven Countries menyimpulkan bahwa asam lemak monounsaturated pada minyak zaitun berperan penting dalam rendahnya tingkat penyakit jantung dan kanker pada pulau Crete di Yunanin. Selain itu, minyak zaitun juga dikenal mengandung polifenol, antioksidan yang bermanfaat dalam mencegah penyakit yang berkaitan dengan proses penuaan.

    Cokelat

    dark chocolate

    Orang Kuna pada pulau San Blas, memiliki tingkat penyakit jantung sebanyak 9 kali lebih rendah dibandingkan dengan pulau utama Panama. Apa penyebabnya? Suku Kuna banyak mengonsumsi minuman dengan kandungan cocoa  yang tinggi, yang kaya akan flavanol yang membantu menjaga fungsi pembuluh darah. Selain itu, konsumsi cokelat dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, penyakit ginjal, dan demensia.

    Baca Juga: 5 Manfaat Olahraga Bagi Kaum Milineal

    Itulah  10 makanan sehat yang sebaiknya dikonsumsi dan menjadi asupan nutrisi harian dalam mencegah penuaan dini. Jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan kulit anda setiap harinya, ya. Apabila Sahabat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan sehat untuk kulit dan produk-produk kesehatan yang berkaitan silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Daftar Pustaka:

    1. Rhone N. 10 Anti-aging foods to support your 40’s and beyond body. 2018. [Internet]. Available at: healthline.com/health/food-nutrition/anti-aging-foods#1 (10.12.18)
    2. Micco Your Anti-aging diet. [Internet]. eatingwell.com/article/15877/your-anti-aging-diet/ (10.12.18).
    Read More

Showing 1–10 of 85 results

Chat Asisten ProSehat aja