Cermat Memilih Menu Diet Diabetes Melitus

Menu diet diabetes mellitus memang selalu diidentikkan dengan penderita diabetes melitus atau yang oleh kebanyakan orang sering disebut penyakit kencing manis, penyakit yang disebabkan oleh adanya kerusakan pankreas yang merupakan organ penghasil insulin . Seperti yang kita ketahui bahwa dua pilar utama pengobatan diabetes melitus adalah dengan pengaturan pola makan dan olahraga yang teratur.

Tapi, tahukah Sobat, diet diabetes melitus juga berguna untuk kita, terutama yang memiliki risiko untuk terjangkit penyakit tersebut. Hal ini dapat kita prediksi jika adanya penderita diabetes mellitus dalam keluarga kita atau bahkan orang tua kita sendiri atau karena kita memang menyadari bahwa pola makan kita selama ini sangatlah tidak sehat.

Baca Juga: Si Penghambat Rumah Tangga

Sebelum membahas lebih jauh mengenai menu diet diabetes mellitus, ada baiknya kita mengetahui tujuan dari disusunnya menu diet, yaitu mengontrol kadar gula darah, mencapai atau mempertahankan berat badan tetap dalam ukuran normal dan mencegah komplikasi seperti gangguan ginjal atau gangguan jantung. Selain tujuan-tujuan di atas, Sobat juga harus mengetahui beberapa syarat dan prinsip dalam menu diet diabetes mellitus. Pertama, menu diet yang diberikan harus sesuai dengan keadaan penderita, apakah ia sedang hamil, menderita penyakit tertentu atau umurnya yang masih kanak-kanak atau lanjut usia. Kedua, menu diet diabetes mellitus haruslah menarik dan mudah diaplikasikan.

Berdasarkan waktu pemberiannya, menu diet diabetes mellitus dapat diberikan dengan interval setiap tiga jam, dengan tiga kali makan utama (pagi, siang dan malam) dan masing-masing diikuti sekali snack atau buah. Selain mengatur waktu pemberian, kita juga harus mengatur komponen-komponen yang harus diberikan. Secara garis besar, berdasarkan persentase zat gizi maka menu diet diabetes mellitus harus mengandung tiga zat gizi utama dimana setidaknya 55-60% karbohidrat, 15-20% protein dan tidak lebih dari 25% lemak perharinya dengan catatan tidak mengonsumsi gula murni, tapi mengonsumsi makanan yang tinggi serat terutama serat larut.

Dalam pemilihan atau penyusunan menu diet diabetes mellitus, Sobat harus memerhatikan hal-hal berikut ini;

  • Semua jenis karbohidrat baik berupa nasi, kentang, gandum, ubi atau lainnya haruslah dibatasi,
  • Sumber protein hewani dapat berupa ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, ikan dan telur rendah kolesterol
  • Membatasi makanan tinggi lemak jenuh seperti kornet, sosis dan kuning telur serta menghindari keju, abon dan dendeng.
  • Alangkah baiknya jika sumber protein utama yang Anda konsumsi berasal dari tumbuhan seperti tempe, tahu dan kacang-kacangan.
  • Konsumsilah sayur dan buah yang tinggi serat serta hindari buah-buahan yang terlalu manis dan diawetkan seperti durian, nangka, alpukat, kurma dan manisan buah.
  • Hindarilah konsumsi minuman yang manis, mengandung alkohol, susu kental manis, minuman ringan, es krim, susu maupun yoghurt.

Pada dasarnya tidak ada patokan bagaimana menu diet diabetes mellitus harus disusun dan dapat dipergunakan secara universal oleh setiap orang. Agar lebih efektif, menu diet diabetes mellitus harus disesuaikan untuk tiap-tiap orang berdasarkan keunikan atau kekhususan yang dimiliki orang tersebut. Oleh karena itu, selain waktu pemberian dan jenis makanan yang harus dikonsumsi.

Baca Juga: Jamu Ampuh Atasi Obesitas yang Harus Dicoba

Sobat sekalian juga harus menyesuaikan jumlah kalori yang masuk, hal ini dapat dihitung dengan mempertimbangkan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan juga berat badan. Jadi, amat dianjurkan Sobat sekalian untukĀ  mendatangi dokter maupun ahli gizi yang dapat membantu menyusun menu diet diabetes ini. Jangan lupa dibarengi olahraga yang teratur, sehingga hidup yang sehat pun akan tercapai.

Bagi Anda yang masih membutuhkan ulasan maupun produk kesehatan, silakan akses www.prosehat.com atau install aplikasi ProSehat. Info lebih lanjut bisa menghubungi Asisten Kesehatan Maya melalui Telp/SMS /WhatsApp : 0811-18-16-800 sekarang juga!

instal aplikasi prosehat

Daftar Pustaka

  1. Evert A, Boucher J, Cypress M, Dunbar S, Franz M, Mayer-Davis E et al. Nutrition Therapy Recommendations for the Management of Adults With Diabetes. Diabetes Care. 2013;37(Supplement_1):S120-S143.
  2. Kajinuma H. Guidelines For Diet Control In Diabetes Mellitus. Asian Medical Journal. 2001;44(2):57-63.
  3. Kementerian Kesehatan RI. Diet Diabetes Mellitus. 2011.
  4. Asiah N. Diet Untuk Penderita Diabetes Mellitus. Lecture presented at; 2011; Universitas YARSI.
  5. Rahmawati F. Perencanaan Diet Untuk Penderita Diabetes Mellitus. Presentation presented at; 2012; Fakultas Teknik, Universitas Negri Yogyakarta.
Read More