Telp / WhatsApp : 0811-1816-800

Posts tagged “ bekal”

  • Setiap istri pasti menginginkan pasangannya untuk tetap sehat setiap hari. Konsumsi bekal dari rumah adalah salah satu jalan agar makanan untuk suami lebih bersih, sehat, dan bergizi. Bekal makanan jarang terkontaminasi oleh bakteri yang sering menyebabkan penyakit pencernaan, salah satunya adalah diare. Memasak makanan dirumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain, Menghemat uang Mengonsumsi makanan buatan […]

    7 Resep Makanan Praktis untuk Bekal Suami dan Si Kecil

    Setiap istri pasti menginginkan pasangannya untuk tetap sehat setiap hari. Konsumsi bekal dari rumah adalah salah satu jalan agar makanan untuk suami lebih bersih, sehat, dan bergizi. Bekal makanan jarang terkontaminasi oleh bakteri yang sering menyebabkan penyakit pencernaan, salah satunya adalah diare. Memasak makanan dirumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain,

    Menghemat uang

    hemat uang koin

    Mengonsumsi makanan buatan rumah biasanya lebih murah dibandingkan makan di restoran atau membeli makanan dari pasar. Menurut Ben Atkinson, yang mengatur nutrisi pasien rawat jalan dari Harborview Medical Center, “Saat makan di restoran, kita tidak hanya membayar makanan, tapi juga membayar harga proses bisnis yang sedang berjalan seperti lampu, air, bangunan, dan staf, di samping makanan yang kita konsumsi. Hal yang sama juga berlaku untuk makanan yang sudah diolah atau dibekukan pada supermarket.”

    Baca Juga: 5 Aplikasi Zaman Now Untuk Bantu Dietmu

    Menghemat waktu

    Mungkin terlihat membuang waktu saat memilih makanan di supermarket, dibandingkan dengan mengemudi keluar menuju restoran terdekat. Faktanya, memasak di rumah akan membutuhkan waktu yang lebih singkat jauh dibandingkan dengan makan di luar, khususnya apabila Anda telah merencanakannya dengan matang. Terdapat beberapa jenis makanan yang dapat disiapkan kurang dari 30 menit. Apabila Anda memilih resep yang lebih kompleks, maka Anda akan memasak dengan jumlah yang lebih banyak dan kemudian mengonsumsi makanan yang berlebih dalam seminggu atau membekukannya.

    Bahan yang lebih menyehatkan

    Makanan yang telah dijual secara komersial, umumnya memiliki lemak, gula, dan garam yang tinggi. Namun, saat Anda menyiapkan makanan Anda sendiri, maka Anda akan tahu bahan apa  yang digunakan dan berapa banyak yang akan dipakai dalam makanan Anda.

    Mengontrol porsi makanan

    Banyak restoran menawarkan porsi yang lebih besar dibandingkan dengan yang Anda butuhkan. Permasalahannya adalah apabila Anda makan di restoran, maka Anda akan berusaha untuk mengonsumsi seluruhnya. Namun, apabila makanan ini dimakan di rumah, maka Anda dapat mengatur jumlah yang perlu disajikan untuk makan malam.

    Baca Juga: Mengenal Apa Itu Diet Keto

    Berikut ini adalah 7 resep makanan praktis untuk bekal suami dan si kecil, yaitu:

    1. Mini Frittatas dengan Bayam dan Keju

    mini frittas bayam keju

    Bahan:

    • Minyak sayuran
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 1 daun kucai, bagian putih dan hijau halus dilipat setengah, diiris tipis, dan dicuci hingga bersih
    • 6 telur
    • 1 lb bayam, batang dipotong dan dicuci bersih
    • 1 cangkir ricotta
    • 1/3 cangkir Swiss cheese yang telah diparut
    • 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
    • Merica yang asin dan segar

    Preparasi:

    1. Panaskan oven hingga 425°F
    2. Bungkus 4 kue panggang kecil. Pinggirkan.
    3. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium. Masak daun kucai hingga halus, selama 2 – 3 menit. Tambahkan bayam dan masak 3 – 4 menit. Celupkan dalam sarangan dan tekan kelebihan air.
    4. Kock telur di dalam mangkuk secara perlahan. Aduk di dalam ricotta, Swiss cheese, dan Parmigiano Reggiano cheese, adonan bayam, garam dan merica.
    5. Panggang sekitar 20 menit, atau hingga bagian atas menjadi sedikit cokelat.
    1. Spaghetti al Pesto

    Bahan:

    • 1 buah spaghetti
    • 2 siung bawang putih yang telah dikupas
    • 2 cangkir daun basil
    • 2 sendok makan kacang
    • ½ cangkir minyak zaitun
    • 1/3 cangkir Parmigiano Reggiano Cheese yang telah diparut
    • 2 sendok makan Pecorino Cheese yang telah diparut dengan segar
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Siapkan satu pot besar air garam untuk dimasak
    2. Kombinasikan dengan bawang putih dan kacang dalam nampan dan potong beberapa kali hingga benar-benar halus
    3. Tambahkan keju dan proses hingga benar-benar menjadi suatu kombinasi
    4. Saat ada di nampan, tambahkan minyak zaitun, hingga benar-benar menjadi halus
    5. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa
    6. Saat air sudah mendidih, tambahkan pasta dan masak hingga menjadi al dente. Basahi, dengan 1 cangkir air.
    7. Letakkan pasta pada mangkuk besar dan tambahkan pesto. Apabila konsistensi pesto terlalu kental, maka tambahkan beberapa air mendidih. Aduk merata dan sajikan dengan segera.

    Baca Juga: 10 Cara Cepat Hamil

    1. Gnocchi dengan Saus Tomat Segar

    Bahan:

    • 2 buah gnocchi
    • 2 buah tomat segar
    • 2 siung bawang putih, yang telah dihancurkan
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • Garam
    • 5 atau 6 daun kemangi
    • Parmigiano Reggiano sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Bawa pot medium yang berisi air untuk dididihkan.
    2. Dengan pisau, potong bagian “x” di bawah tomat dan saat air mendidih, celupkan tomat ke dalam air mendidih dan biarkan selama 30 detik hingga 1 menit, hingga kulit tomat mulai mengelupas. Angkat tomat dan bilas dengan cepat di bawah air dingin yang mengalir. Dengan pisau, kupas kulit tomat. Potong tomat menjadi setengah, kemudian potong bagian mahkota dan buang. Tekan biji dan kelebihan air. Potong tomat.
    3. Panaskan minyak di dalam pot. Tambahkan bawang putih. Tambahkan tomat dan garam. Masak sekitar 15 menit, hingga air menguap, putar dengan sendok berkayu beberapa kali.
    4. Sementara itu, bawa pot besar dari air garam untuk didihkan. Saat air telah mendidih, tambahkan gnocchi. Gnocchi akan mengambang saat mereka sudah siap dimakan, sekitar 2 menit.
    5. Celupkan gnocchi dan aduk dengan saus tomat. Tambahkan daun kemangi, sobek dengan tangan. Taburkan Parmigiano Reggiano dan sajikan.
    1. Tuna dengan Salad Bean

    Bahan:

    • 2 cangkir cannellini bean yang dikalengkan, dicuci dan direndam
    • 1/3 cangkir minyak zaitun
    • 1 bawang merah kecil, yang telah diiris hingga tipis
    • 2 sendok makan parsley yang telah dipotong dengan halus
    • 5 oz. kaleng tuna dalam minyak zaitun, direndam

    Preparasi:

    1. Campurkan bean, bawang, dan minyak zaitun ke dalam makanan yang akan disajikan. Tambahkan bumbu dengan garam dan merica dan aduk merata.
    2. Potong tuna menjadi kecil-kecil dan tambahkan bean. Tambah parsley, aduk merata, dan sajikan.
    1. Salad bayam dengan pir, walnut, dan gorgonzola

    Bahan:

    • Baby spinach
    • Pir
    • Walnut
    • Gorgonzola Cheese yang telah hancur
    • 3 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok makan cuka
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Untuk membuat vinaigrette, tuangkan minyak zaitun dan cuka ke dalam mangkok kecil. Tambahkan garam dan merica sebagai perasa dan campur merata dengan garpu.
    2. Kupas pir dan potong menjadi bentuk segiempat kecil.
    3. Tempatkan bayam pada mangkok besar dan tambahkan pir yang telah dipotong, walnut, dan Gorgonzola hancur.
    4. Tuang cuka ke atas salad. Aduk merata dan pindahkan pada piring individual kecil.
    1. Beef Strips over Arugula with Cherry Tomatoes and Shaved Parmigiano Reggiano

    Bahan:

    • 1 buah sirloin steak tanpa tulang, yang telah dipotong menjadi potongan tipis
    • 5 oz arugula
    • Parmigiana Cheese yang telah diparut sebagai perasa
    • 2 siung bawang putih, dikupas
    • 3 bawang merah besar
    • 1/3 cangkir minyak zaitun
    • 1/3 cangkir cuka
    • Garam dan merica sebagai perasa

    Preparasi:

    1. Atur arugula pada piring besar
    2. Panaskan minyak zaitun pada panci besar dengan panas medium hingga tinggi dan masak bawang putih hingga keemasan. Buang bawang putih dan tambahkan daging di panci. Tambahkan merica dan garam dan diaduk hingga warnanya merata, sekitar 1 menit. Lakukan pengaturan steak di atas arugula. Tambahkan bawang merah dan cuka ke dalam panci dan masak selama 1 menit pada panas medium. Tambahkan tomat dan masak selama beberapa menit, hingga saus menjadi sedikit kental. Tambahkan garam dan merica.
    3. Tuang dressing di atas steak, dan ditutupi dengan Parmigiano yang telah diparut dan disajikan segera.
    1. Eggplant Parmigiana

    Bahan:

    • 3 buah terong
    • 28 oz tomat yang dapat dihancurkan
    • 2 siung bawang putih
    • 8 oz mozzarella, yang dipotong menjadi potongan kecil
    • 1 cangkir Parmigiano Reggiano segar yang diparut
    • Daun kemangi
    • Minyak zaitun
    • Garam dan merica

    Preparasi:

    1. Potong terong hingga panjang menjadi ¼ inci. Buat menjadi berlapis-lapis dan taburkan dengan garam. Tutupi potongan terong dengan piring kecil dan turunkan dengan meletakkan sesuatu yang berat di atasnya, seperti tomat. Biarkan terong selama paling tidak satu jam, sehingga terong akan mengeluarkan jus pahitnya. Bilas di bawah air mengalir dan biarkan mongering dengan tissue.
    2. Saat terong mengeluarkan isinya, siapkan saus tomat. Panaskan minyak zaitun di panci, cokelatkan siung bawang putih, dan tambahkan tomat. Masak selama 15 menit dan bumbui dengan garam dan merica.
    3. Panaskan kembali oven pada suhu 350°F. Letakkan terong pada 1 lapisan baking sheet dan panggang selama 15 menit.
    4. Sebarkan beberapa sendok makan saus tomat di bagian bawah dari makanan dengan dimensi 13 x 8 inci. Atur potongan terong menjadi satu lapis di atas saus. Letakkan lagi beberapa sendok makan saus di atasnya, beberapa mozzarella dan Parmigiano. Taburkan daun kemangi pada bagian atasnya. Lanjutkan pembuatan layer hingga terung habis dan bagian atas layer ditutupi dengan saus dan Parmigiano.
    5. Panggang selama 40 menit, hingga keju meleleh dan bagian atas sedikit menjadi cokelat. Pindahkan oven dan biarkan menjadi dingin selama 10 menit sebelum penyajian.

    instal aplikasi prosehat

    Daftar Pustaka:

    Lacoviello C. 6 benefits of homemade meals + 7 recipe. 2015. Available at: washington.edu/wholeu/2015/03/06/homemade-meals/ (12.10.18)

    Read More
  • Moms, seperti yang kita tahu, seorang wanita memiliki tanggung jawab di masa depan yang akan menempatkan mereka di dua posisi yang berbeda secara bersamaan. Ya, suatu saat kita akan menjadi seorang istri sekaligus juga seorang ibu. Sebagai istri dan ibu yang baik, kita memiliki tanggung jawab untuk mengatur keuangan, menjaga kesehatan dan keharmonisan rumah tangga […]

    7 Resep Makanan Praktis untuk Bekal Suami dan Si Kecil

    Moms, seperti yang kita tahu, seorang wanita memiliki tanggung jawab di masa depan yang akan menempatkan mereka di dua posisi yang berbeda secara bersamaan. Ya, suatu saat kita akan menjadi seorang istri sekaligus juga seorang ibu. Sebagai istri dan ibu yang baik, kita memiliki tanggung jawab untuk mengatur keuangan, menjaga kesehatan dan keharmonisan rumah tangga keluarga kita.

    Demi menjaga kesehatan, menerapkan gaya hidup sehat di keluarga adalah salah satu caranya. Kita dapat melakukannya dengan menjaga asupan makanan sehari-hari. Salah satunya adalah dengan membawakan bekal makan siang untuk suami dan buah hati tercinta.

    Sebenarnya ada banyak manfaat menyiapkan bekal bagi suami dan si kecil loh. Pertama, kebersihan dan nutrisi makan siang jadi terjamin dan menunya pun dapat disesuaikan dengan selera mereka. Lalu, tentunya pengeluaran rumah tangga akan menjadi lebih hemat.

    Hal menarik sekaligus menantang yang dapat Moms lakukan ketika mau menyiapkan menu bekal makan siang untuk si kecil adalah pengaturan kadar nutrisi, kualitas bahan dan kualitas masakan yang mau Moms berikan kepada si kecil. Anak-anak memang seringkali pilih-pilih makanan sehingga membuat bekal sekolah mereka memang gampang-gampang susah, tapi paling baik adalah menyiapkan apa yang disukai si kecil.

    Nah, jika kita juga menyiapkan bekal makan siang untuk Suami di kantor, itu dapat menjadi salah satu ekspresi cinta dari Moms loh. Selain suami kita jadi terjaga makannya, ia tidak perlu pusing mencari makan di luar kala sedang sibuk, sehingga dia bisa fokus bekerja dan memiliki waktu istirahat makan siang yang maksimal.

    Bagi Moms yang mau mulai membawakan bekal makan untuk suami dan si kecil, kebingungan dengan variasi menu, atau para yang hanya memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan bekal, berikut ini adalah 7 resep bekal praktis dan menarik yang dan dapat dijadikan inspirasi dan bisa Moms siapkan untuk suami dan si kecil bawa ke kantor dan sekolah.

    1. Sandwich Tuna

    Bahan-bahan:
    • kaleng tuna, tiriskan
    • 2 sendok makan jus lemon
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1/4 sendok teh merica
    • 4 sendok makan alpukat tumbuk
    • 8 lembar roti gandung, panggang hingga coklat keemasan

    Cara membuat:
    • Dalam sebuah wadah, campurkan tuna, minyak zaitun, alpukat, jus lemon, dan merica
    • Oleskan campuran tersebut pada roti panggang

    2. Nasi Daging Cincang

    Bahan utama:
    • Daging cincang
    • Bawang putih
    • Bawang bombay
    • Bubuk cabai
    • Mentega

    Bahan salad:
    • Brokoli
    • Mayonnaise

    Cara membuat:
    • Tumis daging cincang, bombay, dan bawang putih dengan mentega
    • Tuangkan tumis daging di atas nasi putih, lalu taburkan bubuk cabai
    • Sajikan brokoli yang sudah dikukus matang dengan mayonnaise sebagai salad

    3. Chicken Strips

    Bahan-bahan:
    • 350 gr dada ayam
    • 1 buah jeruk nipis
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 putih telur
    • 5 sendok makan tepung ayam
    • 100 gr bread crumb
    • Lada dan garam secukupnya

    Cara membuat:
    • Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih lagi
    • Lumuri ayam dengan bawang putih, lada, garam
    • Taburkan tepung ayam
    • Celup ke dalam putih telur
    • Gulingkan ayam ke dalam bread crumb
    • Dinginkan di kulkas beberapa jam atau semalaman
    • Goreng hingga matang

    4. Nasi Goreng Selimut

    Bahan-bahan:
    • 1 piring nasi putih
    • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
    • 3 siung bawang merah yang sudah dicincang halus
    • 2 sendok makan kacang polong
    • Ayam yang telah disuwir
    • Garam, merica, kecap dan juga saus tomat
    • 1 butir telur
    • Brokoli, sosis, tomat, mentimun

    Cara Membuat:
    • Panaskan minyak goreng,
    • Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus tersebut,
    • Tumis hingga baunya wangi.
    • Masukkan suiran ayam dan kacang polong, brokoli, sosis, kemudian aduk sesaat.
    • Masukkan nasi putih, garam, merica, dan juga kecap manis.
    • Sajikan dengan irisan tomat dan mentimun

    5. Baked Potato

    Bahan-bahan:
    • 4 buah kentang
    • Keju mozarella secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Mayonise
    • Margarin

    Cara Membuat:
    • Cuci bersih kentang, kemudian rebus dalam air yang sudah diberi garam.
    • Setelah kentang matang, tiriskan.
    • Letakkan kentang pada loyang yang sudah diberi alumunium foil. Tekan perlahan, supaya kentang merekah.
    • Olesi kentang dengan margarin. Beri mayonaise dan keju.
    • Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit.
    • Baked Potato yang yummy siap disajikan. Jika kamu suka pedas tambahkan saos sambal.

    6. Telur Gulung Omelet Sosis

    Bahan-bahan:
    • 4 butir telur
    • 2 buah sosis yang sudah di cincang
    • 2 batang daun bawang
    • 1 buah wortel yang sudah di cincang

    Bumbu:
    • 2 siung bawang putih
    • 1/2 buah bawang bombay
    • 1/4 sendok teh kaldu jamur (bisa diganti kaldu ayam/penyedap rasa)
    • garam secukupnya

    Cara membuat:
    • Tumis hingga harum, bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan.
    • Kocok lepas telur, campurkan dengan sayuran, bawang yang sudah ditumis, garam dan kaldu jamur.
    • Panaskan teflon,kemudian tuang telur secukupnya, tipis saja supaya hasilnya banyak.
    • Setelah agak matang, lipat-lipat telur saat masih di teflon.
    • Jika masih belum bisa, gulung saat sudah matang.
    • Siap deh, kemas telur gulung di wadah bekal si kecil.

    7. Resep Roti Gulung Sosis

    Bahan-Bahan:
    • 4 lembar roti tawar
    • 2 buah sosis yang sudah dibelah dua
    • 1 butir telur ayam
    • garam dan juga lada secukupnya
    • tepung roti secukupnya
    • minyak goreng

    Bahan Pelengkap:
    • saus sambal
    • mayonnaise

    Cara Membuat:
    • Buang pinggiran roti tawar (jika ada), kemudian pipihkan sampai agak tipis
    • Taruh sosis di bagian dalam roti, gulung sambil agak ditekan agar padat
    • Kocok telur, kemudian tambahkan dengan garam dan lada secukupnya
    • Masukkan gulungan roti dalam kocokan telur
    • Balut gulungan dengan tepung roti
    • Panaskan minyak, kemudian goreng roti gulung dengan api yang tidak terlalu besar
    • Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise.

    Tips tambahan untuk menu si kecil yaitu dapat diatur sedemikian rupa, seperti membentuk karakter-karakter favorit anak seperti Minion, Baymax, dan lain sebagainya. Paling penting hiaslah agar bentuknya lucu dan menarik, ya!

    Nah bagaimana moms, mudah bukan untuk membuatnya? Coba deh di rumah! Semoga suami dan si kecil suka dan menikmati kreasi kreatif dan mudah ini.

    instal aplikasi prosehat

    Referensi:
    mommyasia.id/3616
    finansialku.com/resep-bekal-sekolah-anak/

    Read More
Chat Asisten ProSehat aja