Telp / WhatsApp : 0811-1816-800

Archive for Category: Makanan Sehat

Showing 201–202 of 202 results

  • Korea Selatan menjadi salah satu negara yang berkembang sangat pesat. Mulai dari musik, pakaian tradisional hingga makanannya. Makanannya tampak menggoda, halal, dan tentunya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Apa saja menu makanan Korea yang menyehatkan? Berikut 5 menu makanan Korea : Samgyetang Samgyetang atau sup ayam ginseng ini merupakan sup tradisional Korea yang […]

    Ternyata 5 Menu Makanan Korea Ini  Menyehatkan

    Korea Selatan menjadi salah satu negara yang berkembang sangat pesat. Mulai dari musik, pakaian tradisional hingga makanannya. Makanannya tampak menggoda, halal, dan tentunya menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Apa saja menu makanan Korea yang menyehatkan? Berikut 5 menu makanan Korea :

    1. Samgyetang

    Samgyetang atau sup ayam ginseng ini merupakan sup tradisional Korea yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Daging ayam ini masak dengan bawang putih, daun bawang, jujube Korea (kurma Korea), ginseng Korea, serta rempah-rempah lainnya yang dimasukkan ke dalam daging ayam.

    Produk Terkait: Nature’s Health Korean Ginseng

    Kandungan dari ginseng memiliki manfaat meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi kelelahan hingga merangsang sistem kekebalan tubuh. Uniknya, warga Korea mengonsumsi makanan ini dimusim panas.

    Orang Korea percaya dengan istilah ‘melawan api haruslah dengan api’. Jadi, bila udara panas mereka akan mengonsumsi makanan panas. Begitupun sebaliknya, saat udara dingin harus mengonsumsi makanan dingin. Akan tetapi, jangan khawatir, Anda tetap bisa mengonsumsi makanan ini di saat musim dingin.

    1. Miyeok-Guk

    Makanan Korea yang sehat selanjutnya yaitu Miyeok-Guk (sup rumput laut). Makanan ini biasanya dihidangkan saat ulang tahun. Tradisi ini dimulai karena kebiasaan ibu hamil mengonsumsi Miyeok-Guk beberapa bulan menjelang kelahiran. Makanan ini dipercaya memiliki gizi yang dibutuhkan untuk ibu dan janin.

    Rumput laut ternyata memiliki banyak manfaat seperti meningkatkan kesuburan, meningkatkan fungsi tiroid, mengatasi penyakit kulit hingga membantu mengatur hormon. Tidak heran bila  Miyeok-Guk menjadi makanan yang istimewa di Korea Selatan.

    1. Kimchi

    Bila anda makan di restoran Korea, rasanya tidak lengkap tanpa kehadiran Kimchi. Kimchi adalah salah satu makanan tertua di Korea. Walaupun Kimchi jarang disukai orang-orang terutama di Indonesia, akan tetapi makanan satu ini memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan kadar kolesterol, membuat kulit tampak bercahaya, meningkatkan imunitas tubuh hingga membantu menurunkan berat badan.

    Baca Juga: 7 Makanan Ini Memicu Kolestrol

    Tidak heran banyak wanita Korea memiliki tubuh langsing dan kulit yang cerah. Kimchi sangat baik jika dikonsumsi karena serat yang tinggi dan rendah kalori.

    1. Musaengchae

    Musaengchae hampir sama seperti Kimchi. Hanya saja, Musaengchae menggunakan bahan dasar lobak putih yang pedas dan di diamkan hingga berfermentasi. Lobak memiliki manfaat yang banyak, seperti tinggi serat, dapat mengontrol tekanan darah, meningkatkan imunitas, dan lain-lain.

    Selain itu Musaengchae tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Musaengchae mengandung serat yang tinggi, sehingga makanan ini juga cocok untuk Anda yang ingin menjalankan diet sehat.

    1. Kongnamul Muchim

    Makanan satu ini menggunakan bahan dasar kecambah atau tauge. Kecambah ini diolah dengan bawang putih, bubuk cabai dan minyak wijen. Makanan ini biasa disajikan sebagai menu tambahan atau side dish makanan Korea. Kecambah memiliki banyak manfaat seperti membantu pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah dan membantu menurunkan berat badan.

    Baca Juga: Makanan Sehat, Pencernaan Lancar

    Itulah 5 menu makanan Korea yang ternyata sehat dan cocok dikonsumsi bersama keluarga. Jangan lupa untuk mengganti makanan Sobat dengan yang sehatInformasi selanjutnya silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Sumber:

    1. Everdeen, Katniss. “Tak Hanya Lezat, Makanan Asal Korea Ini Ternyata Punya Manfaat Baik untuk Kesehatan Tubuh”. journal.sociolla.com.    Diakses 16 Agustus 2018
    2. ProSehat. “10 Rekomendasi Makanan Halal Di Korea Selatan Untuk Muslim Traveler”. https://www.prosehat.com/artikel/artikelkesehatan/10-rekomendasi-makanan-halal-di-korea-selatan-untuk-muslim-traveler. Diakses 16 Agustus 2018
    3. Rahmawati, Andi A D. “Ini Alasan Warga Korea Menyantap Samgyetang Saat Musim Panas”. food.detik.com. Diakses 16 Agustus 2018
    4. Candra Asep. “7 Manfaat Ginseng untuk Kesehatan”. lifestyle.kompas.com.  Diakses 16 Agustus 2018
    5. Olivia, Firda. “Bikin Miyeok-guk yuk, sup ultah khas Korea yang wajib kamu coba”. brilio.net Diakses 16 Agustus 2018
    6. Vemale. “Makan Rumput Laut Dan Kenali 6 Manfaat Pentingnya”. vemale.com. Diakses 16 Agustus 2018
    7. Wulan, Annissa. “9 Manfaat Mengejutkan dari Mengonsumsi Kimchi”. liputan6.com. Diakses 16 Agustus 2018
    8. Destriyana. “Khasiat menakjubkan dari lobak, salah satunya anti-kanker”. merdeka.com. Diakses 16 Agustus 2018
    9. Nandy, Priyadarshini. “10 Health Benefits of Radish: The Power Source of Potassium, Vitamin C and Fiber”. food.ndtv.com. Diakses 16 Agustus 2018

     

    Read More
  • Sobat pasti bersemangat dalam mempersiapkan segala kebutuhan menyambut hari yang fitri. Salah satunya adalah menyiapkan kue kering yang di sajikan untuk menyambut tamu di hari lebaran. Tapi ingat, Sobat, banyaknya kue kering di rumah belum tentu sehat, loh. Resep kue kering sering menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak tinggi serta gula yang banyak. Bagaimana cara membuat […]

    Tips dan Resep Buat Kue Kering yang Sehat

    Sobat pasti bersemangat dalam mempersiapkan segala kebutuhan menyambut hari yang fitri. Salah satunya adalah menyiapkan kue kering yang di sajikan untuk menyambut tamu di hari lebaran. Tapi ingat, Sobat, banyaknya kue kering di rumah belum tentu sehat, loh. Resep kue kering sering menggunakan bahan-bahan yang mengandung lemak tinggi serta gula yang banyak. Bagaimana cara membuat kue kering yang sehat untuk lebaran? Intip tips nya di bawah ini

    1. Gunakan Mentega Saat Membuat Kue

    butter

    Butter menjadi bahan yang sangat dibutuhkan saat membuat sebuah kue kering atau basah. Namun, butter memiliki lemak jenuh yang tinggi dibandingkan mentega atau margarine karena butter terbuat dari lemak hewan, sedangkan margarin terbuat dari lemak nabati yang dicampurkan dengan pengemulsi yang menghasilkan krim setengah padat.

    Baca Juga: Menu Sehat Penderita Diabetes

    Mentega memiliki sedikit lemak tak jenuh sehingga baik untuk kesehatan. Cara membedakan mentega dengan butter adalah mentega memiliki warna kuning terang dan tidak mudah meleleh pada suhu ruangan, serta rasa yang lebih asin dibandingkan butter. Sedangkan butter warnanya lebih pucat dan aroma nya seperti susu. Butter tidak dapat disimpan di luar ruangan terlalu lama karena mudah berubah rasa dan baunya.

    2. Tepung Gandum

    tepung gandum

    Tips selanjutnya yaitu campurkan sebagian atau ganti tepung yang Sahabat gunakan menggunakan tepung gandum atau oat. Gunakan tepung gandum atau oat yang dapat membuat kandungan kue kering Sahabat kaya akan serat hingga empat kali lipat di bandingkan tepung terigu biasa atau tepung serbaguna lainnya.

    Produk Terkait: Javara Gluten Free

    3. Penggunaan Garam

    Tahukah sahabat, sebagian kue yang dipanggang banyak mengandung sodium yang cukup tinggi. Penggunaan garam pada kue harus di batasi, gunakan ½ sendok teh garam (https://www.prosehat.com/produk/makanan-dan-minuman/javara-amed-bali-sea-salt-100gr) untuk 1 adonan kue. Sedangkan untuk Sahabat yang sedang diet garam, gunakan ¼ sendok teh garam untuk 1 adonan kue.

    Produk Terkait: Javara Garam Bawang Putih

    4. Coklat Hitam

    Saat Sahabat ingin membuat kue coklat, gunakanlah coklat hitam, bukan coklat yang telah di campurkan dengan susu. Hal ini disebabkan karena coklat hitam mengandung setidaknya 70 persen kakao, kaya akan antioksidan dan mengandung lebih sedikit kalori.

    Baca Juga: Makanan Pelancar Asi

    Setelah Sahabat mengetahui Tips membuat kue kering yang sehat. Yuk, sekarang kita buat kue kering sehatnya. Berikut resep yang bisa Sahabat coba di rumah.

    1. Kue Kering Kacang Tanah

    Bahan:

    Cara Membuatnya:

    • Haluskan kacang tanah terlebih dahulu dengan cara diblender atau ditumbuk
    • Campurkan semua bahan ke dalam wadah dan campur hingga merata kecuali kuning telur dan mentega
    • Simpan adonan yang sudah tercampur rata kedalam lemari pendingin selama 1 jam dan tutup wadah tersebut dengan kain atau plastik.
    • Setelah 1 jam penyimpanan, keluarkan adonan dari lemari pendingin. Diamkan sebentar sampai adonan menyesuaikan suhu ruangan.
    • Oleskan mentega pada oven
    • Tuang dan bentung adonan kue di loyang
    • Campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk
    • Oleskan campuran putih telur dan mentega pada bagian atas adonan yang telah dibentuk di atas loyang
    • Masukkan loyang ke dalam oven. Pangganglahdengan suhu 175 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang atau berubah warna coklat keemasan
    • Kue kering kacang Sahabat siap disajika

    2. Banana Oatmeal Cookies

    Bahan:

    • Mentega 100 gr
    • Garam ¼ gr
    • Kuning Telur 2 butir
    • Pisang Ambon 275 gram / 3 buah
    • Havermut 50 gr, diblender
    • Tepung Gandum 150 gr
    • Susu Bubuk 20 gr
    • Cornflake 50 gr
    • Baking Powder ½ sdt
    • Coklat keping 50 gr
    • Mentega 50 gr

    Cara membuatnya:

    • Kocok margarin, garam, kuning telur kocok hingga rata. Masukkan pisang ambon yang sudah dihancurkan dan kocok lebih rata.
    • Tambahkan 50 gram havermut yang diblender, 20 gram susu bubuk dan 50 gram cornflake yang dihancur kasar lalu aduk rata. Tambahkan 150 gr tepung gandum dan baking powder dan aduk hingga rata.
    • Setelah semua adonan tercampur merata, sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah diole tipis margarin. Sisipkan cokelat keping kecil disetiap adonan.
    • Masukkan cetakkan tersebut kedalam oven dengan api bawah bersuhu 130 derajat celcius selama 55 menit hingga matang.
    • Banana Oatmeal Cookies siap disajikan.

    Produk Terkait: Soyjoy Banana

    Bagaimana Sahabat? Mudahkan membuat kue kering yang sehat sebagai sajian kue lebaran. Susah mendapatkan produk makanan sehat untuk Sahabat dan keluarga? Akses www.prosehat.com atau install apikasi ProSehat untuk dapatkan produk makanan sehat. Selain makanan sehat, tersedia vaksinasi kesehatan ke rumah hanya di ProSehat. Info lebih lanjut mengenai makanan sehat hubungi segera Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik http://www.prosehat.com/wa.

     

    Referensi:

    Kreasi Pondan. “5 Tips Membuat Kue Kering yang Sehat”.
    Resep Koki. “Apa bedanya ? margarin vs mentega (butter)”.
    Taya, Bethari. “4 Resep cara membuat kue kering sendiri di rumah yang mudah dan praktis”.
    Dina. “Resep Banana Oatmeal Cookies ini Cocok Jadi Alternatif Kue Kering Sehat Anda”.

    Read More
Chat Dokter 24 Jam